大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜咋样调配需要营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜咋样调配需要营养的解答，让我们一起看看吧。
谷类，蔬菜，水果，油脂，肉蛋奶类，摄入比例，人每天正常的比例？
人体每天需要的七大养分：水份、糖类、蛋白质、脂肪酸(来自蔬果和豆类)、维他命、矿物质和纤维。
举例：
一个170CM，体重60KG的人，要维持他的基本生命活动和日常工作生活，每天就至少需要1886大卡热量的食物营养，各种营养素的需要是： 糖类 291克，蛋白质71克，脂肪47克。
所以一天的标准食物量为：
1、谷薯类 321克
2、蔬菜类 361克
3、水果类 120克
4、乳及乳制品 80 克
5、肉蛋鱼虾类 132克
水果、蔬菜、肉哪种营养最多？
实蔬菜和水果有著本质的区别。在植物学上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜中的纤维素，以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富，它是人体维持生命和生长的主要营养来源。而大多数的水果，虽然含有维生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖组成。
正因为如此，水果都带有一定的甜味而大多数蔬菜却都是淡味的，也正因为如此，蔬菜中所含的卡路里要比水果少得多。如是为减肥考虑，不吃蔬菜，多吃水果，其效果适得其反。
水果中很少含有维生素，而多种纤维素的摄入可帮助人体预防便秘及消化道疾病，还有预防多种癌症功效。另外，多种蔬菜搭配主食吃，不仅可以增加消化液的分泌，促进食欲，还可以大大提高营养的吸收。
另
1、 蔬菜中含有多种营养成分，其主要要营养特点如下：1）水分—新鲜蔬菜的含水量在90％以上，它是蔬菜鲜嫩程度的标志。2）维生素—绿色、橙色蔬菜中含有较多的胡萝卜素、维生素c、核黄素及叶酸。3）无机盐—蔬菜是无机盐的重要来源。绿色蔬菜含量最为丰富。4）食物纤维—各种蔬菜都含有，它有促进肠道蠕动、降低胆固醇和改善糖代谢等作用。
2、 水果类的营养价值近似蔬菜，但所含无机盐和维生素不及蔬菜，其特点为：1）各种鲜水果都含有维生素c，因其多生吃，故损失较少。2）水果中的纤维素、果胶是天然的缓泻剂。3）水果具有芬芳的果味，鲜艳的色彩能促进食欲。4）水果含有较多的钠、钾、镁等元素，合成碱性食物。
绿叶类蔬菜怎么样煮才最营养、最好吃？
很多家庭里都有一个头疼的事，就是孩子不肯吃绿叶蔬菜。其实大人也不爱吃。
其实绿叶蔬菜很好吃！遗憾的是大部分家庭不会做。不是做得塞牙，就是油腻腻的，要么就发咸发苦。
我家原创并大力推荐的“油煮菜”，或者从科学角度比较准确的名称叫“水油焖菜”，就是又简单又好做又健康的绿叶菜烹调方法。
这种烹调法操作很简单，烹调零基础的菜鸟也能学会。最好的地方是，它还特别环保健康！没有油烟，不在厨房产生PM2.5，不伤烹调者的皮肤。
举个例子：精品油煮菠菜
方法：
1 锅里放一小碗白水（去油鸡汤当然更好，记得只能放一小碗！水多了就不好吃了！）。
2 加入1汤匙泡发海米，2汤匙切片的口蘑或其他鲜味蘑菇，煮2分钟。（这些食材没有的话，也可以不加，只是鲜味会弱点。）
3 水里加入1汤匙香油（芝麻油），再放切段的菠菜（或其他绿叶菜）200克，翻匀，盖盖子焖煮1分钟。（香油绝对必不可少！否则菜就会塞牙，香气也不足。可以用初榨橄榄油替代。）
4 然后放入1个切碎的整煮蛋，混匀，汤就有点乳白色了。（没有煮蛋的话，也可以不放，只是汤就没有那么美味了）
到此，以上就是小编对于蔬菜咋样调配需要营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜咋样调配需要营养的3点解答对大家有用。
