大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜土豆简单做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜土豆简单做法的解答，让我们一起看看吧。
土豆属于蔬菜么？
土豆（黄皮）知识介绍：
土豆属茄科，多年生草本块茎类蔬菜。土豆呈椭圆形，有芽眼，皮有红、黄、白或紫色，肉有白色或***，淀粉含量较多，口感脆质或粉质。它原产于南美洲高山地区，十八世纪传入我国，各地均有栽培，全年都有供应。土豆与稻谷、小麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡***，淀粉含量高，品味较好。
土豆的品质要求，以体大，形正并整齐均匀；皮面光滑而不过厚，芽眼较浅而便于削皮；肉质细密，味道纯正；炒吃时脆，油炸的片条不碎断者质佳。
马铃薯是蔬菜类的吗？
土豆是蔬菜。土豆学名马铃薯，是茄科，茄属植物，是一种粮食兼用型的蔬菜，与稻、麦、玉米、高梁一起称为全球五大农作物，在法国，土豆被称为“地下苹果”。土豆营养成分齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号
土豆是蔬菜，属于蔬菜类。 土豆，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。马铃薯是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。 特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热。有营养学家做过实验：0.25公斤的新鲜马铃薯便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。
土豆怎样烧好吃？
土豆烧的好吃的方法太多了，我就随便推荐几种吧。
1，红烧土豆，土豆去皮，切丝，焯水后大火，重油煸炒。加老抽，盐，糖，少许水，焖10分钟出锅。
2，咖喱土豆，土豆去皮，切块，焯水后，加油中火翻炒2分钟，加水盖过土豆，咖喱粉，盐，焖15分钟后，看到土豆糊化以后，大火翻炒，水收干即可装盘。
土豆是一种有多种营养成分的食物，大多数人都喜欢吃，不管你在酒店还是家庭都可以见到是常备佳菜，由于人们各自的喜爱，土豆有多种烧法，土豆切丝可以烧酸辣的，也可以烧青炒只放油盐都好吃，也可种排骨饱饱汤，还可以把土豆蒸熟用油炒香同样好吃
土豆作为一种淀粉含量极高的蔬菜，深受很多人的喜爱，做法多种多样，味道都不错。可以直接切丝炒土豆丝，切块与豆角混炒也是个不错的选择。红烧土豆块，与各种肉类搭配，汤汁都可以下两碗米饭。要记住的是油热后将削皮处理好的土豆下入锅中煎至两面金黄，这样可以让土豆更加入味。
