大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于无锡蔬菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍无锡蔬菜的做法的解答，让我们一起看看吧。
无锡菜的经典家常菜？
盛铭轩（怡红花园） 菜品品质稳定，包厢宽敞精致，以本帮菜为主。 这家店是无锡本帮菜常青树怡红院的新店，环境更好，大包厢可以坐20人。
清名桥饭店 菜品味道不错有特色，除了店内包厢，还有沿河 透明景观包厢。更推荐坐店内的包厢。
以下是无锡经典家常菜：
1. 无锡糖醋排骨：将排骨切成小段，用葱姜蒜和酱油、料酒、糖、醋等调料先腌制一段时间，再加入水煮煮熟，最后用少量油炒糖色，加入腌制好的排骨和腌制汁翻炒即可。
2. 清炒银鱼：将银鱼洗净，去掉头尾，放入油锅中煎炸至金黄，捞出沥油，再加入少量油、葱姜蒜、盐和味精翻炒即可。
3. 红烧肉：将猪肉切成小块，用沸水烫一下血沫，捞出沥干，再用少量油煸炒，加入葱姜蒜、料酒、酱油、冰糖、八角等调料，用小火慢慢烧至肉烂即可。
4. 炒米粉：将米粉用沸水烫熟，加入豆芽、鸡蛋、鸡丝、葱姜蒜等调料翻炒，最后加入盐和味精调味即可。
以上是几款无锡经典家常菜，口感鲜美，简单易做，适合家庭日常食用。
无锡酱猪扒做法？
原料：
猪扒、食盐、清水、绍酒、葱、姜、茴香、桂皮、酱油、白糖。
做法：
1、将猪扒先斩成小块，用硝末，食盐拌匀入缸内腌十小时左右取出，放入锅内，加清水烧沸后，捞出洗净；
2、将锅洗净，用竹箅垫底，将猪扒和方肉放入，加绍酒，葱，姜，茴香，桂皮，清水造量；
材料准备（3-4人份）：
酱油 7勺、白糖 2勺、寡糖 2勺、
蒜末 3勺、料酒 3勺、胡椒粉 少许
做法：
1.准备好猪颈肉（我买的是超市里切好的猪颈肉排，特意拜托员工 按我的要求做的刀花。这个比牛排便宜好多）。
猪颈肉的特点：腌肉容易入味，即便是肉稍微厚一点，但口感比较松软
2.按照比例调配腌肉酱汁，酱油 7勺、白糖 2勺、寡糖 2勺、蒜末 3勺、料酒 3勺、胡椒粉 少许 调配均匀备用。
3.首先容器内把肉盛好。
无锡酱猪扒的做法如下:原料:猪排500克，辅料:生抽适量，老抽适量，盐适量，料酒2-3大匙，镇江香醋3大匙，糖2-3大匙（糖要多放一点，无锡菜偏甜），生姜2片，葱少许，八角2颗，桂皮1小块，植物油适量。
锅内放入料酒，姜片，大火烧开水，将洗好的排骨放入锅内去掉飞沫，去除淋干水待用。
锅内热油，放入姜片，葱段，排骨煎至两面金黄，放入水盖过排骨，将所以的调料和香料放入锅内，大火烧开后转小火烧40分钟，汤汁快收干了就好了，可以装盘了。
无锡团子的做法？
无锡式的汤圆有两种：一种是生汤圆下锅煮后现吃的叫汤团。另外一种由店家特地做好并煮熟外卖的叫团子。汤团一般在冬至吃的人居多，平时想吃都到汤团店吃。团子常年都有的卖。团子比汤团大，用糯米与梗概米和粉 包好馅后蒸熟，馅心的品种与汤团相似，其中的青团子最为有名，正宗的青团了是在三四月份用麦苗的叶子榨汁后和米粉蒸熟。
无锡的汤团有好多馅料的，最常见的有纯猪肉馅、菜馅（加肉馅拌制）、萝卜馅（加肉馅拌制）、豆沙馅、芝麻馅等。过去的无锡有好多的糕团店，里没有面食，都是以糯米为主料的糕团，如年糕、桂花等糕点。还主营汤团。早上，吃客来店里，年轻人来三两（6个）根据各人的喜欢的品种。老年人则吃三到4个当早饭吃。特别是冬天的早上。走进店里，一片热气腾腾的弥漫，混杂着香甜的味道，心里十分温暖和舒心。
无锡人爱吃甜食、特别是糯米食。而每年的冬至早上吃汤团。每到冬至前一夜，叫冬至夜。有冬至大如年之说法，讲究全家人要围在一起吃饭，象征全家人团团圆圆。旧时有个说法叫“冬至夜，有钱的吃一夜，没钱的冻一夜“。吃罢晚饭，家里便会和米粉，拌馅心，包汤团。第二天早上起来下汤圆吃。
冬至那天早上，在菜场的门口、糕团店外面都摆摊买汤圆。有人家都是上班族，没有时间包汤圆，便买回来下着吃，也有人早上没空，便隔夜在超市买好。
如今，随着人们的生活方式的改变，正而八经的汤团店在街面上已经看不见了，只有菜市场上还有传统的汤团店，吃客主要是中老年人。
到此，以上就是小编对于无锡蔬菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于无锡蔬菜的做法的3点解答对大家有用。
