大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芹菜属于什么品种蔬菜类的问题，于是小编就整理了4个相关介绍芹菜属于什么品种蔬菜类的解答，让我们一起看看吧。
西芹是什么，芹菜吗？
西芹又称洋芹、美芹，是从欧洲引进的芹菜品种，植株高大，生长旺盛，可长到 80 厘米以上。西芹水分多，口感清脆，味道清淡，适合凉拌、榨汁或做沙拉。西芹含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，有助于促进消化和降低血压。
芹菜则是一种常见的蔬菜，原产于地中海沿岸的沼泽地带，现世界各国已普遍栽培。芹菜按其叶柄的形态可分为本芹和洋芹两种类型，本芹叶柄细长，多为实心，洋芹叶柄宽厚，多为空心。
芹菜是酸性还是碱性的？
芹菜是碱性食物。含钠、钾、钙、镁等金属较多的是碱性食品。并非味道酸的就是酸味食品，所有酸味的水果、豆制品都为碱性食物而不是酸性食物。
豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等及大部分的蔬菜、水果都是碱性的，经测定，弱碱性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。而呈碱性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山植、西红柿、醋等，其实这些东西都是典型碱性食物。
香芹的产地是怎么来的？
香芹的来历：
原产于地中海沿岸的沼泽地带，世界各国已普遍栽培。
我国香芹栽培始于汉代，至今已有2000多年的历史。起初仅作为观赏植物种植，后作食用，经过不断地驯化培育，形成了细长叶柄型芹菜栽培种，即本芹(中国芹菜)。本芹在我国各地广泛分布，而河北遵化和玉田县、山东潍县和桓台、河南商丘、内蒙古集宁等地都是芹菜的著名产地。
其他产地主要为黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河南、山东、江苏等省区。分布欧洲中部至亚洲东部、苏联（西伯利亚东部及远东地区）、朝鲜（北部）。
香芹（学名：Petroselinum crispum）为伞形科欧芹属的二年生草本植物。原产地中海沿岸。高15~20cm，具有清爽的香味和鲜绿色。古罗马时代起用于烹调，其食用部分为嫩叶和嫩茎，可生食或用肉类煮食，也可作为菜肴的干香调料或做羹汤及其他蔬菜食品的调味品，深受人们欢迎。也是世界上用的最广的一种草药。香芹对地质和气候的适应性高，栽培也很容易，世界各地都有栽培，但对干燥的适应性差。
芹菜，又名旱芹、胡芹，伞形花科芹属中形成肥嫩叶柄的二年生草本植物，是人们生活中最常见的蔬菜品种。
芹菜的原产地在欧洲地中海沿岸的沼泽、潮湿地带，最初是一种野生的观赏植物。后有人将这种野生的芹菜进行培植，从而成为美味佳肴。
芹菜在我国古代称为“胡芹”，是因为汉代通西域时芹菜传入我国。
香芹亩产量？
香芹***用保护地栽培可以实现一年四季生产，亩产量在3500公斤左右，亩效益可达万元。其早春冷棚栽培技术如下：
一、选择优种
根据市场需求，有针对性地选择适宜的品种。可选择产量高、品质优、抗病性强的国外品种，如[_a***_]香芹、法国香芹、丹麦香芹等。
二、适时育苗
早春冷棚栽培播种时间一般在2月上旬，在阳畦或温室内育苗。选用肥沃园田土与充分腐熟圈粪按2∶1的比例混合均匀，每立方米加入复合肥1公斤，肥土混合均匀后铺在苗床上，厚度为10厘米，选用多菌灵与福美双可湿性粉剂进行床土消毒。先浇足底水，水渗后覆一层细土，将种子均匀撒播于床面，盖消毒的细土0.5厘米厚，亩用种量75克。
到此，以上就是小编对于芹菜属于什么品种蔬菜类的问题就介绍到这了，希望介绍关于芹菜属于什么品种蔬菜类的4点解答对大家有用。
