大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜的美食做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜的美食做法的解答，让我们看看吧。
白菜是最家常的蔬菜，家家户户离不开，有很多种做法，您最喜欢吃的***做法是什么？
大白菜可谓是北方地区的冬季当家菜，尤其九十年代以前，到了冬季家家户户都会购买数百上千斤的***，当时有一好听的名字叫做：冬储菜〈其余的就是白萝卜和大葱……〉现在的市场供应充足而且各种菜品丰富，冬储大***的少了，但是在春节期间，***的另类做法倒也不失时尚感。春节期间家中都有煮过肉的高汤，取一些加少许清水烧开，把大***剥去老叶不用，嫩菜叶及菜帮均可入锅，用手稍加撕碎，大火🔥烧开后转小火慢炖一小时左右，掀开锅盖能够看到***叶还是整条，但是用竹筷挑时巳经成了团状，即炖制至最高境界。加入适量的金勾海米和火腿丝，即可上桌食用。
二座炖***算是我们襄阳本地的一个比较具带表性的菜了，几乎家家户户都喜欢吃。做法也很朴实简单，就是用最简单的食材.最简单烹饪方式做出最本真的味道。下面我来介绍下做法:二座炖***的二座顾名思义就是猪的坐蹲，因为它肥瘦都有，肥肉且肥而不腻，***最好是冬天打过霜的大***.它有淡淡的甜味，很好吃。首先把二座肉洗净切成较大的薄片，***切开，叶子大一点，***帮小点，锅中放油烧热加二座肉中小火扁出猪油，所谓肉酥吐油，扁肉时火不宜太大，扁香过后加几颗八角炒香加姜蒜片（喜欢吃辣加几个干辣椒）炒香，加老抽适量上色出酱香味，在温度起来了就烹入少许料酒带走腥味加***帮开大火炒香后再加***叶炒，调味加适量盐，鸡粉炒匀再加入少许水（注意水不可加多，***帮会出一部分水）最后加自己喜欢吃的粉条或者千张都行，盖锅盖焖一会，待汤汁浓郁即可装入火锅中。不够吃还可以加大***叶，真是越炖越香，***软烂且肉香浓郁。这才是我要的味道，小时候妈妈的味道哦！谢谢大家！
***是最家常的蔬菜，家家户户离不开，有很多种做法，你最喜欢的是哪一种做法？
谢谢邀请！大***以其好种、好储、好煮、好吃闻名于世。大***在北方南方都有大面积的种植，而且容易种，产量高，这是好种；大***在干燥，通风，僻雨的地方堆放比较长的时间都不会坏，尤其是北方可以储存几个月甚至更长时间，所以很多家庭买来几百斤放着慢慢吃。大***的煮法有很多种，而且随便煮都很好吃。
这里就介绍两种我常用的煮法:
一、大***炖回锅肉。1、将大***剥开，洗干净，切成一寸半左右的长段备用。2、用做成的扣肉胚，切成大块。3、用锅放少许油，姜蒜拍碎下锅煸炒出味，倒入回锅肉煸炒，放少许糖、生抽、老抽、料酒、八角继续煸炒，倒入大***煸炒，也可加入浸发的干香菇和腐竹等。4、放入肉汤至过面，大火烧开，转小火炖半个小时左右，加盐、味精、鸡精、蠔油、香油即可装碗食用。
这道菜，营养丰富，香气浓郁，回锅肉肥而不腻，大***香甜爽口，非常好吃，是客家请客时经常会用的一道主菜。
二、清炒大***。1、将大***剥开，叶和帮分开，帮切斜刀成片状，叶稍撕碎备用。2、用锅烧水开后，放入油、盐少许。3、先将***帮下锅焯水，20秒后，***叶下锅焯水10秒后同时捞起。4、起锅烧油七成热，拍碎的姜蒜下锅煸炒出味，倒入焯好的***，快速煸炒，放盐、味精、蠔油、麻油翻匀即可装碗食用。不放生抽、老抽，就是要保持***的原色青绿油亮，清脆爽口。
很高兴回答题主的问题。的确，***是最家常的蔬菜，家家户户离不开。我们日常生活中家里经常都会做这个菜。他的做法也有很多种，东北的名菜***炖肉，土豆炖***，***炖豆腐，最常见的有清炒***，***汤，辣***（韩国很出名），蒜蓉清蒸***等等这些都是***的家常做法。南方广东人做的最多就是蒜蓉清蒸***，下面给大家简单的介绍一下制作过程。大***清洗干净，晾干水分。三五根叠在一起，用刀对半分切开（容易入味）。把大***放到托盘或者是比较大的圆盘中摆放整齐。锅中加水烧开，大***放入大火清蒸两分钟，取出待用。准备佐料，把蒜蓉切末（要多切一点），锅中加入大量花生油，加入蒜蓉炒香，加入蚝油，豆瓣酱，生抽，食用盐，把做好的酱料淋在***上就完成了，好吃又好看而且操作又简单。家庭聚餐，朋友聚餐都是一个很好的。合得出手的家常菜。前一段时间我们家聚餐的时候就有做这一道菜，很受朋友们的欢迎。朋友们，***你们有做过哪些做法呢？欢迎点赞，留言，评论，我是一个超级小吃货，爱生活，爱学习，爱美食，记得关注黄皮妹妹哦，期待与您一起学习，共同进步。
提起***，我就想起小时候在***窖里藏猫猫的感觉了。我是70后，我们兄弟姐妹五个，家里生活比较困难，冬天的主食，就是玉米面大饼子，玉米碴子粥，咸芥菜条，土豆炖酸菜，土豆炖***，土豆炖萝卜，那时吃啥都觉得香，我比较爱吃***炖土豆里土豆，到现在***我也是百吃不厌，喜欢***的水灵劲和自带鲜香的那种味道，具有清热解毒去火的功效，我最愿意做的是，***炖五花猪肉和冻豆腐汤。用料，大***一棵，五花猪肉半斤，冻豆腐一块，我家是农村的，用大锅做菜的时候多，所以用料也大，副料，干红辣椒两个，葱半棵，姜四片，蒜三瓣，八角一块，[_a***_]一棵。调味料，少许酱油，少许十三香，少许蚝油，盐适量，味精少许，首先把***洗净切或手撕成顺长条，五花肉切成薄薄的大片，冻豆腐切成不大不小的四方块，锅油热放入葱姜蒜酱油炒香，加半锅水，水开放入***，五花肉片，冻豆腐，食用盐，八角，蚝油，十三香，干红辣椒，小火慢炖二十分钟，出锅时加少许味精。
蔬菜皮蛋肠的做法？
蔬菜皮蛋肠是一道营养美味的传统小吃，在家中也可以轻松制作。所需材料包括鸭蛋、香肠、蛋黄、胡萝卜、豌豆、糯米粉等。
首先将皮蛋和蛋黄拌匀，加入糯米粉和适量水搅拌成面糊，再将香肠切成小段，将胡萝卜和豌豆洗净备用。
将面糊涂在透明保鲜膜上，放上香肠和蔬菜，用保鲜膜将其卷成长条状，用锅蒸煮即可。口感香糯、营养丰富，有着浓郁的中式口味，适合大众喜欢。
黄皮果干的腌制做法？
1、购买一些新鲜的黄皮果，挑选出有碰伤、发霉、腐烂的，留下完好的黄皮果，放进盆子里，加入清水和食盐，用淡盐水搓洗2遍，捞出沥干水分。
技巧：淡盐水清洗水果，能有效杀菌，更加干净卫生。
2、沥干的黄皮果放进无水无油的盆中，加入适量食盐，用手翻拌均匀，腌制2小时。等黄皮果出水后倒掉水分，再加入适量白糖，再次翻拌均匀，腌制一晚上。夏天气温高，建议放进冰箱里腌制，没有冰箱就放在阴凉干燥的地方。
技巧：黄皮果要分别用食盐、白糖腌制一下，食盐是为了去除多余的水分，更容易晒干。而白糖是为了让黄皮果更甜。
3、把腌制好的黄皮果拿出来，放在干净的簸箕上或板子上，放在阳光下晒1~3天，就晒好了。
1、先准备一些黄皮果、盐。
2、黄皮果洗干净，撒上适量的盐，腌制一晚，为了避免黄皮干味道不均匀，一段时间后需要翻动。
3、把腌制好的黄皮果洗去表面盐分，再使用热水进行浸泡，黄皮果的皮泡软之后就可捞出，然后进行去核，就可以放在太阳下面晒。
4、黄皮果晒至半干，不出水即可。
5、装瓶放置冰箱储存。
黄皮果干是一种美味的小吃，以下是它的腌制做法：
材料：
黄皮果适量
食盐适量
白糖适量
柠檬酸适量
苯甲酸钠适量
步骤：
将新鲜的黄皮果洗净，去掉果核备用。
在锅中加入适量的清水，加入适量的食盐和柠檬酸，煮至溶解，倒入黄皮果，煮至柔软。
剪下黄皮带蒂的，洗干净，沥干水。
2/8
加入盐腌制48小时左右。
3/8
把盐全部洗干净，多洗几次。
4/8
把核挤出，晾干水分备用。
5/8
加入话梅和甘草煮开，放入黄糖继续煮至融化，等甘草出味就可以关火摊凉。
6/8
1
材料： 黄皮果若干，盐。
2
鲜黄皮果带蒂不要弄破，不然会很咸，洗干净撒上盐腌臜一晚，为避免盐味不均匀期间要翻一下。
3
把腌臜一夜的黄皮洗干净表皮盐分，用热水泡洗一下，即可杀菌又能把黄皮的皮软化，然后去核晒到半干。
4
晒至半干，只要不出水就可以了，装瓶收到冰箱存放。
到此，以上就是小编对于蔬菜的美食做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜的美食做法的3点解答对大家有用。
