大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜番茄蛋汤做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜番茄蛋汤做法的解答，让我们一起看看吧。
西红柿鸡蛋丝汤最佳做法？
原料：鸡蛋1个，西红柿1个，食盐半茶匙，葱1根，香油3毫升，水淀粉15毫升，香菜1根，植物油少许
做法步骤：
1、将香菜和香葱洗净去除根部，把西红柿去皮，对半切开后去蒂，再切成块。鸡蛋打散成蛋液备用
2、锅中倒入油，大火加热，待油7成热时候，放入西红柿煸炒，直到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，直到到汤色变红
3、调入盐搅匀，淋入水淀粉沿着顺时针（或逆时针）方向勾芡，然后淋入蛋液，出锅前倒入香油即可
材料:葱花、蒜末、姜丝、生抽、盐、蔬菜精、鸡精、白糖、香菜、香油、辣椒油、醋
1、将清水煮沸，放入西红柿1个，烫1分钟
2、捞出西红柿，去皮切丁
3、将1个鸡蛋打入碗中，打散
6、加入700毫升水，大火煮沸
7、边搅拌边倒入水淀粉，再倒入蛋液，加入盐3克，鸡粉5克，搅拌均匀
8、出锅完成
蕃茄蛋汤的做法？
原料：西红柿1个、鸡蛋1个。调料：香葱1根、盐1/2匙、香油少许1/2匙、水淀粉小1汤匙。
做法：
1、将香葱洗净，把西红柿烧放热水中浸泡去皮，对半切开后去蒂，再切成块。鸡蛋打散备用。
2、锅中倒入油，大火加热，待油烧热，放入西红柿煸炒，炒到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，汤色变红。
3、淋入水淀粉沿着顺时针方向勾芡，然后加入蛋，加盐，少许鸡精，出锅前倒入香油即可。
4）汤盛入碗中后，撒上葱花。
制做方法：
1.将西红柿（用开水烫一下）去皮切薄片，青菜切段，姜切丝，葱切葱花；用筷子或打蛋器将鸡蛋充分打散，至蛋液起小泡沫为止。
2.热锅注油，下入西红柿翻炒出汁，加入适量的清水，再加入1勺盐和少许姜丝烧开。
3.水烧开后，先下入青菜，煮1-2分钟；加入适量的土豆淀粉搅匀；接着把炒勺倒过来（就是凸面朝上），用勺背稍微挡一下，慢慢将蛋液滑入。
4.等蛋花成型后，淋入几滴香油，稍煮片刻，撒上葱花，即可出锅享用了。
食材：
准备新鲜西红柿、鸡蛋、食盐、食用油、鸡精、葱花、淀粉、番茄酱。
制作步骤：
1、准备一个西红柿，用刀在表皮上划一个小口子，开水下锅煮1分钟，捞出后撕掉外皮，切成西红柿块。西红柿皮的口感不好，我个人不爱吃，每次做好后都要用筷子夹出来，索性就先给西红柿去皮。如果不介意吃皮的话，可以不去皮，直接切块即可。
2、把鸡蛋打入碗中，炒鸡蛋要加盐，但做蛋花汤的话就不用加盐，直接用筷子搅拌成鸡蛋液。另取一个碗，加入一勺淀粉，再倒入适量清水，用筷子搅拌成水淀粉。
西红柿蛋汤做法 主料 西红柿若干个 鸡蛋 步骤
1. 西红柿去皮切片备用。鸡蛋打散备用。
2. 起油锅，葱花爆香。
3. 放入西红柿翻炒，尽量把西红柿炒成糊状。
4. 倒入适量开水，放入适量盐，煮开后加入适量水淀粉。
5. 开锅煮5分钟后围着锅边撒入鸡蛋，等鸡蛋结花后关火即可食用。
食材清单
西红柿 1个 、 鸡蛋 2个 、 香菜 适量 、 食盐，白糖，鸡精 适量
烹饪步骤
步骤1/5
准备食材，西红柿大个一个，小个2个，鸡蛋两个，香菜一小把
步骤2/5
鸡蛋打成蛋液，看不到蛋白就OK
步骤3/5
到此，以上就是小编对于蔬菜番茄蛋汤做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜番茄蛋汤做法的2点解答对大家有用。
