大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆芽拌蔬菜做法的问题，于是小编就整理了6个相关介绍豆芽拌蔬菜做法的解答，让我们一起看看吧。
怎样做豆芽拌白菜心？
前言这道菜是过年时候做的小菜，豆芽清新爽口，可以去油腻，清火，白菜心脆嫩，甜美，加上些醋一起凉拌，吃起来很爽快。材料主料：绿豆芽250g、***心200g；辅料：香油适量、盐适量、酱油适量、醋适量、白糖适量、蒜末适量豆芽拌***心1绿豆芽洗净。
3锅中放水，下豆芽。
4焯烫五分钟，熟后捞出，在凉水中冷却，攥干水分。
5***丝捞出控干水分，和豆芽放在一起，浇上蒜末。
6放入适量的盐、酱油、糖、醋，香油，拌匀即可。小贴士1：豆芽要攥干，这样味道才会浓郁。
做菜时芸豆与豆芽一块做行吗？
做菜时芸豆与豆芽一块做可以的，他们两种菜不冲突，因为都是家常做法，芸豆与豆芽直接炒就可以了，先呛一下锅，然后将他们两个都一起加入运动是需要大火炖煮的，而且是需要很长时间的，所以建议最后再加上豆芽，这样做出来的豆芽清脆，芸豆软烂非常好吃。
绿豆芽怎么烫才最脆？
锅中加适量水烧开后再倒入豆芽，并在锅里倒入适量白醋搅拌均匀。如果是绿豆芽，入锅后即可关火，大约焯烫10秒以上即可准备出锅。如果是黄豆芽，入锅还要继续烧3～4分钟左右才可出锅。
捞出豆芽用冷水快速冲洗至凉透，然后再将豆芽的水份沥净就可以用来凉拌了。这样处理好的豆芽做成凉拌菜绝对脆嫩爽口。
凉拌绿色菜家常做法？
韩式杂拌菜：
辅料：油、醋、胡椒粉、白糖、酱油、辣酱、姜、大蒜头、香油。
做法：
（1）把香菜、绿豆芽洗净、莴苣刨皮切丝，香菇、黑木耳泡发洗净切丝。
（2）水烧滚放一勺盐焯绿豆芽1分钟，捞出沥干水份。
（3）再把香菇、黑木耳放入焯滚。
（4）放入莴苣丝，马上捞出沥干水份。
（5）沥干水份放盆中待用。
（6）再把干粉丝放入烧滚。
一小碟菜凉拌豆芽大概多少克？
100克。
1、绿豆芽洗净，青椒切细丝。
2、蒜和姜都切末，干红辣椒切小段。
3、锅内放水，水开后倒入豆芽和青椒，放一勺盐，煮3—4分钟，捞起装入比较大的容器内（方便搅拌），将蒜末洒在豆芽上。
4、锅洗净后倒入油，将花椒，姜末，辣椒段，八角下入（油冷时即可下，不用等油热），炒出香味即可，因为俺爱吃辣，还加了一勺蒜蓉辣椒酱同炒。
5、将炒好的调料汁倒在豆芽上，滴入适量食醋，拌匀即可。
木耳和扁豆芽怎样拌凉菜吃？
材料:扁豆芽，木耳，黄瓜，胡萝卜，粉丝，小葱，香菜，葱姜蒜花椒大料，辣椒粉，生抽，盐，醋，香油。步骤:1、将扁豆芽清洗干净后，在开水锅里焯水1-2分钟，注意不要超过2分钟，避免失去芽菜的脆嫩。2、将木耳泡发后切丝，黄瓜，胡萝卜切丝，把木耳丝，胡萝卜丝在开水锅中焯水后备用。3、将所有的材料放入大一点的盆中，上面撒上葱花蒜片姜丝和辣椒面，热锅凉油，油热后将花椒大料放入，煸炒出香味，然后将热油浇到葱姜蒜上面。4、将生抽，醋，香油，盐，香菜加入盆中，搅拌均匀即可食用。
木耳和扁豆芽凉拌是一道非常美味的家常凉拌菜，有着素中肉之称的木耳，加上爽口而富含维生素与酶类成分的扁豆芽两者凉拌非常不错。对于怎么凉拌宅男在这里介绍一种家常做法分享给大家。
1.准备好干木耳，新鲜的扁豆芽，小米辣，蒜，料酒，醋，生抽，鱼露、盐，花生油。
2.木耳用清水泡发大约2小时，摘取根部冲洗干净捞出沥干水备用，扁豆芽用洗米水浸泡15分钟再清洗干净。
3.烧滚一锅水加少许料酒把洗净的扁豆芽放进去过水20-30秒捞出放入冰水中冷却后捞出来沥干水，同时木耳焯水10秒然后捞出沥干水与豆芽一起放进入一个大盘里。
4.倒入依次加入蒜，料酒，醋，生抽，鱼露、盐，搅拌均匀，然后小火烧小许花生油，把小米椒稍微煸一下，淋在拌好的豆芽和木耳上就可以了。
如果喜欢洋葱，和香菜的可以在搅拌的时候放一些进去,味道也是棒棒的！
到此，以上就是小编对于豆芽拌蔬菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆芽拌蔬菜做法的6点解答对大家有用。
