大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜鲍鱼做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜鲍鱼做法大全的解答，让我们一起看看吧。
鲍鱼和什么一起煲汤好？
主料：干鲍鱼150 克、鸡蛋2个。
配料：火腿6 片、案心4 棵。
调料：清汤500 克、盐3 克、料酒10 克、香菜10 克、白胡椒粉4 克。
二、制法：
1、先将鲍鱼放入温水盘中，同时放进硼砂10 克，浸泡3 小时。在浸泡过程中，要加温水3 次至回软，拿出鲍鱼另换清水，下盐少许，加温泡4 小时，再拣出鲍鱼换清水洗净。另换容器着清汤(200 克)加盖，入笼蒸至涨发柔软为度，取出鲍鱼(留汤备用)平刀片成薄片待用。
食材
带壳鲍鱼3只、猪脊骨300克、黑豆50克、陈皮一片、熟地黄40克、生姜几片
做法：
1.猪脊骨斩件，洗净焯水；鲍鱼去肠，连同外壳一起洗净，黑豆泡软备用。
2.锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲1小时，调味即可。
鲍鱼和鸡煲汤好。
鲍鱼适合搭配鸡肉一起煲汤，鸡肉是我们常见的一种食材，可以用来炖汤食用，鸡肉中含有钙、磷、铁、蛋白质、维生素等营养成分，和鲍鱼一起煲汤食用，能够强筋健骨、健脾养胃，对自身健康有一定的好处。
和猪大排一起好，具体做法如下：
准备材料：鲍鱼250g，猪大排一斤，火腿20g，和食用盐
做法：
1. 排骨切成小块的，放入冷水锅中烧开三分钟后捞出，然后用水清洗干净，把火腿切成细丝
2. 把鲍鱼挖掉肚子，和壳一起洗干净，和排骨，火腿一起放入锅中，加入水盖盖
3. 水要加适量，烧开后中小火炖两个小时，出锅前加盐调好味道即可大功告成
食材：
鲍鱼适量，鸡肉，姜，红枣，构杞，盐
做法：
1、首先把鲍鱼用盐水浸泡一会，鲍鱼的壳和肉分开，去掉鲍鱼的内脏组织，把鲍鱼刷洗干净。也用刷子把鲍鱼的壳刷干净。鲍鱼的壳一起煲是非常的又营养哦。
2、鸡肉砍小块后，冷水下锅焊水，煮开后，捞出浮沫，清洗干净。
3、把鸡肉，鲍鱼的壳，红枣，姜，放入砂锅中，大火烧开，转小火慢慢煲50分钟。鲍鱼的壳放进去一起煮会让汤特别的鲜美。
4、再加入鲍鱼和构杞，继续煲8到10分钟。鲍鱼的肉是比较鲜嫩的，煲的时间不要过于太长，10分钟以内，又脆口又好吃！
5、最后加入少许盐调味即可。
凉拌西芹鲍鱼做法？
做法步骤：
第1步、备好材料。
第2步、备好材料。
第3步、鲍鱼刷洗干净，去掉内脏，切片。
第4步、切小块。
第5步、锅里烧开水，加盐油，倒入西芹，红椒焯一分钟捞起。
第6步、锅里热油，倒入鲍鱼滑锅十几秒铲起备用。
第7步、再热油倒入西芹，红椒翻炒一下。
第8步、下鲍鱼，葱翻炒均匀
原料】裙带菜5克、鲍鱼6个、芹菜20克、柠檬小半个、红葱头1个、小米辣2个、大蒜2瓣、生粉适量、冰水
【调料】盐、鸡精1勺、白糖2克、生抽2勺、香醋1勺、香油半勺、花椒油半勺
【做法】1、裙带菜提前浸泡10分钟，泡软备用，芹菜用刀拍一拍，再切成长段备用。
2、接下来处理鲍鱼，鲍鱼不用去壳，用刷子把褶皱处及表面刷洗干净。
食材清单
鲍鱼 大的6-8个 、 马蹄 15个 、 西芹 100克 、 醋 7汤匙 、 白糖 2茶匙 、 香油 2汤匙 、 香菜 3根
烹饪步骤
1/6
鲍鱼，洗干净
2/6
锅里水烧开，放入带壳的鲍鱼，煮熟，煮熟的鲍鱼，用清水洗干净，去壳，去内脏，切成片
3/6
西芹摘去叶子，洗干净，切成5厘米的段，锅里烧开水，放入西芹，焯1分钟，捞出，过一下凉水，沥干水份，备用
4/6
到此，以上就是小编对于蔬菜鲍鱼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜鲍鱼做法大全的2点解答对大家有用。
