烤鱼配蔬菜做法,烤鱼配蔬菜做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤鱼配蔬菜做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烤鱼配蔬菜做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤鱼配菜的炒法？
2. 青花椒烤鱼的做法？
3. 贵州留一手烤鱼配菜怎么炒？
4. 优酷十三香烤鱼里的青菜是什么菜？

烤鱼配菜的炒法？

1、鱼清洗干净后，身上多切几刀以便于入味，放入烤盘中。

2、将葱末，姜末，蒜末，还有其他调料全部倒入鱼身上。

3、抹好后，烤箱180度预热中层30分钟，中途取出来将汁均匀的抹在鱼身上两次。

所以‬烤鱼的配菜‬也是‬烤出来的‬哦‬。

烤鱼的配菜一般把所需要的配菜准备好，菜籽油放入锅中把油温升至八成时在把配菜放入油锅中人炒至熟滤油起锅，然后锅里留少量油放入姜蒜辣椒人炒香加入各种调味品，如酱类花椒，蚝油鸡精，味极鲜和其它调料在把过个油的菜同时放入一起翻人炒2分钟在右就可以了。

1、烤鱼的配菜可以放菜花、芹菜、香菜、藕、黄瓜、豆芽、白菜、西芹、黄瓜、胡萝卜、魔芋、大蒜、大葱、老姜、干辣椒、竹笋、乌笋、金针菇、辣椒、豆腐皮、绿豆芽等。

2、鱼洗净在背上切几刀，用生抽、料酒、葱姜、胡椒粉、五香粉加足量的盐腌制；大约腌制2-3个小时，然后把腌制好的鱼摆好，放入烤箱，220度，烤制25分钟；

3、配菜买了金针菇、***、豆腐皮、绿豆芽还有香菜，除了香菜之外，其他的配菜可以自己随意搭配，喜欢吃什么就放什么；

4、把配菜烫熟；

5、锅中加油，先小火爆一下花椒，大约30秒，然后捞出；

如果想要制作正宗烤鱼的配菜，首先要用一个小碗装入生抽和醋调匀，然后在锅热油，油热后放入豆瓣酱，炒出红油，再加入八角、适量花椒、蒜头、洋葱、小米椒、绿尖椒炒出香味，随后就可以放入所有配菜一起翻炒了，配菜可以选择自己喜欢的蔬菜，例如土豆和豆芽，翻炒十分钟就可以了。

青花椒烤鱼的做法？

材料

花鲢鱼3斤，泡青菜1片，泡姜1个，泡椒3根，蒜颗粒，鲜青花椒50克，干辣椒10根，郫县豆瓣，大葱段，料酒，豆粉，蛋清1个，盐，味精，白胡椒粉

做法

1、花鲢鱼买的时候处理干净，鱼片哈。拿回家清洗干净，沥干水份，用1个蛋清、豆粉、料酒、盐一起码味。

2、泡菜切粗丝、泡椒切段、泡姜切颗粒、蒜颗粒、干辣椒切段。

3、热油锅把泡菜、泡椒、泡姜、蒜、豆瓣、干花椒一起炒香，掺水，放胡椒粉。先把鱼头、鱼排一起烧开。

4、熬3分钟后，再把鱼片放进煮熟，放盐、葱段、味精即可。

5、倒入一个大盆中，把鲜青花椒、干辣椒放在鱼上，淋上热油即可。味道清香美味。

食材：草鱼1条、葱、姜、蒜、火锅底料1块、豆瓣酱1大勺、干红辣椒6个、花椒1把、麻椒1把、生抽、食盐、料酒、白糖

1、新鲜的草鱼现杀的，先给鱼背上划几刀方便入味

2、鱼肚里的黑膜去掉。

3、清洗好的鱼，里面特别干净

4、开始腌制鱼肉，找一个容器，放入大葱段、生姜片、大蒜，放1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、一点食盐、半勺胡椒粉下手里外揉搓均匀，让鱼肉腌制20分钟入味

贵州留一手烤鱼配菜怎么炒？

贵州留一手烤鱼的配菜可以根据个人口味和喜好进行选择，一般可以选择一些清淡的蔬菜来搭配烤鱼，比如西兰花、胡萝卜、豆角等。以下是一种简单的炒配菜的做法：

所需材料：

西兰花

胡萝卜

豆角

蒜末

盐

食用油

步骤：

将西兰花、胡萝卜、豆角分别洗净切成小段备用。

优酷十三香烤鱼里的青菜是什么菜？

优酷十三香烤鱼里的青菜是***。吃烤鱼，白萝卜和柠檬就是必不可少的配料。白萝卜含丰富的维生素C和多种酶，能消除亚硝胺引起的细胞发生突变，所含木质素能提高巨噬细胞活力，可以把癌变细胞吞噬掉。

此外，萝卜还含有芥子油，它和萝卜中的酶一起可促进胃肠蠕动、帮助消化，以避免摄入过多的热量。

柠檬富含维生素C和黄酮类物质，能够有效地分解、中和致癌物，因此，烤鱼加柠檬汁既可调味去腥，又能减轻对健康的危害。

到此，以上就是小编对于烤鱼配蔬菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤鱼配蔬菜做法的4点解答对大家有用。

标签： 烤鱼 配菜 花椒