大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于低热量蔬菜跟水果的问题，于是小编就整理了3个相关介绍低热量蔬菜跟水果的解答，让我们一起看看吧。
水果沙拉和蔬菜沙拉那个热量更大？
水果沙拉的热量一般是高于蔬菜沙拉的 。
可以参考下：水果沙拉热量：136 大卡（100克）蔬菜沙拉热量：39 大卡（100克）。因为水果中的糖类含量较多， 蔬菜中主要是膳食纤维 ， 还能帮助清理肠道 ， 帮助消化 。热量主要来源于沙拉酱所以总体热量要看你放多少沙拉酱了如果想减肥的话尽量少放或者用低脂酸奶代替 。减肥期间如何选择蔬菜和水果？
水果和蔬菜因其低热量、富含膳食纤维和维生素，一直是坊间在减肥期间备受推崇的食物。但是，蔬菜可以多吃，但水果却是要严格控量。
我们多次强调，水果是要***。《中国居民膳食指南2016》推荐1600-2400千卡的饮食水平下，每天水果是200-350克。注意了，我们减肥期间是需要存在500千卡能量缺口，是达不到这个能量值，意味着我们水果需要比这个推荐量要少。然后我们医学教科书最新版，也就是刚出版的内科学第9版教科书明确写到，肥胖症营养治疗中水果100-200克。今年7月10日国际顶级杂志《英国学杂志》发表了一项研究称，每天喝100毫升含糖饮料，总体癌症风险增加18%，患乳酸癌风险增加22%，纯果汁也一样。看过是不是很惊讶，一直都被定义为健康食品的水果，一直被认为是养颜排毒的自榨果汁居然和含糖饮料这种垃圾食品相提并论，每天一杯100毫升就大幅度增加患癌的风险。因为什么？糖啊，都富含膳食纤维和维生素，水果为什么比蔬菜好吃，糖啊。水果含有大量葡萄糖和果糖啊。葡萄糖直接吸收变成血糖，招惹胰岛素升高长脂肪，而果糖在肝脏代谢最后变成葡萄糖，并且与葡萄糖相比，可绕过糖酵解限速酶，变成脂肪速度更快，以内脏脂肪为主，更容易长成大肚腩和脂肪肝。水果好吃是因为含糖，而糖容易长脂肪，所以要减肥就要管住嘴，控制水果摄入。
大家在吃水果时可能不会去查一查再吃，那么就记住几个高糖的就可以了不要去选择就可以了。总结如下：
各种枣类(红枣、大枣等)各种蕉类(香蕉、芭蕉等)各种瓜类(西瓜、哈密瓜、香瓜)、榴连、山竹、荔枝、龙眼、菠萝蜜。
然后水果其他选择原则与蔬菜一样，等一下一起讲。
营养特点。新鲜蔬菜含水量为65-95%，富含维生素、矿物质与膳食纤维和植物化合物。热量低，一般低于30kcal/100g。膳食纤维2%左右。
（1）重"鲜"。新鲜的蔬菜水果水分含量高，营养丰富，口感也清新。如果放置过久或已经腐烂的蔬菜水果不单损失营养素，而且导致亚硝酸盐增加，对身体有害。
（2）选"色"。先讲蔬菜。根据颜色可分为深色和浅色蔬菜两类。深色蔬菜是指深绿色、红色、橘红色和紫红色蔬菜，营养更丰富，维生素含量更高。对蔬菜来说，每日深色蔬菜应达到总量二分之一以上。
绿色：所有绿色蔬菜。
不管是不是减肥期，为了追求食物品种多样化，蔬菜和水果都是要吃的。但在吃之前，你先要深入了解一下什么是蔬菜？水果的热量高不高？或许，会颠覆你的认知哦。
一.蔬菜分为如下三类，千万注意别把主食蔬菜当成蔬菜吃哦！
1.主食蔬菜，包括:土豆、红薯、山药、芋头、莲藕、南瓜。大多数人都把它们当作蔬菜来吃，其实它们都富含淀粉，我们若用它们代替部分白米面，不仅能多摄入更多维生素、纤维，而且更能抗饿哟。
2.耐饿蔬菜，包括各种蘑菇(香菇、茶树菇、鸡腿菇、金针菇等)、各类豆角(豇豆、四季豆、豆王等)、十字花科蔬菜、深绿色叶菜、木耳、海带……它们的共同特点是纤维含量高、热量低，非常适合需要控制体重的人士哦。
3.低热量填充蔬菜，包括黄瓜、西红柿、白菜、萝卜、冬瓜、生菜等，这些蔬菜含水量大，热量、各类营养素含量都低的很，吃得时候无需***，非常适合食量大又要减肥的人来吃哟。
二.水果
特别要注意，不要用水果代替一餐饭！也不要用水果代替蔬菜！水果的热量比你想象得要高很多哟。而究竟你每天需要吃多少水果呢？那要先按公式计算出你每天所需摄入的总热量，你吃进去多少热量，就要减去多少热量，直到你吃进去的热量和总热量相等就可以了。
吃相同热量的水果和主食，区别是什么？
先来一组对比图：
200克柚子的热量约为82千卡，三大片柚子确实不少！
再来看看[_a***_]（玮玮用的是杂粮饭图片）
200克米饭热量为232千卡，那么82千卡的米饭相当于1/3碗米饭
现在回答问题：吃了相同热量的水果和主食有啥区别？
区别1：饱腹感不同，相同热量的水果与主食相比，其体积更大、含水量更大，因此可以提供更多的饱腹感 ，说白了就是吃完了更撑肚子，米饭大概就2~3口，怎么会感觉吃饱了呢？！
区别2：满足感不同，不同于图片中的杂粮饭，如果换成白米饭、白面包的话，其释放糖分的速度更快，比水果要快的多，也就是血糖指数（GI）更高，血糖升高了，人会更加满足、对食物的欲望会有所降低，毕竟大脑有能量了。因此，减肥时的我们即使大量吃水果蔬菜这些体积大热量低的食物，但仍然感觉不满足、感觉很馋的原因就是，食物体积骗的了胃，却骗不了大脑~血糖不足，大脑会通过产生强烈食欲迫使我们进食高糖食物！
区别3：营养素分布不同，主食主要提供碳水化合物，少量蛋白质与脂肪，虽然主食中的蛋白含量不高，但胜在良多，我们东亚饮食尤其明显~主食为重，供能比占60%以上，因此，主食对于蛋白石的供应是非常重要的！一旦减少主食摄入，或者换成水果的话，蛋白质势必会不足，这也是节食期间会出现脱发、免疫力低下、皮肤无光泽、体力和脑力都不佳的原因——蛋白质太重要了；而水果虽然富含多种维生素、矿物质、抗氧化营养素，但蛋白质含量太低，再加上体积大、我们吃不下太多，自然会造成蛋白质营养不良，对健康影响巨大，因此，二者不能互相关替代！
到此，以上就是小编对于低热量蔬菜跟水果的问题就介绍到这了，希望介绍关于低热量蔬菜跟水果的3点解答对大家有用。
