大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜哪些品种适合什么冷库的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜哪些品种适合什么冷库的解答，让我们一起看看吧。
哪些蔬菜适合存放气调冷库里面？
延长货架期：由于果蔬长期受低02和高C02的作用，当解除气调状态后果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”或休眠期；适于长途运输和外销。
果蔬质量明显改善，为外销和运销创造了条件；许多果蔬能够达到季产年销周年供应，创出良好的社会和经济效益。
适用品种多：一般普通冷库难以储藏的果蔬，如苹果，梨、猕猴桃、枣、葡萄、香蕉、西瓜、哈密瓜、甜橙、西红柿、芹菜、青椒、蒜薹、豆角、甘蓝菜等等还有很多品种蔬菜均能达到的储藏效果
冷库存放什么蔬菜时间长？
冷库存放白菜、菠菜、菜花、芹菜、胡萝卜、桃、葡萄、苹果。时间长一些
大白菜、蒜黄、葱头、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋等这类的蔬菜存放期限在30-90天;像土豆60天左右。
我们常吃的西红柿、马铃薯和菜花可以一周的存放后，过了一周它们所含有的维生素C有所下降，而甘蓝、甜瓜、青椒和菠菜存放一周后，其维生素C的含量基本没有变化。 经过冷藏保存的卷心菜甚至比新鲜卷心菜含有更加丰富的维生素C。
以下几种蔬菜在冷库内储存时间较长，如：
***、胡萝卜、芹菜、腊肉、生姜、红萝卜等，这些蔬菜种类适合在冷库中储存，可以有效延长其保鲜期和质量。期。
瓜果类蔬菜，如黄瓜、西红柿、豆角、辣椒、冬瓜、南瓜等，这些蔬菜种类表皮干燥，感受低温的能力通常较强，适合在冷库中储存。
菌类蔬菜，如磨菇、金针菇、平菇、银耳、香菇等，这些蔬菜种类通常适合在低温下保存，因此适合在冷库中储存。
冷库菜做哪几个品种？
1、适合0℃左右温度冷库的果蔬：苹果、葡萄、梨子常见的水果均可放入0℃左右的冷库内保鲜储存；大部分根茎类的蔬菜都可以放入0℃左右的冷库内储存；大***、胡萝卜、莴笋、大葱、蒜黄、甘蓝、芹菜等蔬菜爱温度为-1至1℃的保鲜库内最适宜，相对湿度爱90%-95%之间。
2、适宜2-8℃左右的保鲜冷库储存果蔬：柿子椒、毛豆、菜豆、等蔬菜放保鲜冷库内的温度适宜7℃左右，湿度在85%-95%之间；红薯、土豆、山药等3-5℃左右储存较好。
3、10℃以上保鲜冷库内储存的果蔬：适宜10℃以上保鲜冷库贮存的果蔬多为热带水果，储存在过低温的冷库中，很容易使热带水果腐烂，变黑。比如火龙果适宜在15℃的保鲜冷库内，同时还要保障一定的湿度，火龙果的'相对湿度爱75%-90%最为适宜；柠檬、香蕉、南瓜等果蔬也适宜储存的温度在13-15℃的保鲜冷库内，温度过低也会造成冷害。
蔬菜保鲜用排管冷库还是风冷？
蔬菜保鲜可以使用排管冷库或风冷两种方式，具体选择取决于不同的需求和情况。
排管冷库是一种通过排管将制冷剂传输到蔬菜储存区域的冷却方式。它通过排管将制冷剂传输到蔬菜储存室的冷却器，然后通过冷却器中的排管将制冷剂传输到蔬菜储存区域，从而实现对蔬菜的冷却和保鲜。排管冷库具有温度均匀、湿度控制好、保鲜效果好等优点，适用于对温度和湿度要求较高的蔬菜。
风冷是一种通过风机将冷空气直接吹送到蔬菜储存区域的冷却方式。它通过风机将冷空气吹送到蔬菜储存室，使蔬菜表面和内部都能得到均匀的冷却，从而实现对蔬菜的保鲜。风冷具有制冷速度快、适用于大量蔬菜储存等优点，适用于对制冷速度要求较高的蔬菜。
因此，根据蔬菜的特性、储存需求和预算等因素，可以选择适合的冷却方式。有些情况下，也可以结合使用排管冷库和风冷，以达到更好的保鲜效果。建议在选择时咨询专业的冷库设备供应商或咨询专业人士，根据具体情况做出决策。
到此，以上就是小编对于蔬菜哪些品种适合什么冷库的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜哪些品种适合什么冷库的4点解答对大家有用。
