南方蔬菜有多小品种啊,南方蔬菜有多小品种啊图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南方蔬菜有多小品种啊的问题，于是小编就整理了3个相关介绍南方蔬菜有多小品种啊的解答，让我们一起看看吧。

1. 南方蔬菜都有哪些？
2. 南方菜系有哪些？
3. 在南方四季分别可种哪些蔬菜？

南方蔬菜都有哪些？

空心菜,民谚中有“南蕹西芹,菜蔬之珍”的说法,是说蕹菜乃是菜中佳品,而其中的蕹菜即是空心菜,像空心菜在南方就比较常见,因为空心菜属于喜好温度高,水分多一些的蔬菜,在南方的气温比较适宜生长,所以在北方比较少见了。

1、根菜类：包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、根用甜菜等。

（图片来源网络，侵删）

2、白菜类：包括***，如大白菜、小白菜，甘蓝类，如结球甘蓝、球茎甘蓝、花椰菜、抱子甘蓝、青花菜，芥菜类，如榨菜、雪里蕻、结球芥菜。

南方菜系有哪些？

1、闽菜是中国八大菜系之一，历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。闽菜发源于福州，以福州菜为基础，后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。

2、在世界各地粤菜与法国大餐齐名，由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。

（图片来源网络，侵删）

3、浙江菜，简称浙菜，是中国汉族八大菜系之一，其地山清水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰:"上有天堂，下有苏杭"。浙江省位于我国东海之滨，北部水道成网，素有鱼米之乡之称。西南丘陵起伏，盛产山珍野味。

粤菜、浙菜、闽菜属于南方菜系。

民国开始，中国各地的文化有了相当大的发展。苏式菜系分为苏菜、浙菜和徽菜。广式菜系分为粤菜、闽菜，川式菜系分为川菜和湘菜。因为川、鲁、苏、粤四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，就形成了中国的“八大菜系”。后来形成最有影响和代表性的也为社***公认的有：川、粤、苏、闽、浙、湘、徽、鲁等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。

南方菜系种类繁多，比较出名的有粤菜、湘菜、川菜、徽菜、杭帮菜等。粤菜、杭帮菜注重食物的原汁原味，少油少盐，清淡养生。川菜、湘菜注重色香味，无辣不欢。徽菜口味较重，偏咸。南方人众多，菜系五花八门，各有各的优势。

在南方四季分别可种哪些蔬菜？

南方气温高，每季蔬菜多，春季如辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、荠菜、油菜、菠菜、韭菜等。

夏季辣椒、丝瓜等瓜类，苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、西红柿、卷心菜、茄子。

秋季秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药。

冬季 有卷心菜、***、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、莴苣。

春季（农历一~三月）辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。夏季（农历四~六月）辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。秋季（农历七~九月）秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、***、扁豆。冬季（农历十~十二月）青椒、卷心菜、***、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。

10种南方蔬菜露天种植时间表

1、萝卜：全年均可种,但以秋冬为主,种子发芽适温20-25度,叶片生长适温15-20度,肉质生长适温13-18度.（冬萝卜：8-9月播10-12月收获；春萝卜：晚秋和初冬播种翌年2-3月收获；夏秋萝卜：春夏播种，夏秋收获）

2、胡萝卜：***发芽适温20-25度，在秋季栽培时，可比白萝卜早播10多天。

3、花椰菜：9-11月播种

4、大***：根据品种不同全年可种，但一般9-10月播种。小***、菜心：根据品种不同全年可种。

5、叶用芥菜：生长适温15-20度

6、茎用芥菜：秋季播种

7、芹菜：7月上旬-12月

到此，以上就是小编对于南方蔬菜有多小品种啊的问题就介绍到这了，希望介绍关于南方蔬菜有多小品种啊的3点解答对大家有用。

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