大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜宝宝营养多评价的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜宝宝营养多评价的解答，让我们一起看看吧。
青菜经过焯水、爆炒、乱炖、油炸后还有多少可吸收营养素？
确实，青菜处理加工不当会损失营养，特别是青菜中的维生素损失就更多了，所以做蔬菜尽量要热锅快炒，会损失少一些，凉拌菜也是保持蔬菜营养的好办法，能凉拌的菜就尽量凉拌。
蔬菜的维生素及叶绿素，怕水，怕热，经过处理的青菜，特别是油炸的蔬菜，营养尽失，只有纤维素会保留，因此，能生吃的尽量生吃。生吃蔬菜，害怕细菌，可以用蒜泥拌菜，也可以加柠檬汁，或吃些VC，杀菌。需要焯水的蔬菜，应速炒速吃，以减少营养流失。有些胃肠功能弱不敢生吃及水果的人，可以食用补充剂代之，以保证身体所需。
确实没多少营养，外国人的青菜都是生吃的。但生吃很少人能接受得了，还是焯水吧。
一来，吃的更安全；
二来嘛，至少没有经过太多加工，纤维没被破坏，营养还是比其它做法保留的多的。
你说是吧。
如何鼓励孩子吃绿色蔬菜？
随着生活水平的不断提升，人们已经越发意识到合理的膳食结构的重要性。但由于很多孩子缺乏理性的认知，常常对自己喜欢的事物爱不释手，而对于不喜欢的食物从不问津。这在很大程度上当下儿童身体素质的急转直下。所以，在正式回答这个问题之前，我要为出题者关注儿童身心健康的意识点赞。 至于方法，必须要从儿童接受新事物的规律入手。事实上，幼儿阶段孩子是缺乏基本的自我认知和评判意识的，他们对于事物的感知评价某种程度上，就是源自于成人的评价，促进他们内心意识的认同。所以，我们可以利用不同的契机和环境，在孩子面前说一些蔬菜的好处和营养价值；这是其一，其二就是要在“哄骗”的过程中，融入游戏的成分。心理学家蒙台梭利在其论著《童年的秘密》中说过个：“儿童是用游戏的方式生活的。”我儿子在小时候不愿意吃蔬菜，我们先让他看了《大力水手》的动画片，了解菠菜的神奇力量；随后，我开始与他玩起了“顶牛”的游戏，一开始自然要让孩子置于败地，但只要他吃上几口蔬菜，我就完全不是他的对手。由此一来，各种蔬菜成为了孩子的最爱，我们父子也在游戏中一起度过了很长一段的快乐时光。 事实上，方法很多，只要我们善于观察孩子，并坚持从孩子心理认识规律办事，一定还可以创生出很多其他的方法来。
宝宝蔬菜面的做法，营养又健康:
③面盆放入面粉，一边加入蔬菜汁一边搅拌，直到觉得面团软硬合适，不粘手为宜，用保鲜膜包好放置20分钟
④面团擀成薄片，做出自己喜欢的形状
蔬菜含有孩子成长必不可少的维生素，但许多孩子在后天多多少少会有一些挑食的习惯，如何让孩子喜欢上吃蔬菜成了众多家长头痛的难题，下面简单介绍一下几个方法让孩子喜欢上蔬菜！
奖励法：孩子天生需要大人宠爱，强硬的态度很多时候不但不能让孩子顺从，反而会让孩子对蔬菜产生厌恶感，这时候如果能适当奖励孩子，还会是个更好的方法。
多样化：蔬菜种类繁多，不妨多试试几种蔬菜，毕竟人是杂食动物，多种选择下总有孩子喜欢的蔬菜，慢慢地让他养成吃其他蔬菜的好习惯。
烹饪法：蔬菜品种繁多，不同的做法口味也就不一样，可以尝试把蔬菜制成蔬菜汁，或者与面条之类的食材一起制成食物也是不错的选择。
首先，在孩子一岁以前，不要给孩子饮食中过早加盐调味，可以让孩子吃一些煮熟的蔬菜泥，感受蔬菜的原味，特别小的孩子，还没有形成口味的偏好，此时如果能够习惯蔬菜的味道，那么到了幼年期，给蔬菜加少量盐后，孩子只会觉得更好吃，不会抵触。
再者，孩子的口味，其实受家长口味偏好潜移默化的影响，比如家长爱吃什么，往往会在这种食物出现时表现出欣喜的表情，这些都会被孩子看在眼里，并形成“这东西很好吃”的心理暗示。所以，如果家长自己无肉不欢，那您家孩子爱吃蔬菜的概率不会太大。要让孩子养成良好饮食习惯，家长以身作则也是必不可少的。
第三，不要刻意跟孩子强调吃蔬菜的好处，因为对于年龄小的孩子来说，那些养生、医学的道理都很空洞，他理解不了，同时，家长迫切期待孩子吃蔬菜的情绪反而容易激发孩子逆反心理。尤其很多家长喜欢一边念叨吃蔬菜的好处，一边追着孩子连哄带骗喂他吃，这种做法，只会加剧孩子对蔬菜的厌恶，因为吃蔬菜这件事与“被强制”的感受联系在了一起。
第四，家长可以每餐都准备蔬菜，但是完全不必提吃蔬菜的好处，让孩子自由的选择吃或者不吃，但是家长自己吃的时候，可以很自然的夸两句蔬菜的味道，比如“嗯，这个菜真嫩，好吃”，或者对另一个家长说，“哎，今天我特意用大火爆炒的，你尝尝，是不是更香！”，然后另一个家长吃一口，回应说“真是啊！不错不错！”
家长时不时在吃蔬菜的时候演个双簧，不断给孩子一种“蔬菜好吃”的心理暗示，相信孩子不久就很想自己尝试了。在孩子也发现蔬菜好吃的时候，家长不要急于夸奖他，也不要刻意让他多吃，反而故意跟他抢吃一两次，让孩子有一种没吃够的感受，那么下次再做蔬菜，孩子会主动多抢了。
到此，以上就是小编对于蔬菜宝宝营养多评价的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜宝宝营养多评价的2点解答对大家有用。
