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蔬菜和水果的主要营养,包含的维生素,主要治哪些病!(尽量写的明细点)
1、苹果含丰富糖类，主要含蔗糖、还原糖，以及蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁、钾等矿物质；还含有苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸、单宁酸、黏液质、果胶、胡萝卜素，果皮含三十蜡烷。
2、蔬菜和水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源，对人体健康有益。所以建议大家平时要多吃蔬菜和水果。
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3、β—胡萝卜素在体内经酶作用可生维生素A，它可增强人体对传染病的抵抗力，防治夜盲症，促进生长发育，维持上皮细胞组织的健康。胡萝卜在黄绿色水果中含量较多，如蜜橘、枇杷、苹果、杏和柿子等？ 供给糖类 水果中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖，能直接被人体吸收，生产热能。
4、胡萝卜还富含膳食纤维和抗氧化物质，有助于预防心血管疾病和癌症。除了上述列举的水果和蔬菜，还有很多其他富含维生素的食品，如桃子、梨、柿子、茄子和苦瓜等。它们都含有丰富的维生素C、维生素K、维生素A等。日常饮食中，我们应该尽可能多地摄入这些富含维生素的食品，以维持身体健康。
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