大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜酥简单做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜酥简单做法的解答，让我们一起看看吧。
酥烤蔬菜家常做法？
1、材料：地瓜10公克，南瓜5公克，红萝卜2公克，四季豆5公克，高丽菜5公克，粉浆：3大匙，鸡蛋1颗，盐1/4小匙，沾酱：2大匙。
2、地瓜、南瓜、红萝卜均洗净、去皮切丝；高丽菜洗净切丝；四季豆洗净，撕除老筋后切薄斜片，备用。
3、将粉浆材料放入大碗中调匀，加入所有作法1食材拌匀成蔬菜煳，备用。
4、热锅倒入适量油烧热至油温约200℃，依序分次放入适量作法2蔬菜煳，以中火油炸至外表呈金***，捞出沥干油脂，食用时搭配蕃茄酱即可。
水酥的家常做法？
用料
磨碎瘦肉
350g炒好的花生末 20g胡椒 适量提味盐 适量鸡蛋 3个小粉 放入鸡蛋能调成一定的粘稠度
1.我们在磨碎的瘦肉里面放入炒好的花生末和胡椒、盐、然后拌拢！
2.然后就是把肉用手把肉裹成一个个小小的肉粒~亲们不要嫌麻烦，好的美食都是要用心做的。记得不能太大哦~
3.这时候我们开始弄鸡蛋，这次我打的是三个鸡蛋，把鸡蛋调匀，然后加入小粉！
4.然后继续搅拌，小粉的多少要适量添加，就是要调到一定的粘稠度！
5.好了，现在我们可以开始炸酥肉了先，准备好一小锅油！然后把油烧开。一定要主意安全哟！
6.油烧开之后，把肉粒放入调好的鸡蛋汁里裹一层鸡蛋汁然后放入油锅！记得放入的时间不要太久，这里就要找一个人帮你了，酥肉放入油中漂起来就要马上捞出，不然会炸的太黄！
酥肉是家家户户都会做的一道美食，小时候能吃到酥肉，可以说是一件很奢侈的事情，因为平时吃不到，只有逢年过节，来人来客的时候才能吃到。而现如今，人们的生活条件越来越好，想吃的时候，随时都可以在家做，很方便。
在我老家酥肉分为两种：一种是大家比较常见的炸酥肉。还有一种是水酥。说水酥可能有很多朋友不知道，其实水酥前期的做法和炸酥肉一样，只是炸酥肉是用油炸，而水酥是直接用水煮。从而我们叫它水酥。

做水酥，可以选择五花肉或者排骨来做，这个可以根据自己的喜爱来选。叶子今天就是买的排骨来做水酥。那么，排骨水酥汤到底怎么做了？其实做法很简单，只要记住以下几点，保证让你做出正宗的四川排骨水酥汤。首先第一步，做排骨水酥一定要用红苕粉，只有用红苕粉做出来的水酥才是最正宗的。第二，腌制上浆，这一步很重要，也是最关键的一步。第三看，水酥煮出来的颜色清透如水晶，没有粉疙瘩，不脱浆，不浑汤，这就算成功了一大半。第四是吃，水酥吃在嘴里肉质鲜香滑嫩，无腥味，且多汁，这样的水酥就算做成功了。接下来叶子就把排骨水酥汤的详细做法分享给大家。

【排骨水酥汤】
蛋酥面做法？
主料面粉(适量)，鸡蛋(2个)
辅料猪瘦肉(适量)，青椒(适量)，平菇(适量)，葱(适量)，洋葱(适量)
厨具煮锅、炒锅
步骤
1、将鸡蛋磕入容器内，加入精盐、食用碱搅散，倒入面粉，由揉成比较硬的面团饧透备用。
2、猪瘦肉切成丝备用。
3、案板上撒上淀粉，放入饧好的面团，用擀面杖擀成极薄的大片。
蔬菜丸子的家常做法？
您好，很高兴回答这个问题，我是一个全职妈妈，酷爱美食，现在分享一下我的蔬菜丸子的家常做法，希望我的分享给您带来帮助，我的做法是：首先把撕散的金针菇，放在清水里洗净，洗净后捞出控水备用，在切成末。洗净的胡萝卜，切片，再给它切成丝，最后在把它切成丁。再把洗净的香菜切成末，切好都装盆备用。
再往盆里打一个鸡蛋，放适量精盐，鸡精，来点十三香，再放一碗面粉。
然后给它搅拌均匀，给它搅拌成粘稠状备用。
起锅烧油，油温烧至六成热的时候，把刚刚和好的面糊挤成丸子，下到锅里，用勺子推动几下
别让它粘到一起，这种蔬菜丸子很容易炸熟的，把丸子炸至这种外表金黄酥脆，这样就好了。
我是乐妈，想看更多美食教程请关注头条号“乐妈小厨房”希望我的分享能给您带来收获和帮助，谢谢大家。
到此，以上就是小编对于蔬菜酥简单做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜酥简单做法的4点解答对大家有用。
