大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山葵跟什么蔬菜同品种的问题，于是小编就整理了4个相关介绍山葵跟什么蔬菜同品种的解答，让我们一起看看吧。
山葵可以做什么？
山葵，是一种属于十字花科的植物，又称为“山嵛菜”，为食用蔬菜，主要被制成辛香料的佐料，味道极其强烈。
它的辛辣跟辣椒不同，辣椒的辣味刺激舌头，而山葵的辣味却***鼻窦。
山葵叶用盐醋酱汁腌制过夜后可制成山葵沙拉，又可以用酱油开水烹煮，作为下饭、下酒的小菜或卷寿司的材料食用，甚至可以蘸上淀粉浆后炸成天妇罗。
山葵是什么植物？
山葵属于十字花科，多年生的草本植物，生长在海拔1300~2500米的高寒山区，且内部含有氨基酸，维生素，以及多微量元素，对人体有一定的免疫调节作用和抗菌，抗氧化等多种药理作用。
您好，山葵是一种多年生草本植物，属于十字花科，又称为辣根、辣蓼等。它的根茎肥大，呈纺锤形，表面呈淡黄棕色，有特殊的辛辣味道，可以用来制作调味品。山葵分布广泛，主要生长在亚洲和欧洲的山区。
芥末黄瓜别称？
芥辣青瓜。
芥辣青瓜,芥末，又称芥子末、山葵、辣根、西洋山芋菜，芥辣粉，哇***，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈***，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈***性辣味，对味觉、嗅觉均有***作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。
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山葵的味道？
山葵有特殊的香气和辣味，食用后没有强烈的***性。
山葵富含碳水化合物，能为人体提供能量和膳食纤维。山葵还含有脂肪，可以增强进食后的饱腹感。日本人用山葵根茎研磨成酱，色泽鲜绿，具有强烈的香辛味，作为吃生鱼片的调味料，有增进食欲、杀菌、解毒和镇痛的效果。地上茎叶可直接作新鲜蔬菜。山葵酱或汁液用纱布包裹贴敷患处，还能减轻神经疼痛。
山葵口感好、呈绿色，有香、辛、甘、粘四种特色风味，是一种高海拔森林中生长的纯正的绿色调味品，其中蛋白质含量5.65%、多种氨基酸、脂肪含量1.2%、维生素C含量169.2mg/100g、异硫氰酸脂含量0.80mol/ml。异硫氰酸脂是山葵酱中的独特成分，其他酱类调味品不能与此相比。
相比辣椒，山葵***的不是口腔而是鼻腔，所以在食用时常常会感觉“涕泪横流”，山葵气味辛辣，有着洋葱、青椒般的***滋味，但是它所产生辣味不会停留很久，品质好的的新鲜山葵回味甚至会有些甘甜。
到此，以上就是小编对于山葵跟什么蔬菜同品种的问题就介绍到这了，希望介绍关于山葵跟什么蔬菜同品种的4点解答对大家有用。
