大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜维c做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蔬菜维c做法的解答，让我们一起看看吧。
什么蔬菜维C多？
日常生活中，大多数蔬菜都含有一定维生素C，比如西红柿、黄瓜等。其中维生素C丰富的蔬菜有：西兰花、西红柿、苦瓜、红薯、黄瓜、黄豆、白菜、芹菜、韭菜等，可以适量多吃一些。
什么蔬菜含维C高？
维c含量高的蔬菜:
1、青椒：青椒的维生素C含量尤为突出，每100克青椒含有95毫克左右的维生素C，约是番茄的4倍、苹果的20倍。
2、菜花：每100克菜花含有88毫克左右的维生素C。
3、金花菜：每100克金花菜含有85毫克左右的维生素C。
4、苦瓜：每100克苦瓜含有84毫克左右的维生素C。
5、雪里蕻：每100克雪里蕻含有83毫克左右的维生素C。
6、芥菜头：每100克芥菜头含有80毫克左右的维生素C。
什么蔬菜含维c多？
1. 甜椒：红色和绿色的甜椒都富含维生素C，一个中等大小的甜椒可提供约100毫克的维生素C，相当于人体每日推荐摄入量（RDI）的167%。
2. 西兰花：西兰花含有丰富的维生素C，一杯（约91克）煮熟的西兰花可提供约51毫克的维生素C，达到RDI的85%。
3. 番茄：番茄既是水果也是蔬菜，富含维生素C。一个中等大小的番茄大约含14毫克的维生素C，满足人体RDI的23%。
4. 胡萝卜许多蔬菜都富含维生素C，其中的佼佼者包括：
什么水果和蔬菜含有维C和维E？
猕猴桃、橙子、香蕉等水果富含维生素C和维生素E。
1.猕猴桃里面含有丰富的维生素C、维生素E以及纤维素、钾等营养物质，同时味道比较鲜美，口感较为酸甜，适当的服用可以给身体补充相应的营养。
2.橙子里面除了含有丰富的维生素以外，还有丰富的柠檬酸、β-胡萝卜素、铁、钙、钾、镁等，虽然能够给身体补充大量的营养元素，但是在空腹的时候尽量不要吃橙子，有可能会引起橙子中的有机酸对胃黏膜产生***。
3.香蕉里面含有的维生素成分，能够给身体补充营养，而且适当的吃香蕉，还可以促进胃肠道部位的蠕动，有助于消化。
除了这些食物以外，草莓、樱桃、葡萄等水果中含有的维生素C和维生素E成分也相对较高，而且这些营养成分具有一定的抗氧化性能，不仅可以补充营养，而且对皮肤也有好处。
含维生素c丰富的蔬菜和水果包括：猕猴桃、柠檬、橙子、冬枣、草莓、樱桃、青辣椒、西兰花、***、紫菜、芹菜、豌豆、香椿等。
含维生素e丰富的蔬菜和水果包括：芒果、葡萄、西红柿、芝麻、核桃仁、瘦肉、花生米、莴苣、卷心菜等，此外大豆、花生、核桃、瓜子、动物肝、蛋黄
维C的作用是什么？维c缺乏有哪些表现？什么蔬菜水果含维C多？
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首先，维生素C的作用有以下以点：1、促进胶原蛋白的合成，使伤口迅速愈合；2、预防感染；3、增强免疫力，阻止癌症的发生；4、防治坏血病；5、保护细胞膜；6、促进人体对铁的吸收。
其次，维生素C缺乏的表现有：1、患者多有体重减轻、四肢无力、衰弱、肌肉关节等疼痛、牙龈红肿，牙龈炎、间或有感染发炎。婴儿常有激动、软弱、倦怠、食欲减退、四肢疼痛、肋软骨接头处扩大。四肢长骨端肿胀以及有出血倾向等。全身任何部位可出现大小不等和程度不同的出血、血肿或瘀斑。
最后，蔬菜水果中含维生素较丰富的是：辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、西红柿、酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等。
到此，以上就是小编对于蔬菜维c做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜维c做法的5点解答对大家有用。
