大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜按品种分有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜按品种分有哪些的解答，让我们一起看看吧。
常见青菜的种类有哪些？
说到青菜，第一个应该提及的是小白菜，因为小***的别名就叫小青菜，其矿物质含量和维生素均是蔬菜中最丰富的。常见的小***大米粥，十分适合肠胃不好的伙伴食用。
空心菜也是大家熟悉的青菜之一，尤其是空心菜，这道菜式可谓是家喻户晓。其丰富的粗纤维素含量，长期食用对我们排毒通便，保持形体有着重要的作用。
现在的时蔬菜有哪些？
现在是七月的中旬，有很多时令的蔬菜比如各种叶菜，菠菜，油菜，小***，韭菜，香菜，芹菜。
还有各种瓜类，苦瓜，丝瓜 冬瓜，黄瓜 角瓜还有茄子，土豆，芸豆，西红柿，西兰花等
1. 应季蔬菜有很多种，包括但不限于：西红柿、黄瓜、茄子、豆角、青椒、南瓜、冬瓜、菠菜、芹菜等。
2. 应季蔬菜的种类和数量会随着季节的变化而变化，因为不同的蔬菜在不同的季节里生长的条件和环境都不同。
应季蔬菜的产量也会因此而有所不同。
3. 应季蔬菜的选择不仅可以保证新鲜度和口感，还可以更好地满足人体对不同营养素的需求。
此外，应季蔬菜的价格也相对较低，更加经济实惠。
黄瓜是一种时令蔬菜，含水量高、口感清脆，具有清热、解渴、利水、消肿的功效。黄瓜中含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄有一定作用。黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
夏季（农历四~六月）
蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。
新鲜蔬菜分哪几类？如何管理？
蔬菜主要分为以下11类：
1.根菜类：指以膨大的肉质直根为食用部分的蔬菜。包括萝卜、胡萝卜、大头菜。
2.***类：以柔嫩的叶丛、叶球、嫩茎、花球供食用。如***、甘蓝类等。
3.绿叶蔬菜：以幼嫩的叶或嫩茎供食用。如莴苣、芹菜、菠菜等。
4.葱蒜类：以鳞茎、***茎、管状叶或带状叶供食用。如洋葱、大蒜、大葱、韭菜等。
5.茄果类：指以果实为食用部分的茄科蔬菜。包括番茄、辣椒、茄子等。
6.瓜类：指以果实为食用部分的葫芦科蔬菜。包括南瓜、黄瓜、甜瓜、冬瓜等。
7.豆类：以嫩荚或豆粒供食用的豆科蔬菜。包括菜豆、扁豆、蚕豆等。
8.薯芋类：以地下块茎或块根供食用，如马铃薯、芋头、山药等。
9.水生蔬菜类：需生长在沼泽地区的蔬菜。如藕、茭白、[_a***_]等。
10.多年生蔬菜类：指一次种植后，可采收多年的蔬菜。如金针菜、石刁柏、百合等。
11.食用菌类：指能食用、无毒的蘑菇、草菇、香菇、金针菇、木耳、银耳等。
保存蔬菜主要看哪类蔬菜太多，你的冰箱还有多少空间，在疫情期间，可以多***购点。存放的第一步就是把没伤的调出来，把块茎类土去掉，不要洗，用刷子轻轻去掉，冬天就放在凉处，平时翻翻透气。叶菜类的去掉伤叶，整理好用塑料袋装好用牙签扎的小眼，可存两周以上或更长。红薯切成片，蒸熟，装袋放冷冻室，随吃随拿，红薯不会坏。圣女果去蒂调不软没伤放能封袋的袋子，也能慢慢吃。食用菇如果太多 ，就洗好水焯好，和柿子醋及蒜薹或蒜放在一起，容易保存，随吃随取。玉米煮熟可切片方封口塑料袋冷冻，随吃随取。
到此，以上就是小编对于蔬菜按品种分有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜按品种分有哪些的3点解答对大家有用。
