大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煲汤做法蔬菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍煲汤做法蔬菜的解答，让我们一起看看吧。
玉米一般和哪些蔬菜搭配煮汤？
材料：
猪脊骨750克、鸡脚250克、嫩玉米棒2根、淮山50克、枸杞20克、红枣8枚
做法：
1、鸡脚洗净剪去指甲，和猪脊骨一起用滚水焯过，洗净血沫；
玉米骨头汤
2、玉米洗净切段；
3、淮山、枸杞、大枣洗净，红枣最好选用去核的；
4、在汤煲中注入12碗（约300克）清水，放入所有材料大火烧开；
蔬菜煮汤需要先焯水吗？
煮蔬菜汤时，是否需要先焯水取决于蔬菜的种类和所含成分。以下是一些常见蔬菜及其处理方式的概述：
含草酸多的蔬菜：如菠菜、马齿苋、茭白、竹笋等，焯水可以去除部分草酸，减少苦涩味，焯水后捞起，再放入汤中煮1。
含植物凝集素的蔬菜：如豆类蔬菜，需要在100℃温度下加热10分钟以上以确保安全1。
菠菜煮汤做法？
食材用料
菠菜200克，盐一小勺，蒜两瓣，鸡精一小勺，生抽一小勺，食用油适量
做法步骤：
1，菠菜洗净备用
2，菠菜放在炒板上备用
3，锅烧热，放入食用油，爆香蒜末
4，添汤大火烧开
5，烧开的汤
6，菠菜焯一下水，过凉，把菠菜切段备用
7，放入切好的菠菜煮开
主料：菠菜50g
辅料：鸡汤100g
调料：姜片2片、盐适量
做法步骤
1.菠菜洗净备用。
2.鸡汤放入锅中烧开，加入姜片。
3.放入菠菜，再次烧开。
4.加入盐，立刻出锅，避免叶子变老了。
菠菜蛋花汤
菠菜是很多人都喜欢吃的蔬菜，它含铁量高，现在科学表名菠菜的草酸含量偏高，建议食用前开水烫一下。
材料：鸡蛋35克，菠菜30克，
做法
2.将高汤倒入锅中，用开水来煮，以盐和酱油调味，沸腾后，以一点高汤溶化淀粉后倒入锅内。
3.再次煮滚后，以绕圈方式倒入蛋汁，加入菠菜。
用料：菠菜150克，新鲜莲子20颗，银耳50克，高汤150毫升，姜、葱、料酒、精盐各适量。
做法
1、银耳洗净沥干，加料酒浸泡至变软，去黄蒂，撕成小朵。菠菜择去黄叶，洗净切段。
2、莲子洗净去心，泡软。葱、姜洗净，切丝。
3、汤锅内倒入高汤煮滚，放入莲子煮5分钟，加入菠菜、银耳、葱姜丝，调入精盐，煮至汤沸腾即可。
降火的蔬菜怎么吃？
降火的蔬菜应该清炒或者炖汤，少油少盐，但是，食物上的调整只能在一定程度上消除降火，很多人小看“火”，认为上点火没什么大不了，对健康人来说有这样的观念勉强可以接受，但内虚的人上火，应该比普通人更加重视才好，如果上火症状太过严重，还是需要借助药物的。
到此，以上就是小编对于煲汤做法蔬菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于煲汤做法蔬菜的4点解答对大家有用。
