大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于营养餐蔬菜饭团的问题,于是小编就整理了2个相关介绍营养餐蔬菜饭团的解答,让我们一起看看吧。
饭团材料和配料?
制作饭团的材料和配料可以根据个人喜好和口味来选择。以下是一种常见的饭团材料和配料组合:
主要材料:
- 水:2杯
配料:
- 醋:3汤匙
- 糖:1.5汤匙
- 盐:1茶匙
饭团的材料通常包括:
1. 米饭:选择日本短粒米或者寿司米,这种米比较黏稠,易于塑形。
2. 配料:可以根据个人喜好选择各种配料,如鱼、海苔、黄瓜、萝卜、烤鸡肉或蔬菜等。
3. 调味料:包括盐、糖、米醋等。
4. 水:用来调整米饭的稠度和湿度,以便于塑形。
5. 沙拉油:用来防止米饭粘在手上或者器具上。
配料使用量应该取决于您的具体口味与偏好。
食材:长糯米2杯,菜脯末1/2杯,咸菜末1/2杯,油条1根,花生糖粉1/4杯,蒜末1/2大匙,盐1/2小匙,糖1/2大匙,香油1小匙
做法:
1.)长糯米洗净浸泡于水中2小时,大蒜切末、油条等切成4段备用。
2.)将长糯米沥干水分放入大碗中,用电锅蒸25分钟至熟,保温备用。
3.)热油锅,爆香蒜末,放入菜脯末、咸菜末翻炒2分钟。
5.)取一透明塑胶袋铺平,取1碗长糯米饭平铺在塑胶袋上压平成圆形。
6.)在饭上依序撒上花生粉,作法(3)的菜脯末、咸菜末、1段油条。
7.)将两侧的饭向中央卷起包紧,将材料包在长糯米饭中,压捏成长椭圆形即可。
自己做饭团超简单的方法?
自己做饭团固然简单,但是需要一些技巧。
1,饭团的主要材料有米饭和海苔,需要提前准备好。
2,将煮好的米饭加入一些醋、糖、盐搅拌均匀,使米饭变得松散,易于包裹。
3,将一张海苔放在饭桶上,用手或小木棍将米饭均匀铺在海苔上,最好不要铺得太厚。
4,然后将饭团的馅料放在米饭中间,可以是鲜肉、蔬菜或其他喜欢的食材。
5,用手将米饭沿着馅料捏起来,使其形成一个三角形的饭团。
6,用保鲜膜包裹住饭团,慢慢卷成长条状,最后将两端塞进去即可。
自己制作饭团的步骤虽然简单,但需要注意一些技巧,才能制作出美味的饭团。
步骤一:提前把300克糯米用清水浸泡好,清洗干净再控干水分,倒入蒸帘上,用手摊匀,用筷子扎一扎,这样更容易熟透,盖上盖子开大火蒸30分钟左右
步骤二:把洗干净的胡萝卜用刀切片再切丝,最后切成小丁装入盘中备用,把榨菜丝切成小丁备用,洗干净的前腿肉用刀切成小丁,把肥瘦分开装入盘中备用。生姜切丝再切碎装入盘中,大蒜切成末,装入盘中备用,洗干净的香菇也切成小丁装入盘中备用
步骤三:锅中油热,把肥肉丁加进来,炒出油脂,再倒入瘦肉丁炒至变色,加入料酒,把姜末和蒜末也加进来,加入老抽上色,炒出香味,加入胡萝卜丁、榨菜丁、香菇丁翻炒均匀,加入适量的盐和蚝油炒出香味,炒好后装入盘中备用。
步骤四:糯米饭已经蒸好了,取出来倒入碗中,加入两勺的香油、适量胡椒粉、两勺的生抽,一勺老抽,把准备好的小葱沫也加进来,戴上一次性手套抓拌均匀
步骤五:取一个平底盘铺上保鲜膜,放上糯米饭,用手按压紧实一点,再按扁,放上炒好的馅料,用糯米把馅料抱起来,利用保鲜膜我们给它团圆团紧实些,拿掉保鲜膜我们的糯米饭团就做好了
到此,以上就是小编对于营养餐蔬菜饭团的问题就介绍到这了,希望介绍关于营养餐蔬菜饭团的2点解答对大家有用。