大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川省蔬菜品种的问题，于是小编就整理了5个相关介绍四川省蔬菜品种的解答，让我们一起看看吧。
成都蔬菜品种消费量排行？
答：成都农产品中心批发市场统计数据显示，该市场销量最高的蔬菜是莴笋，排名第二的是土豆，第三名是白萝卜，第四香菇，第五是冬瓜，第六是莲花白，第七是西红柿，第八是大白菜，第九是洋葱，第十是辣椒。
一季度四川有哪些蔬菜？
现在不像以前蔬菜一年四季都会有，供应也不错的。四川蔬菜春笋，西红柿，土豆，油麦菜，折耳根，白菜，茭白，黄瓜都是比较常见的。四川这边相对北方又会有很多不同的蔬菜，油菜这边叫上海青，西葫芦也就是角瓜这边叫三月瓜，有的***叫锅里耙。现在全国各地蔬菜供应都是比较充足的。
香菜是四川的什么菜？
香菜是四川的延续子菜。香菜在四川的地方名字有很多，在雅安那边方向，一般老百姓叫它：延续子。香菜味道很好闻，属于味道大的菜，很多人都比较喜欢，特别是吃牛羊肉的时候，必须要有香菜，味道才更加香美，吃火锅的时候，大家也比较喜欢吃，四川人的最爱。
四川这边叫香菜为“芫荽yansui”，别名胡荽、香菜、香荽。为伞形科植物鞠荽Coriandrum sativumL.的全草。它原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部分地区都有种植。高20—30厘米，根纺锥形，根生叶有柄，柄长约2—8厘米，羽片广卵形或扇形半裂，边缘有钝锯齿或深裂。四川这边拿来烫火锅巴适的很。
五个字的川菜？
菜名有
1. 牛肚炒大蒜 2. 酸辣土豆丝 3. 梅干菜烧肉 4. 红烧青鱼段 5. 鸭肫炒青椒 6. 土豆茄子鸡 7. 小鸡炖蘑菇 9.梅干菜烧肉、10.猪肉炖粉条、11.小葱拌豆腐、12.干煸四季豆等。13. 鲜椒嫩仔鸡等等
凉拌土豆丝。
土豆是川渝地区最常见的食物，有一种说法是，一个土豆十五个菜，意思就是一个土豆可以坐成15个不同的菜，这足见川渝人对土豆的开发程度，凉拌土豆丝是很普通的一道川菜，简单好吃。
四川泡菜都可以泡些什么菜？
大***、卷心菜、萝卜、胡萝卜、芹菜、豇豆、莴笋等口感硬朗的应季蔬菜的根、茎、果都可以做为制作四川泡菜的原料。四川泡菜通常都是泡在坛装的盐水里，不会加入过多的调味料，口感通常都是咸、酸、辣等。泡菜在保存时需要将其放在阴凉通风处保存。
四川泡菜酸辣开胃，无论是炒菜增添酸爽味，还是佐粥下饭都是不错的美味。
四川泡菜的种类多样，很多蔬菜都可以作为泡菜，常见的有大***、黄瓜、豇豆、胡萝卜、洋姜、芹菜等。
四川泡菜的做法分为两种，一种是滚水菜，在泡菜水里泡一两天即可，不能多泡；一种是深水菜，需要长时间泡的。一般菜叶子等比较嫩的食材作为滚水菜，而像豇豆，胡萝卜这种硬的蔬菜则作为深水菜。
可以泡萝卜、莴笋、豆角、辣椒等。；食材：青辣椒3根、红萝卜2根；方法/步骤；
1、准备一个泡菜坛、大碗，并将泡菜坛洗净晾干。（最好是陶瓷的）；
2、将花椒、八角、大蒜、桂皮、、红辣椒、盐、红糖放入大碗中；
3、取适量的水烧开（最好是山泉水），倒入大碗中，等待开水自然冷却；
4、将红萝卜、青笋、青辣椒洗净，切块，还可以适当地做些造型，并晾干至表面没有水珠；
5、将晾干的蔬菜依次放入泡菜坛中，洋姜、地葫芦、樱桃萝卜可以先放，青笋放置最上，用力压实；
6、将大碗中的调料水掺入泡菜坛中，将蔬菜完全淹没；
7、盖上坛盖，掺满坛沿水，密封[_a***_]，等待成熟，即可食用（初次成熟时间：春秋季节大约5-6天、夏天3-4天、冬天8-10天）
到此，以上就是小编对于四川省蔬菜品种的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川省蔬菜品种的5点解答对大家有用。
