本篇文章给大家谈谈蔬菜菌子菜的做法，以及菌类菜怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、牛肝菌凉拌做法
- 2、
- 3、鸡枞菇怎么做好吃
- 4、牛干菌子怎么炒好吃
- 5、菌子汤(美味营养的佳肴)
- 6、菌菇吃法有哪些
牛肝菌凉拌做法
1、一开胃凉拌牛肝菌1准备原料牛肝菌黄瓜红萝卜香菜红尖椒葱蒜2牛肝菌去根洗净，黄瓜去芯切成丝，胡萝卜红尖椒切成丝，香菜切段，蒜切末备用3锅内加入清水大火烧开，放入牛肝菌彻底焯熟再将黄瓜。
2、将牛肝菌削去泥土洗干净，切厚片，放入盆内用精盐腌20 分钟。干辣 椒切为小段。锅内放油，烧至油抽青烟时，将牛肝菌放入炸于水气但不能焦，捞出 沥油。锅内留少量底油，放入花椒粒炸焦，捞起不用。
3、具体做法如下：牛肝菌削去根部较硬的部分，将泥沙刮干净，用清水洗净充分沥干水分，将野生菌颈部和顶端掰开，切成均匀的薄片。
这菜只在这个季节才有,比肉还贵,常常供不应求,孩子常吃身体好
牛肝菌干片浸泡在温水中半小时左右，建议水可以多一点，可以用泡过牛肝菌的水焖鸡。土鸡斩块洗净，加入适量蚝油和盐、姜丝腌制半小时左右。
春天是最适合孩子们补钙的季节，今天我就来做一个韭菜炒河虾。准备一斤野生小河虾，先用水冲洗掉泥沙，用手揉搓出河虾的杂质，尽量多冲洗几遍。
第一步这是我买回来的生肥肠，处理干净后煮好的，平常取出来烧菜很方便的，其他调料备好。肥肠再清洗一遍，也可以在烧开的水中煮数分钟，捞起来斜刀切成段儿。
当然它之所以卖的贵，其实和它供不应求也有一定的关系，毕竟刺芽的生长比较局限，一般在东北地区常见，华北地区就不是太多了，且它主要还是在深山中。
孩子常吃对身体好。尤其是小白菜和西红柿，小白菜含有大量的矿物质钙、磷，能够促进孩子的骨骼生长发育。
春天正是吃荠菜的好时节，这个菜也是护眼的好帮手。荠菜含有丰富的维生素A，在春天里可以常吃。荠菜做饺子、馄饨都好吃。分享食谱：荠菜煎饺。
鸡枞菇怎么做好吃
火腿肠洗净，切成薄片；鸡枞菌洗净，切成小块，放入沸水锅内焯汤一下，捞出沥干水分备用。
将和牛西冷切大粒，加少许生抽腌制下。鸡枞菌飞水，用橄榄油炒一下，装盘。和牛粒加黑蒜、黑椒汁煎炒好，摆放在鸡枞菌之间。用西红柿等稍作点缀，即可。
青椒洗净，切成小块。用手撕开，洗干净拿出来。一定要掐水。锅中倒入植物油，烧至七八成热。将辣椒放入锅中，炒香。然后，将洋葱切碎，放入锅中，与白蚁一起翻炒两次，倒入胡椒粉，做成淡酱油。
首先将鸡菌洗净，用刀切成小丁，放在一旁备用。然后把蒜头洗干净，用刀切成瓣，放在一旁备用。再把青椒洗干净，用刀切成碎粒，放在一旁备用。将油烧热，稍微冷却，放入切好的鸡纵菌，翻炒2分钟左右。
鸡枞的吃法很多，可以单料为菜，还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。
牛干菌子怎么炒好吃
1、具体做法如下：牛肝菌削去根部较硬的部分，将泥沙刮干净，用清水洗净充分沥干水分，将野生菌颈部和顶端掰开，切成均匀的薄片。
2、牛肝菌清洗干净，切片。大蒜去皮切片、干辣椒切段。锅中放入比平时炒菜多二倍的油，油温五成热时，放入干辣椒爆香，接着放入蒜片。炒出蒜香味时，放入切好的牛肝菌，大火翻炒至牛肝菌变软，加入少许盐调味即可。
3、热锅放油，爆香干椒、蒜片后，加入菌子，不停翻炒，放盐起锅。
菌子汤(美味营养的佳肴)
1、菌子汤是一道美味又营养的佳肴，它以鲜美的菌类为主要原料，搭配适量的肉类和蔬菜，口感醇厚，营养丰富。
2、菌子汤是一道美味滋补、营养丰富的佳肴，是中国传统的汤类菜品之一。菌子汤的主要食材是各种鲜菇，如香菇、金针菇、杏鲍菇等，再加入一些瘦肉、鸡肉等，熬制而成。
3、首先把土鸡宰杀，去毛，处理好，去除内脏，洗净斩块；重阳菌洗净切厚片；香葱切碎，备用。锅内倒入适量的食用油，放入鸡肉翻炒至半熟，然后装入瓦煲内，加入适量的清水和姜，大火烧开，转小火慢炖5小时。
4、前，大火猛攻，水开后小火慢炖。等牛肝菌泡好后，将牛肝菌捞起来，泡菌子的水不要倒掉，里面很多营养的。泡过牛肝菌的水呈酱油色，等锅里的水蒸发掉一部分后，将浸泡牛肝菌的水倒入锅中一块炖煮。
菌菇吃法有哪些
常见做法：炖汤、红烧、清蒸 平菇 呈现伞状，菌帽为棕色或者褐色菌杆呈现白色。常见做法： 干煽、香酥、煲汤 杏鲍菇 菌肉肥厚，质地脆嫩，有杏仁香味和鲍鱼口感。
杂菇西兰花炒蛋 食材：西兰花、鸡蛋、青红椒、蟹味菇、白玉菇、大蒜。西兰花切小朵洗净、青红椒去籽洗净切片、菌菇洗净待用、大蒜洗净切碎待用。锅里加水煮沸，加入杂菇焯水1分钟捞起沥干水。
金针菇的8种最佳吃法是做清炒金针菇、拌菠菜金针菇、金针菇拌粉丝、金针菇炒西兰花、金针菇炒青菜、烤菌菇、番茄金针菇[_a***_]汤、金针菇西红柿面。
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