大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不污染的蔬菜保鲜品种有的问题，于是小编就整理了4个相关介绍不污染的蔬菜保鲜品种有的解答，让我们一起看看吧。
那种蔬菜保鲜剂保鲜时间最长最安全？
果蔬保鲜剂按其作用和使用方法可分为如下几类： （1）乙烯脱除剂 能抑制呼吸作用，防止后熟老化。
包括物理吸附剂、氧化分解剂、触媒型脱除剂。（2）防腐保鲜剂 是利用化学或天然抗菌剂防止霉菌和其它污染菌滋生繁殖，防病防腐保鲜。（3）涂被保鲜剂 能抑制呼吸作用，减少水分散发，防止微生物入侵。包括蜡膜涂被剂、虫胶涂被剂、油质膜涂被刺、其它涂被剂。4）气体发生剂 可催熟、着色、脱涩、防腐。包括二氧化硫发生剂、卤族气体发生剂、乙烯发生剂、乙醇蒸气发生剂。（5）气体调节剂 能产生气调效果。包括二氧化碳发生剂、脱氧剂、二氧化碳脱除剂。（6）生理活性调节剂 能调节果蔬的生理活性。包括抑芽丹、苄其腺嘌呤、2，4－D。7）湿度调节剂 调节湿度。包括蒸气抑制剂、脱水剂。（8）其它类保鲜剂乙烯利可以用在保鲜蔬菜吗？
可以使用乙烯利来保鲜蔬菜乙烯利是一种植物生长调节剂，可以抑制植物的生长和发育。
在保鲜蔬菜方面，乙烯利可以起到延缓蔬菜的成熟和腐烂的作用。
乙烯利可以抑制蔬菜产生乙烯气体，从而延缓蔬菜的衰老和腐烂过程，使其保持新鲜和口感的时间更长。
此外，乙烯利还可以改善蔬菜的外观和质量。
它可以抑制蔬菜的色泽变化和质地变软，使蔬菜保持鲜亮的颜色和脆嫩的口感。
然而，需要注意的是，乙烯利是一种化学物质，使用时需要按照指定的剂量和方法进行，以确保食品安全。
此外，乙烯利对不同种类的蔬菜可能有不同的效果，因此在使用乙烯利之前，建议先了解具体的使用方法和适用范围。
总结起来，乙烯利可以用于保鲜蔬菜，它可以延缓蔬菜的成熟和腐烂过程，改善蔬菜的外观和质量。
但在使用时需要注意剂量和方法，并且了解适用范围。
宜存放温度为0℃左右的蔬菜有哪些呢？
白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。、 蔬菜存放有很大的诀窍，叶绿蔬菜在存放很容易打蔫，想保持结叶菜的新鲜度，可以放在冰箱，但是冰箱的温度需要控制好，最好控制在0-4摄氏度之间，外面再套个保鲜袋，或者放进保鲜盒储藏，才能达到保鲜效果。记得储藏前最好不要清洗，放置时间不宜太长，否则菜很容易捂烂。像土豆、黄瓜、胡萝卜等块茎类蔬菜没有那么娇气，室温下保存就可以了，不需要放冰箱。需要注意的是，西红柿不适合放入冰箱贮藏。因为西红柿经低温冷冻后，肉质就会呈水泡状，鲜味会消失，不容易煮熟，严重的还会酸败腐烂。
氮气适合保鲜哪些蔬果？
你好，我是悸动美食爱好者，很高兴能回答你的问题。
我们知道，某些元素特定的性质，决定了它特殊的用途。
首先说一下氮气，它是一种无色无味无毒的惰性气体，在空气中含量约78%，化学性质不活泼，常温下绝大多数物质都不会与它反应。而我们蔬果大部分情况下的腐烂变质现象，都与氧化反应的发生有很大关系。
然后氮气呢，可以用来排除空气，营造出一个“缺氧”的环境，就可以达到抑制霉菌生长及乙烯产生的目的，进一步达到延缓蔬果代谢及延长蔬果保鲜期的功效。这也是很多水果仓库，蔬菜仓库通过充入氮气来贮藏保鲜蔬果的主要原因。
这种方法有利有弊，这里简单分析一下：
利：a. 抑制呼吸作用和代谢功能，阻止乙烯产生，保持果实的硬度、色泽等，延缓成熟衰老。
b. 抑制细菌以及害虫的作用
弊：a. 引起某些蔬果的代谢功能失调（比如黑心、褐斑等）
b. 后熟失调（比如梨，香蕉等）
c. 影响果实的风味，品质
到此，以上就是小编对于不污染的蔬菜保鲜品种有的问题就介绍到这了，希望介绍关于不污染的蔬菜保鲜品种有的4点解答对大家有用。
