大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么蔬菜有蛋白营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍什么蔬菜有蛋白营养的解答，让我们一起看看吧。
纯植物蛋白有哪些？
植物蛋白是蛋白质的一种，来源于植物，许多植物中含有蛋白质，包括豆类及其制品、谷类、坚果、蔬菜、水果等。植物性蛋白在大豆中的含量为20％～40％，粮谷类约为8％～10％，蔬菜水果类含量较少。富含植物性蛋白的食物有大豆、豆腐、豆腐皮、腐竹、粮食、葵花籽、杏仁、金针菜、紫菜、木耳、花生、核桃、松子等。但植物性蛋白质相对缺少赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸，造成营养价值相对较低，如大米和面粉蛋白质中含赖氨酸少，而植物性蛋白质中以大豆及其制品中富含优质蛋白质，人体利用较好。膳食供给中应注意蛋白质互补，植物性蛋白质和动物性蛋白混合食用，可提高营养价值。
乌塔菜与白菜哪个含草酸多？
***含草酸多。
草酸不利于钙元素被人体吸收和利用不同,乌塌菜中草酸含量极低,几乎可以忽略不计。
乌塌菜为十字花科芸苔属芸苔种***亚种的一个变种，简单来说，就是和我们生活中经常吃到的***，雪里蕻，芥菜等等蔬菜同属于一类，尤其是和眼下正火热上市的大白菜，乌塌菜和它完全同属一类，植物属性上没有任何的区别。
相比大***来说，乌塌菜的营养价值要更加的出色一些，它含有丰富的蛋白质，维生素A，胡萝卜素，纤维素，维生素C，钙，铁，维生素E等多种人体所需的微量元素和矿物质，营养非常的全面均衡。
尿蛋白高吃什么蔬菜好？
尿蛋白高吃什么蔬菜好
尿蛋白高吃大多数蔬菜都可以，但没有证据表明哪种蔬菜对于尿蛋白高的人有特殊的好处。但由肾脏疾病引起的尿蛋白高，可能需要在医生指导下进行饮食调理，但对蔬菜也没有特殊要求。
尿蛋白高即蛋白尿，一般可分为生理性蛋白尿、病理性蛋白尿及直立性（***性）蛋白尿。
生理性蛋白尿，多有明确的诱因如剧烈运动、寒冷、发热等，为一过性蛋白尿，蛋白尿较轻，诱因去除后蛋白尿消失，对于饮食没有特殊要求，吃什么蔬菜都可以，也不需要饮食调理。
直立性蛋白尿多见于瘦高个青少年，直立时出现，卧床后消失，主要是因为左肾静脉受压引起，也不需要饮食调理。
病理性蛋白尿必须引起重视，包括原发性或继发性肾脏疾病及遗传性疾病等器质性肾脏病变所致的蛋白尿，一般多为持续性蛋白尿，或伴有血尿、水肿、高血压等表现；也可呈单纯性蛋白尿，无任何临床症状或体征。这类患者需要在专业医师指导下，根据病情程度，严格按照慢性肾脏病的膳食原则进行调理，如吃优质蛋白饮食、平衡膳食，甚至制定慢性肾脏病患者膳食处方。但多数情况下，对吃什么蔬菜也没有特殊要求。
本内容由***总医院第五医学中心 肾内科 副主任医师 马晓莉审核
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有哪些蔬菜生吃更有营养？
在我们当地日常生活中，我知道有这些蔬菜生吃更健康。
1. 白萝卜
2. 黄瓜
生吃黄瓜有解渴、清热和美容的功效。
3. 西红柿
多吃西红柿对皮肤有好处，而且维A特别丰富。
日常生活中，有不少蔬菜生吃确实更健康，因为生吃能最好地保留其中的营养，并且越来越受到大众的追捧，尤其是年轻一族。那么，哪些蔬菜生吃更有营养？小编就这个问题和大家聊一聊，仅供参考借鉴。
一、生菜。
生菜清脆爽口，别具风味，其中包含的莴苣素略带苦味，有开胃安神之功效。生菜绝对是生吃效果要好于熟生的蔬菜。
二、黄瓜。
黄瓜维生素含量非常的高，生食有清热、解渴、利水、消肿之功效。
三、白萝卜。
生吃白萝卜不仅能够获得丰富的维生素C，还有着解油腻、助消化的功效。
四、番茄。
番茄维生素A含量较为丰富，对我们的视力和皮肤很有好处。
以上是小编列举的几种可以生吃的常见蔬菜。其实，日常生活中有不少蔬菜是不必加热的，其营养价值表现得也更高。当然了，生吃蔬菜要视个人的体质状况来决定。
到此，以上就是小编对于什么蔬菜有蛋白营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么蔬菜有蛋白营养的4点解答对大家有用。
