大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清汤蔬菜鱼做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清汤蔬菜鱼做法的解答，让我们一起看看吧。
莲藕蔬菜清汤家常做法？
材料：莲藕500g，花生 20g，干冬菇30g，生姜5片（2人量）。
烹调方法：
莲藕洗净去皮切块，冬菇温水浸泡10分钟。把所有材料放入汤煲中，加水约1000ml，大火煮开后转小火，煮约40分钟，加盐调味即可。
汤品点评：
你可能想不到，一点肉都不加，也可以做出如此鲜美的汤。这个汤最重要的食材是莲藕，可养心脾补气血。很多老人家的脏腑气血衰弱，大补受不了，用莲藕平补就很合适。老人常说自己睡得少了，其实是因为气血少了，阳气不能入阴，阴血又少。莲藕补虚，补心脾，多喝几次，也许你就会发现睡眠好了，精神也好了。
清汤莲藕
食材清单
莲藕 盐 冰糖
最后一步
放入高压锅，加适量水 盐 冰糖，高压锅压15到20分钟，或根据个人喜好莲藕的软面程度调节时间，出锅即可
正宗水煮清汤鱼？
用料：鲫鱼1条、豆腐150克、白萝卜100克、西红柿1/2个、姜4片、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、水适量、细香葱1根
做法：
1.鲫鱼宰杀，里外清洗干净，外面从尾巴逆着用刀多刮几次，把附着在外面的淤泥寄生物等刮去，肚子里面除去那层黑膜，这样鲫鱼基本就没有土腥味了。
2.煎锅烧热，放入植物油，再放入生姜。
3.放入鲫鱼两面煎透。
主料:草鱼 适量
辅料:黄豆芽 适量，小油菜 适量，香菜 适量，葱 适量，蒜 适量，姜 适量，鸡蛋 适量。
1、 鱼肉处理干净，鱼头、鱼排分开，切片。
2、 鱼肉中加入调料包的调料、料酒、鸡蛋，搅拌均匀后，腌制20分钟。
3、 鱼头和鱼排加盐、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟
1：刮鱼鳞壳，去内脏洗净、切块，放拍碎和适量盐的生姜腌制待用。
2：锅内放猪油预热，下鱼煎至两面变色，放水盖过鱼大火煮30分钟左右。
3：快起锅时放入胡椒粉，最后加葱煮软起锅。
水煮清汤鱼做法如下
2.把鱼头切对半（我没切成）鱼肉切片用料酒腌制
3.锅放油烧热 放姜片炒香 放入鱼头煎
4.煎至两面金黄
5.放入大葱、洋葱、蒜
食材清单
胡椒粉 适量 、 盐，鸡精 适量 、 姜，蒜，葱 适量 、 鲤鱼 一条 、 酱油 少许 、 料酒 适量 、 生菜 一颗 、 宽粉 适量 、 大料 适量 、 豆腐 适量 、 香菜 少许
烹饪步骤
步骤1
葱姜蒜，大料切好备用。
步骤2
生菜香菜洗净放置备用。
步骤3
清汤娃娃菜—妈妈菜是怎么做的？
原料:娃娃菜400克,木耳30克,盐4克、鸡精5克、胡椒粉3克、高汤100克
制法:
1、木耳用温水泡开,剪去根部后洗净泥沙,娃娃菜洗净,一切四半,
2、锅中加水烧开,放入娃娃菜,加盐、鸡精调味,焯1分钟后捞出装入器皿中,锅中放入木耳,焯水后控干,
3、锅置火上,加入高汤、盐、鸡精、胡椒粉,倒入焯好的木耳,烧沸后浇在娃娃菜上即可
清汤娃娃菜的做法 材料 花菇10朵，娃娃菜1颗，火腿1小块 做法 1.花菇去蒂用温水泡发 2.娃娃菜剥取表面老叶，整棵洗净，削去根部，对切再对切。火腿切片 3.所有材料放入电炖锅，倒入泡花菇的水再加清水至材料齐平，快炖档3小时候，加盐调味即可
到此，以上就是小编对于清汤蔬菜鱼做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清汤蔬菜鱼做法的3点解答对大家有用。
