大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜泥笋做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜泥笋做法的解答，让我们一起看看吧。
翡翠笋的做法？
翡翠春笋的做法：
1. 春笋剥去衣壳，洗净，下锅煮熟
2. 春笋捞起后用冷水漂洗，切去老根，切成厚片
3. 菠菜去根，洗净，下锅略煮一下捞起
1、材料：莴笋。
3、莴笋削皮，切成四方片。
4、水烧开，放入莴笋焯过泡在冰水里。
5、凉后捞出，在中间切一刀，把莴笋片的一端从中间穿过来成这样。
月子餐春笋的做法？
1.将带泥的野生春笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将春笋硬壳剥除，将笋切条片状备用；锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀
2.大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，捞出迅速过凉白开（水中最好加入2、3粒冰块），控干水备用
3.将控水后的春笋放入大容器中调味，依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀，上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可
泥笋怎么保存？
泥笋是一种食用菌类，通常可以在冰箱中保存。以下是保存泥笋的方法：
将泥笋用清水冲洗干净，去除杂质和污物。
将泥笋放入沸水中焯水，捞出后用冷水冲洗干净。
将泥笋放入冰箱中冷冻，冷冻温度应该在零下 18 摄氏度以下，以确保泥笋不会变质。
在冷冻过程中，泥笋的水分会逐渐流失，因此需要在冷冻前将泥笋的水分沥干，以避免泥笋变质。
鲜竹笋怎样做好吃？
1、竹笋炒肉
【做法】①竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖、盐、油、老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。②锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。③锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里。④把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。
2、凉拌竹笋
【做法】①将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用。锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀。②大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，捞出迅速过凉白开(水中最好加入2、3粒冰块)，控干水备用。③将控水后的竹笋放入大容器中调味，依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀，上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可。
3、清炒竹笋
【做法】①先将鲜竹笋肉(或鲜笋罐头内的竹笋片)切丝。②将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒。③加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量。④焖烧3～5分钟，撒上味精炒匀即成。
4、竹笋炒腊肉
【做法】①腊肉氽水切片，竹笋氽水切片，准备好姜、蒜。②起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒，然后再加竹笋。③最后加料酒、适量的盐调味就好了。
准备好辣椒。最好是辣一点的。备用。
竹笋需要使用清水泡一下，去除竹笋内的苦味。然后再炒就比较好吃了。注：最少泡半天，第二天吃前一点就泡好。或是者用开水煮十来分钟，不要盖锅盖哦！
在炒竹笋的时候需要加多一点油，竹笋比较吸油。到这里可以加入适量的盐。炒香好就要以加入其它的的食材了。
我加入的香肠。这样炒出来的竹笋更加的好吃。在这一步可以炒久一点，让香肠内的味道渗入到竹笋内。注：也可以加入其它的肉类。总之是肉就要以了。
如下图所示就是我炒出来的竹笋。味道还可以！
到此，以上就是小编对于蔬菜泥笋做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜泥笋做法的4点解答对大家有用。
