大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于这几种蔬菜品种很好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍这几种蔬菜品种很好吃的解答，让我们一起看看吧。
蔬菜有哪些？
常见的蔬菜种类及名称:
1、叶菜类：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱
2、根茎类：包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、
蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本）。
种类:1瓜类2绿叶类3茄果类4***类5块茎类6真根类7.葱蒜类8甘蓝类9豆荚类10多年生菜类11水生菜类12菌类13其他类
很难将全部蔬菜的名字说出来但日常所见的就不少如：***、胡萝卜、红萝卜、油***、莴苣、韭菜、韭黄、青蒜、大葱、黄花、木耳、土豆、生姜、菠菜、油麦菜、香菜、香菇、草菇、牛肝菌、黄瓜、丝瓜、南瓜、笋瓜、葫芦、菜瓜、茄子、豇豆、四季豆、辣椒、蘑菇、西红柿、西葫芦、莲藕、茭白、竹笋、
马铃薯红萝卜洋葱芹菜包心菜紫色包心菜大黄瓜蕃茄小红萝卜白萝卜西洋菜玉米尖玉米白花菜青菜大葱芥菜苗青椒红椒黄椒洋菇绿皮南瓜香菜四季豆长形平豆透明包心菜莴苣菜芜菁秋葵辣椒小芋头大芋头蕃薯菠菜绿豆芽碗豆玉米粒高丽小菜心等。
3、豆荚类，包括架豆王、、四季豆、大豆等蔬菜。4、茄果类，多为茄科类的蔬菜，产量高、采收期长。5、食用菌类，通常指体型硕大的蕈菌。
根菜类
根菜类包括甘蔗笋、菱白笋、玉米笋、竹半天笋、芦笋、萝卜等，这类蔬菜的食用部要生长在土壤中。
南方的蔬菜好吃，还是北方的蔬菜好吃？
我觉得不管北方还是南方人菜各有各的特点，比如土豆南方的土豆人头小吃起来脆，北方因水土气候跟南方不一样北大的土豆吃起来面，南方的土豆，[_a***_]爱炖着吃，北方的土豆炒着吃，或许说做土豆饼
我就爱做土豆饼吃，给大家分享一下，我做土豆饼的方法。
一是先把土豆去皮用水洗干净
二把土豆切成厚厚的大片，放到锅里蒸八分钟，手一捏面了，就可以了，把它拿出来倒在一个盆里。
五加上平底锅火，不要太大，把擀好的大饼放进锅里两面炕的金***就好了，，甜酥脆的土豆饼就做好了。
南方蔬菜好吃，还是北方蔬菜好吃？
怎么说呢，因为南北差异，位置不同，气候不同，导致许多蔬菜🥬品种并不是全国都有。各有千秋，这个还要看个人喜好，对于一个爱吃蔬菜🥬，会吃蔬菜的人来说，讲究可就多了，待我细细说来。
为什么同样的一盘普普通通的炒青菜，在南方吃，感觉比肉都好吃，碧绿碧绿的，看着好有食欲。回到北方，同样的食材同样的做法，做出来为何总感觉缺点什么？
可见并不是菜本身不好吃，而是和当时吃菜的环境，心情，厨艺，还有人有直接的关系。会吃的人往往都是美食家，不管是南方的，还是北方的，只要好吃就喜欢~
2、芥兰-无论是白灼还是炒牛肉都好吃的不得了。
3、折耳根-一种云南的奇特蔬菜🥬，爱吃的人就喜欢它的鱼腥味。
4、土豆🥔-一种万物肉肉搭配的好食材，越干燥海拔越高的地方，土豆越好吃
所以你说哪个更好吃？没有定义，南北差异导致蔬菜品种各不同，只要是自己喜欢吃，管它是南方的，还是北方。
我是风铃说美食的小玲，希望大家关注我，我说的不对的地方，还请多多指教！
南方的蔬菜好吃，还是北方的蔬菜好吃？
南方与北方的水质气候土壤不一样，所以种出来的蔬菜口感上都存在着大相径庭。比方说土豆，南方人吃土豆，都是喜欢吃小的，都喜欢买那种很小的来炖肉红烧之类的。南方人大部分都觉得小土豆口感上更软糯。可是在北方呢？正好相反，他们选择土豆都是选择大个的，小土豆根本就无人问津，北方人比较喜欢吃土豆丝，所以说在选择土豆上都是选择大的。
再来说一个丝瓜这个比较常见的菜。因为在南方这种水质柔软地域种出来的丝瓜长得很大的时候吃起来还绵甜软嫩。可是在北方，如果丝瓜长得很大了，里面就起丝络，不管是炒着吃还是做汤都很老。所以在北方吃的丝瓜都是很小一些些的，几乎是买不到很大的。
最后再说一个最普遍的菜，上海青！上海青在北方种出来的口感都是很柴很硬的。然而在南方，种出来的上海青都是水嫩嫩的。
以上简单的举了三个例子，按道理来说，肯定是南方的蔬菜口感更好更好吃喽。其实不然，一方水土养一方人，每个地方的人，他都会觉得自己本土的东西更好吃。
所以说，我们不能只用片面的词语来评比南方与北方的蔬菜哪个更好吃。
含高蛋白的蔬菜有哪些？
蔬菜包括五大类：
1.叶菜类：可食部分主要是叶子和叶柄，如***、菠菜、油菜、韭菜、芹菜、甘蓝等，主要含有类胡萝卜素、维生素、矿物质、纤维素和花青素、叶绿素等植物营养素，能量很低，蛋白质含量很少。
2.根茎类：可食部分以根和茎为主，如红薯、紫薯、甘薯、土豆、山药、芋艿、藕、笋等，为人体提供维生素、矿物质、纤维素，含能量3-20％不等，蛋白质含量不高在1-2％左右。
3.菌藻类：菌类有蘑菇、木耳、银耳等，藻类有海带、紫菜、发菜等，富含蛋白质、纤维素、碳水化合物、维生素和矿物质，发菜、香菇和蘑菇蛋白质含量最高，超过20％。
4.瓜茄类：有冬瓜、南瓜、丝瓜、黄瓜、茄子、番茄、辣椒等，水分含量大，各种营养素含量都不高。
5.鲜豆类：如毛豆、豇豆、四季豆、豌豆等，蛋白质含量在2-14％之间，毛豆含量超过12％。
从以上数据可以看出，蔬菜品种中，含蛋白质比较高的是菌藻类，尤其是发菜、香菇和蘑菇，和鲜豆类，尤其毛豆。
在蔬菜中，蛋白质确实不是他们的强项，更主要的蛋白质补充来自于主食和动物性食物中，对于您的这个问题我想您首先是素食主义者，同时需要增加蛋白质的摄入。那么对于这种情况，我们应该把目标定在植物性食物里，而不是单纯的蔬菜中。
在蛋白质的摄入中其实很多人都忽略了主食的作用，其实就是蛋白质含量相对较低的精米白面，每天吃300~400的大米或者面粉也基本可以提供30g左右的蛋白质，这已经满足了一个标准人蛋白质需要的一半。当然对于素食主义者，更应该重视主食中蛋白质的摄入，所以我们可以选择一部分蛋白质含量更高的谷类来替代细粮。尤其像藜麦，燕麦等，蛋白质含量都非常的丰富。
当然对于素食主义者有一种蛋白质的来源是一定不能忽视的，那就是豆类食品，豆类食品不仅蛋白质含量非常丰富，像黄豆蛋白质含量高达40g每100g，红小豆也含有20g每100g。而且豆类中的蛋白质可以和谷类中的蛋白质进行氨基酸互补，相互提高彼此的蛋白质质量，可以让必需氨基酸的搭配接近于肉类。所以每天尽量摄入豆类，尤其是大豆及大豆制品，是补充蛋白质一个非常简单有效的方法，当然最好和谷类一起摄入，这样更能增强其价值。
最后，如果非要从蔬菜中选择高蛋白的品种，那么只能说鲜豆类的蔬菜蛋白质含量相对最多，例如各种豆芽和豆角，他们因为含有豆类，所以蛋白质含量都会高一些。
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感谢邀请！蔬菜一般含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质，蛋白质的含量较畜禽类要低很多，但是，也有一些蔬菜被称为地里长出来的“植物肉”，也是蛋白质的良好来源。下面就梳理了日常比较常见的高蛋白蔬菜：
毛豆13.1g/100g
发芽豆12.4g/100g
蚕豆8.8g/100g
豌豆7.4g/100g
枸杞叶5.6g/100g
大蒜5.2g/100g
榆钱4.8g/100g
豌豆尖4.8g/100g
黄豆芽4.5g/100g
到此，以上就是小编对于这几种蔬菜品种很好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于这几种蔬菜品种很好吃的3点解答对大家有用。
