大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜的品种的特征是哪些的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜的品种的特征是哪些的解答，让我们一起看看吧。
蔬菜的定义是什么？
1、蔬菜的定义：蔬菜是指可做菜，烹饪成为食品的一种植物和菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，蔬菜可提供人体所需要多钟维生素和矿物质等营养物质。
2、 蔬菜包含的种类：瓜类、绿叶类、茄果类、白菜类、块茎类、真根类、葱蒜类、甘蓝类、豆荚类、多年生菜类、水生菜类、菌类、其它类。
山东省有哪些名特蔬菜？
山东省地处黄河流域，全省气候温和，无霜期长，四季分明，雨量适中，光照充足，适于多种蔬菜的生长，发展蔬菜具有得天独厚的优势。
同时，劳动人民在长期的生产初中中创造了新的品种，也积累了宝贵的蔬菜生产经验。
优良品种与当地生态环境相结合，配合一系列栽培技术，形成了许多名特蔬菜。
山东省名特蔬菜主要有：胶东大白菜、潍县萝卜、章丘大葱、莱芜姜、苍山大蒜、寿光韭菜、淄川蒜黄、益都辣椒干等。
如何辨别那些农户自己种的蔬菜，哪些是小商贩卖的蔬菜？
很高兴回答你的问题，农家菜跟大棚菜表面很好分清楚，大棚菜都是化肥种的，化肥种的菜看相好，没有虫洞表面很光滑，很绿。因为大棚菜产量高，生长快因此味道很淡。而农家菜用农家肥生长慢，不用农药多少有点虫眼。
而卖相不好看，但味道甘甜，吃到嘴里就见分晓，因为我是一位农民，自已种菜自已吃，说真心话我们自已农家菜不用调料吃了也甜，这也是我们农民最大优势。
很高兴能回答您提出的这个问题，关于如何辨别菜贩的菜还是农民自己的菜这个问题，只要是住在农村的人都很容易辨别的，一般反季节菜大多是菜贩的菜，应季的蔬菜大多都是本地菜，其实都是农民种的菜，只不过种植面积大的话，种菜的农民就要实行统一规模化管理，比如施肥除虫打药和浇水，农民自己家种的菜一般规模比较小，产量少，所以除虫用药次数要少一点，您说的口感问题和菜籽的品种和后期的管理有关系，有的菜农为了菜能尽快上市会使用催红剂和催熟剂之类的产品，所以菜的口感肯定不如自然成熟的好，辨别菜贩和农户自己种的菜有很多方式和方法，买菜的次数多了，自然就练就一副火眼金睛了！
很高兴回答这个问题。我的观点是：看人或看菜。一，看人，根据种菜人的外部特征或言谈举止，可以知道是不是自己种的菜。如果有熟悉的或经常在那买的就更好了。二，看菜，自己种的菜多少都有点瑕疵的，另外买时令菜。谢谢你的评论和点赞！
如何辨别哪些农户自己种植的菜，哪些是小商贩卖的菜？
你好，楼主蔬菜这种东西，要分辨其实很，但是我有一个问题，你卖菜都是买那种种好看的还是那种不好看的？
另外，你说大棚种植的蔬菜和自己种植
的菜口感有明显差异，我对你这个观点不敢苟同，因为我就是种植大棚的，我们也是自己种植一些蔬菜自己吃，我们这边也有专门种植蔬菜的所以我还是了解一些的，一是蔬菜这种一般都是吃应季的，如果你买的不是应季的蔬菜那么口感是一定不同的，二是无论是露天的蔬菜和大棚蔬菜他们的生长周期都是差不多的，只是大棚的蔬菜要追求品样而会打农药，露天也打药，除非自己吃，这点你要明白。
如果辨别是不是自己种植的蔬菜，其实很简单，自己种植的一般都很少所以他们不会去市场摊位上卖，一般都是在小区门口或者菜市场门口，或者其它地方，你要找对地方，你买菜的时候就和他们聊聊，旁听侧击问一下，也可以问出来，剩下一点就是看看菜的品像了，上面我说过专门种植蔬菜的农户他们会追求菜的品像，自己种植的蔬菜一般不打农药所以蔬菜品像不好看，而且会有虫眼，或者蔬菜叶子上面会有泥土，你看着就感觉很不好。
以上这些都是个人经验之谈，因为我也种植大棚草莓，自己也会在大棚周围种蔬菜自己吃现在种的，比如西红柿、黄瓜、豆角、茄子辣椒等等，每年有人来***草莓的时候就会买一些应季的***、花菜、西兰花等，现在西瓜熟的时候也顺便卖一些自己吃不完的菜，都是自己去摘的！
希望对楼主和其他想买农家种植蔬的朋友有帮助！！！
这个没有统一的鉴定标准，就想是你面前站着两个人，你问我他们哪个人姓张哪个是姓王一样，不好说。
一般的大棚蔬菜出来的整齐度比较高，商品性好，老百姓菜园子自己种的比较少，可能就不是那么的规范，你要说哪里的菜更安全，这个不好回答你。但是大棚蔬菜现在监管非常的严格，一旦出现药残处罚还是很严格的。小菜园子种出来的如果吃不完去卖的应该还不错，但是如果就是为了卖的，也不能确定就一定比大棚菜好。
很多人说大棚蔬菜没有味道了，不好吃了，并不是因为在哪里种的问题，是采摘的成熟度和日常管理都有关系，因此不能一概而论。
农作物有很多，都有哪些种类和类别？
分类作物的分类方法很多，有按用途来区分的，有按植物生态特性来分类的，也还有按植物系统分类的。其中按用途和植物学系统相结合的分类法，是通常***用的最主要的分类法。农作物分为3大部门，8大类别：
（1）绿肥及饲料作物。
常见绿肥饲料作物有紫云英、田菁、绿萍、紫糖槐、草木棵、苜蓿、茗子、水葫芦、水浮莲、水花生等。
（2）经济作物
1）糖料作物。常见有甘蔗、[_a***_]。
2）油料作物。常见的有芝麻、苏子、蓖麻、花生、油菜、向日葵等。
3）纤维作物。常见有荷麻、剑麻、棉花、些麻、蕉麻、红麻、***、黄麻等。
（3）粮食作物
到此，以上就是小编对于蔬菜的品种的特征是哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜的品种的特征是哪些的4点解答对大家有用。
