大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蔬菜汁营养包子的问题,于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜汁营养包子的解答,让我们一起看看吧。
菠菜汁和面能做包子吗?
蔬菜的营养,颜色,味道都融入到面里面 首先如果全用蔬菜汁和面,出来的颜色根本达不到彩色面的标准,那么,我们就不单纯使用蔬菜汁,可以把蔬菜切碎,切成粉末状,然后和入面里面去在做面条,这样做出来的蔬菜面颜色就会比较好一些。
一般常用来做彩色面的蔬菜有:胡萝卜、菠菜、紫包菜、芹菜、西红柿,这几种常用蔬菜包含了红、黄、紫、绿四种颜色,而且也可以搭配使用,对于食客来说是很能引起食欲的,尤其是不爱吃饭的小宝宝,使用刚才提到的几种蔬菜,完全可以做出来颜色各异的彩色面:蔬菜包的家常做法?
青菜1250克,金针菜25克,笋25克,精盐、味精、白糖、姜末、生油、麻油各适量,鲜酵母半块,面粉1000克。
1.青菜洗净,用开水烫后捞出,放冷水浸冷后挤去水分,斩成细末待用。金针菜、笋、冬菇用温水浸发洗净,亦斩成细末;
2.炒锅上火,放油烧至七成热时,放金针菜、笋、冬菇,加精盐、白糖、味精和少量鲜汤,炒透后出锅,加青菜末、姜末拌和,浇麻油少许,即成素菜馅
3.将鲜酵母加温水拌,调成糊状,倒入面粉,再加湿水拌和揉透,静置2小时左右;
4.将面团搓条,摘8克左右的坯子,再揿成中间厚、周转薄的圆形皮子,将素菜馅心包在皮子内;
5.包子上笼后搁置2-3分钟,用旺火沸水蒸一刻钟左右即可。
1、先将面粉+酵母+温水和成面团,醒发成蜂窝状。2、鸡蛋摊熟,虾仁洗净,切碎,放入锅中。
3、韭菜摘去老叶,洗净,切碎,放入锅中搅拌一下。4、准备白菜,切碎,放入锅中搅拌一下,加盐、味精、香油搅拌均匀。
萝卜素包子肉馅的做法?
1、将萝卜焯水。萝卜划成细丝,锅里水开后加点盐,倒入萝卜焯两分钟,放凉。
2、腌制五花肉。五花肉切成肉丁,调味加入盐、十三香、花椒粉、生抽、老抽、蚝油、豆酱搅拌均匀,腌制一下。
3、调制肉馅。萝卜丝切成小段,粉条切段,加点酱油上色,将粉条、肉馅倒入萝卜丝内,加点葱花、姜末、食用油,再次搅拌均匀即可。
萝卜素包子是一款素食包子,一般使用野菜或蔬菜作为馅料,让包子更加健康营养。以下是萝卜素包子肉馅的做法:
材料:
1. 野生萝卜或白萝卜 400克
2. 干香菇 50克
3. 香油 适量
步骤1将萝卜擦丝。
步骤2将萝卜捏去水分,切一些蒜苗提香。
步骤3烩制馅料:锅中放入凉油,将辣椒粉倒入,中火不停搅拌,至辣味飘香但却不煳。
步骤4关火倒入馅料,烹入花椒粉、盐。拌匀。
蔬菜包的优缺点?
优点是食用时不单味美、色鲜,而且能保持原有的营养价值。再加上它比鲜菜体积小、重量轻、入水便会复原、运输食用方便等,而倍受人们的青睐。
缺点也是显而易见的,首先就是口感,脱水蔬菜与新鲜的蔬菜口感相比,差的不是一点半点,特定条件下那也是没有办法的办法,总之还是吃新鲜蔬菜的好
菜包的加入,会让人产生一种吃方便面也能“营养均衡”的错觉。一般菜包里会提供脱水蔬菜、肉干和鸡蛋,分别对应人类所需要的三大营养物质,糖类、蛋白质和脂类。
脱水蔬菜虽然因为高温脱水损失不少维生素,但起码保留部分纤维。肉干由淀粉和牛肉精制作,含有糖类和热量,而***的鸡蛋则提供了蛋白质。
到此,以上就是小编对于蔬菜汁营养包子的问题就介绍到这了,希望介绍关于蔬菜汁营养包子的4点解答对大家有用。