大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蔬菜香肠面的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜香肠面的做法的解答,让我们一起看看吧。
香肠炒面的家常做法?
步骤:
1将龙须面或者切面开水煮熟,时间不要太长,稍微有一点点硬就可以
2过凉水
6加淡盐酱油,鸡汁,耗油,花椒粉和一点点海盐调味,最后放入煮好的面条翻炒均匀即可
材料:
- 面条 200 克
- 香肠 2 根
- 洋葱 1 个
- 青红椒 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
香肠青菜饭怎么做?
1、材料:香肠(腊肠)3~5根、青菜适量根据自己喜好、胡萝卜1根、生抽适量、盐适量、糖适量、大米2米勺。
3、大米淘清,烧饭水切记要少一点,按下煮饭键;
5、饭煮半小时后,把炒好的蔬菜、香肠倒入电饭煲中,搅拌均匀盖上电饭煲继续煮饭;
所需食材
大米1杯、青菜(北方称油菜)6、7根、香肠半根、生姜一片。调料:盐适量。
2
制作方法
1、大米洗净,放入电饭煲,放入正常煮饭的一半的水,备用;
2、香肠切片,放入饭煲中,与米拌匀,备用;
3、青菜洗净切细;
4、起炒锅,放油,中火,三成热时,放入青菜,略炒后,放入盐,青菜一断生便可关火;
5、将青菜捞起备用,锅中剩余的菜汁倒入电饭煲中;
6、将电饭煲调至“煮饭”档,待电饭煲自动跳转至“保温”档时,迅速开锅盖,加入青菜,拌匀,关上锅盖,焖5分钟即可。
内蒙古面肠做法?
蒙古民族一般把羊血浆灌入大肠,做成灌肠。食用时一般在肉汤里煮10-15分钟。灌肠可分小肠、肥肠和小肚等几种。
小肠,也叫细肠、盘肠或血肠。小肠一般都是由羊血搅拌的面粉灌成,故此,得名血肠。而它的形状很像盘起来的粗绳,盘盘缠缠,因此也叫盘肠。
肥肠,也叫作粗肠或肉肠。肉肠则是以它的灌充物来称呼的。因肥肠粗而直,可用血面糊来灌充,还可用肉末灌制。以肉末灌制的肥肠叫作肉肠。
几种肠的灌法都相同。宰完羊之后,将羊肠用盐水洗干净。牧人家一般不用洗洁精等现代洗涤用品来洗肠。洗干净之后,将小肠和肥肠切断分开,在羊腔中舀在盆里的羊血里搅进荞面或白面,用手把凝结的血块攥碎、搅均之后,加入食盐和葱花等调料,从肠口灌入。
肠肚不能与羊肉一起煮,都需另煮。煮时要准备一根像牙签似的细木丝,不时刺肠肚,以不流出血糊而木签上的血呈熟食色为熟透,煮熟之后的小肚很像一只伸出头来静卧着的乌龟。蒙古人不以完整的小肚来招待客人,据说那样会失口福。因此,一般都切成薄片之后上桌食用。
灌肠的口感取决于调理出来的血糊的优劣,取决于巧妇媳们的手艺,它也是牧区主妇们显示自己烹调技艺的一种标志。
羊肠保持原弯形不要翻过,灌入清水,冲出羊粪,反复用水揉洗,直至洗净为止.葱姜洗净,切成末.蒜制成泥
取一容器,放入面粉,加精盐,五香面,葱末,姜末,拌匀,用肉汤搅成油菜状的面糊.
将面糊灌入肠内,约八成满即可,用线扎住口,放锅中煮熟后放凉,切成3厘米长的段装盘.
将醋,蒜泥放一小碗内,兑成味汁,食用时蘸吃.
到此,以上就是小编对于蔬菜香肠面的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于蔬菜香肠面的做法的3点解答对大家有用。