大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜饼功效及营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜饼功效及营养的解答，让我们一起看看吧。
蔬菜饼的热量是多少？
蔬菜饼的热量(以100克可食部分计)是129大卡(539千焦)，单位热量较低。每100克蔬菜饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。
一份菜煎饼重200克。菜煎饼的热量并不高，每100克菜煎饼之中含有150大卡左右的热量。它主要是用各种蔬菜、面粉、鸡蛋、火腿肠混合在一块制作而成的一种食物。适量的摄入一些菜煎饼，可以有效的补充人体所需要的能量。菜煎饼的味道很诱人，口感香脆的煎饼里面夹着青菜丝，即使是多吃也不容易让人腻。所以，很多人吃了一个之后又忍不住再来一个，嘴巴都很难停得下来了
做蔬菜饼为啥要加淀粉？
你做蔬菜饼的时候肯定要加淀粉啊，加淀粉的目的就是把各种蔬菜混合在一起，让她粘在一起，你不粘在一起，就是散的，没办法变成饼，你总不能把所有的菜混在一起，那没办法做饼啊，乱七八糟的，而且是散的
所以要加淀粉，淀粉所起的作用，就是把各种素菜粘在一起才能做成饼
孩子，天天吃肉和蔬菜自制的饼好吗？
好。肉类有很多种，可以变着种类吃，鸡肉，鱼肉，猪肉，牛肉，猪肝，换着吃。每天吃一些，红肉可以补铁。
把肉剁碎或者炖烂一些方便小宝宝吃也方便消化。蔬菜水果也要吃，均衡搭配更营养。可以多吃鱼肉虾肉补充蛋白质。
怎样做蔬菜饼？
2、蔬菜块放入料理机中，放入鸡蛋。
3、加入满满3汤勺面粉
4、加入一汤勺蚝油
5、启动料理机，打成糊状。
6、煎锅预热，加适量植物油，用毛刷将煎蛋模具的内侧刷上植物油防粘，用勺子将面糊倒入煎蛋模具内。
7、小火，煎至定型，拿掉煎蛋模具，翻面，煎至两面金黄即可。
小贴士
1、我用的是土鸡蛋，很小，用了2个，大鸡蛋1个就可以。
2、蔬菜可以换成任意自己喜欢的。
3、没有煎蛋模具，煎成圆饼就可以。
4、煎好后淋一些番茄酱，味道更好。
附录
这种我称为蔬菜饼的饼应该就是在北京被称为“糊塌子”的食物吧？材料以蔬菜丝为主，加入少许面粉混合成面糊，烙成饼，吃起来软软的，营养又好吃。
这个饼在各地的叫法都不相同，这个饼是小区里另一个妈妈教我做的，据说她儿子特别喜欢吃，就着粥能吃好几大块，她说在她们河北老家那边，这东西叫做“咸舌”，而在四川有一种很相近的饼我们叫做“锅摊儿”。总之，这种可以根据季节不断变换食材的软软的烙饼很适合小朋友，当然，大朋友们也喜欢！
到此，以上就是小编对于蔬菜饼功效及营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜饼功效及营养的4点解答对大家有用。
