大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于热量不高营养不低的蔬菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍热量不高营养不低的蔬菜的解答，让我们一起看看吧。
低热量蔬菜有哪些？
低热量蔬菜是指100克中热量含量不超过20卡的蔬菜，如西红柿、黄瓜、芹菜、生菜、菠菜、苦瓜、茄子等。
这类蔬菜具有丰富的水溶性纤维和维生素，低脂肪、低热量的特点，还能增加饱腹感，促进肠胃蠕动，帮助排便，维持身体健康。因此，人们在减肥、控制热量、维持健康饮食时，可以多食用这类蔬菜，同时注意蔬菜的烹调方式和配搭，以达到更好的减肥效果。
什么蔬菜热量比较低？
卡路里最低的是黄瓜。
以下蔬菜均为低热量，名称（100克） 热量（千卡）：韭黄 17，青椒 24，蘑菇 24，草菇 242，金针菇 28 ，香菇 413，西兰花 26，青豆 185，荷兰豆 47，豆苗 41，蚕豆 91，草头 66，紫菜 265，萝卜 18，豆芽 19，小红萝卜 21，鸡毛菜 20，雪菜 25，芹菜 19 ，黄豆 3***，卷心菜 21，黄瓜 13，丝瓜 24，苦瓜 20，茄子 23，冬笋 21，花生仁 624，绿豆 332。
含水量大，膳食纤维丰富的蔬菜热量都比较低。比如黄瓜、芹菜、大白菜等等。这里蔬菜水是主要成分，还含有丰富的膳食纤维和矿物质，产生热量的碳水和蛋白质含量很少，脂肪为零。
什么蔬菜热量高？
荸荠。
荸荠经常在餐桌上被当做蔬菜来吃，它的热量较高，大约为107大卡每100克，如果在三餐中食用了荸荠，就需要适当的降低碳水的摄入了。
荸荠的碳水化合物含量极高，90%都是碳水
豌豆、蚕豆、毛豆、土豆、芋头、红薯、山药、慈姑、百合、菱角热量高。
1.豆类蔬菜：豌豆、蚕豆、毛豆都属于豆类蔬菜。豌豆、蚕豆、毛豆中都含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维等成分，都是营养丰富且热量很高的蔬菜。
2.根茎类蔬菜：土豆、芋头、红薯、山药、慈姑属于根茎类蔬菜。土豆、芋头、红薯、山药、慈姑由于含有大量的淀粉，因而热量相对较高。
3.其他类蔬菜：百合和菱角都属于药食同源的蔬菜，对身体有一定的保健作用，且热量都比较高。
到此，以上就是小编对于热量不高营养不低的蔬菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于热量不高营养不低的蔬菜的3点解答对大家有用。
