大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蔬菜馒头做法劲道的问题,于是小编就整理了5个相关介绍蔬菜馒头做法劲道的解答,让我们一起看看吧。
做蔬菜馒头用哪几种菜?
食材:菠菜、紫甘蓝、胡萝卜、南瓜、面粉、酵母粉、食用碱、水。做法步骤:
第一步:菠菜洗干净之后放到开水里烫一下;胡萝卜洗干净切成小块;紫甘蓝洗干净掰成小块;南瓜洗干净去皮切成块;四种蔬菜分别加水用料理机打成汁,然后分别过滤一下备用。
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蔬菜馒头做法劲道的问题,于是小编就整理了5个相关介绍蔬菜馒头做法劲道的解答,让我们一起看看吧。
食材:菠菜、紫甘蓝、胡萝卜、南瓜、面粉、酵母粉、食用碱、水。做法步骤:
第一步:菠菜洗干净之后放到开水里烫一下;胡萝卜洗干净切成小块;紫甘蓝洗干净掰成小块;南瓜洗干净去皮切成块;四种蔬菜分别加水用料理机打成汁,然后分别过滤一下备用。
第二步:过滤好的蔬菜汁中加入适量的酵母粉、少许碱面和面粉,搅成面絮之后下手和成不同颜色的面团,菠菜绿色面团,紫甘蓝紫色面团,胡萝卜橙色面团,南瓜***面团,分别盖上保鲜膜醒发至原先的2倍大。
第三步:面团醒发好分别揉搓排气,搓成长条,切成大小均匀的面剂,可以做成切面的馒头,切好稍微整理一下就可以了,也可以揉成圆形馒头的形状,还可以做成其他的花样馒头。
第四步:做好的馒头生胚二次醒发15分钟,之后凉水上锅蒸,水开之后转中火蒸20分钟,关火焖5分钟即可出锅。
制作蔬菜馒头,可以根据自己的口味和喜好选择不同的蔬菜,以下是常用的几种:
1. 菠菜:菠菜是非常营养丰富的蔬菜之一,富含铁、钙和维生素C等多种营养物质,可以用来制作馒头或者包子的馅料。
2. 胡萝卜:胡萝卜也是常用的蔬菜之一,可以增加馒头的口感和营养价值。胡萝卜富含胡萝卜素和多种维生素,对皮肤、眼睛等有很好的保健作用。
3. 青菜:青菜也是富含营养的蔬菜之一,可以提高馒头的口感和营养价值。青菜可以细切或烫熟后,搭配姜蒜末和调料,做成馅料,非常美味。
4. 南瓜:南瓜富含多种营养物质,如维生素A、C、E等,可以用来制作馒头或者包子的馅料,增加蛋白质和膳食纤维的含量。
用料
普通面粉 约250克
青菜 一把(约300克)
胡萝卜 1根
发酵粉 3克
白糖 半勺
做法步骤
1、1把小青菜清洗干净,快速下锅焯烫一下。
2、把焯烫过的青菜用刀剁碎。
3、把1根胡萝卜切成丝。我今天切的有点粗,稍细一点效果会更好。
十五至二十分钟
十五至二十分钟。馒头的大小不同,蒸制的时间也会不一样。
个头较小的馒头,需要蒸十五分钟,个头中等的馒头,需要蒸二十分钟,个头稍大的馒头,则需要酌情增加蒸制的时间。
一般情况下需要蒸10-15分钟。
1.根据传统制作方式,菜馍蒸制的时间大约需要10-15分钟左右。
2.但是,由于每个人的口感喜好和蒸馍的大小不同,蒸制时间也会有所差别。
因此,一般情况下需要蒸10-15分钟,但是最好根据自己的口感喜好和蒸馍的大小进行灵活掌握。
主料
菠菜2-3棵 胡萝卜1个
面粉适量 发酵粉适量
小苏打少许 糖少许
水适量 榨汁机
胡萝卜 菠菜 洗净切小块。分别放入榨汁机里榨汁。(记得倒点水榨汁)
取适量面粉两份,分别放入发酵粉 小苏打 和糖。(小苏打为了让馒头变得更宣软,糖是为了让馒头变得表面光滑,味道好)
我在幼儿园工作,幼儿园里也会经常给小朋友们做各式各样的面点,包括卡通馒头之类的。面对形态各异的小面点,孩子们非常喜欢吃,孩子们吃的开心,身体就会健康结实不生病,也是我们所希望的。
卡通馒头做法做起来并不复杂,但是要做的完美好看,就不容易了,得多学习制作方法,还得多练习手法,手生也是做不好的。
首先,和面的方法和我们平时家里蒸馒头发面的方法是一样的,按比例放酵母粉即可。重要的是在颜色上,通常我们是用打汁机,打菠菜汁,打胡萝卜汁,打红心火龙果汁等,还可以用可可粉调色,总之多选择色彩浓郁的蔬菜和水果来榨汁调面,颜色就很好看了。
接下来您可以随心所欲的,用白色的面,和彩色的面搭配起来做动物面点了,但是有一点需要注意的是,做小动作的鼻子,眼睛等地方,不能用小豆粒和花生之类较硬的干果,避免孩子吃的时候卡嗓子,可以用黑芝麻或者红枣之类的来装饰。
孩子的饮食,除了要色、香、味俱全外,在造型上多琢磨琢磨,标新立异。孩子们看见了一定会非常喜欢吃的,吃的好了对健康成长一定会大有裨益。
到此,以上就是小编对于蔬菜馒头做法劲道的问题就介绍到这了,希望介绍关于蔬菜馒头做法劲道的5点解答对大家有用。