大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒年糕做法蔬菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍炒年糕做法蔬菜的解答，让我们一起看看吧。
豆腐炒年糕怎么做？
步骤 2
步骤 3
步骤 4
倒入盒豆腐 注意豆腐不要弄得太碎了。然后加入胡萝卜丝和肉丝 还有韭菜
步骤 5
接下来要做的就是等 水开后中小火让汤沸腾 汤汁逐渐变得浓稠
步骤 6
3：底锅热油放八角爆香，再依次放入葱花、姜丝、干辣椒
4：倒入豆腐块小火煎至两面发黄
5：放鸡精、盐调味，撒上香菜段即可
豆腐炒年糕是一道简单美味的家常菜。首先，将年糕切成适当大小，豆腐切成小块。将年糕焯水至变软，沥干水分备用。
锅中倒油，烧至七成热，放入豆腐煎至两面金黄，盛出备用。
再次倒油，将洋葱姜蒜香料炒出香味，放入焯软的年糕，翻炒至表面微黄，加入酱油、盐、糖、香油调味。
最后放入煎好的豆腐块，翻炒均匀即可。豆腐炒年糕既营养又美味，是一道适合全家人的健康美食。
所需材料：1.豆腐一块2.年糕适量3.瘦肉末适量4.葱姜蒜适量5.辣椒末适量6.生抽、老抽、料酒、盐、糖各适量7.食用油适量。
步骤：
1.豆腐切成小块，用开水焯水备用；
2.年糕切成小块，用开水焯透备用；
3.烧热锅，加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香；
4.加入瘦肉末翻炒至变色；
5.倒入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀；
6.加入好豆腐和年糕，翻炒均匀；
7.最后撒上葱花和辣椒末，翻炒均匀即可出锅。
黄豆芽炒年糕的做法？
1、准备好上述所需食材；
3、年糕切片，入沸水焯软；
4、肉丝用适量生抽、胡椒粉、淀粉拌匀腌15分钟；
4、炒锅入油4成热，倒入肉丝煸炒至变色盛出；
【烹饪步骤】
1、这道菜所需要的材料还是挺多的，除了主要的食材是年糕之外，还有很多其他的配菜，所以要将配菜都备齐了。

2、将两个鸡蛋打在干净的小碗里面，搅拌好吃好煎成蛋饼，冷却一会之后再切成蛋丝备用，但是也不要切太细了。花菜要先撕成小块，然后洗净之后焯水，焯水到断生就行了。

3、黄豆芽准备一小把，洗净之后放在盘子里备用。胡萝卜洗净后要切成丝，包菜洗净后也要切成丝，小香葱洗净之后切成葱花，五花肉洗净之后也是要切成丝备用，其他的食材都要准备好。

4、接下来就是要正式的炒菜了，在锅里加少许的玉米油，然后将切好的五花肉倒在里面煸炒，要将肉的油煸炒出来，而且还煸炒的有点焦。接着是将提前洗净切好的洋葱丝加进去，还要倒入干虾丁，香菇丝和胡萝卜丝，一起加好之后炒出来香味。

食材
毛毛菜 适量 、 胡萝卜 半根 、 素肉排 3片 、 年糕 250克 、 黄豆芽 100克、 生抽 适量 、 盐 适量 、 素蚝油 适量
烹饪步骤
步骤1/5
毛毛菜切段，胡萝卜切丝，素肉排切丝，
起锅热油，打鸡蛋炒散
步骤 2
加豆芽煸炒到豆芽断生。
步骤 3
放年糕，加盐，酱油继续煸炒
步骤 4
待年糕炒软，加青菜继续翻炒
步骤 5
炒到这样子程度，加鸡精，撒葱花，淋上麻油，翻炒均匀就可以出锅了
到此，以上就是小编对于炒年糕做法蔬菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒年糕做法蔬菜的2点解答对大家有用。
