大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于扫蔬菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍扫蔬菜的做法的解答，让我们一起看看吧。
扫帚菜的10种吃法？
扫帚菜250g，面粉250g，盐3g，油150ml，鸡蛋2个，蒜瓣2个
做法：买回扫帚菜，加入盐，加水洗干净控水，放到筛网上平铺晒干水分，能用手捏碎。晒干扫帚菜放到破壁机中打碎粉
，盛出放入盆中，加入油，盐，面粉鸡蛋搅拌均匀揉成面团。放到面垫上（面垫上刷上一层油）切成相等重量剂子，取一个剂子搓成圆形，用模具压成饼厚为3cm。蒜用蒜缸子捣成泥，撒在饼坯表面上。
锅起热放入油油温升高三成热放入饼胚煎至两面金***，撒入1勺白酒。像做水煎包一样。汤汁收干。（扫帚菜本身有苦味，用白酒去除一些）
做法：
材料
饺子粉200克，千穗谷500克，猪肉馅500克，鸡蛋，盐，葱姜末，香油，老抽，米酒各适量
做法
1.饺子粉用温水和成面团，放在容器中，盖上盖子醒1小时，
2.醒面的时间用来和馅，首先将肉馅放入容器中，放入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲，然后加入老抽，继续朝一个方向搅拌上劲，然后放置一旁入味
煎扫帚菜的做法？
材料：扫帚菜，小麦面、鸡蛋、葱、盐、五香粉适量。
2、将小麦面与鸡蛋掺水搅拌均匀，形成糊状；
3、细细的切些葱花入内，加入盐、五香粉等调料，喜欢吃辣，可以放入辣椒面；
4、然后放入备好的扫帚苗，拌匀；
扫帚苗有几种做法？
将采摘的扫帚苗叶子清洗干净，记得只要最尖上的叶子，吃起来口感最好，放置沥干水分。
2、在扫帚苗中加入面粉，一边加一边用手搅拌，每个叶子上都粘上面粉，但也不能沾的太多。
3、锅中烧水，水开后把蒸笼上放一层蒸笼布，把搅拌好的扫帚苗均匀的扑上去，不要太厚，否则不容易蒸熟。
4、大约整10分钟左右，关火，将蒜剥干净后剁成蒜泥，倒入扫帚苗中，再加入适量的盐搅拌均匀。
5、锅中放油，烧热后直接将油淋在扫帚苗上，搅拌均匀后加入适量的味精调味，即可食用。
做法：1、洗净的扫帚苗切碎备用
2、将小麦面与鸡蛋掺水搅拌均匀，形成糊状
3、细细的切些葱花入内，加入盐、五香粉等调料，喜欢吃辣，可以放入辣椒面
4、然后放入备好的扫帚苗，拌匀
5、将锅中火加热后，将面糊均匀的在锅中摊开，底面固化后翻面继续，直至完全烤熟。
1/10扫帚苗挑干净后，洗净控水。
2/10用刀切几下，切成小段，不想切也可以。
3/10拌入面粉、盐、五香粉。
4/10将扫帚苗与面粉、调料搅拌均匀，使每片叶子上都均匀的沾上面粉。
5/10坐锅，上气后，铺上笼布，将扫帚苗均匀铺在笼布上
6/10趁蒸扫帚苗的时间，将蒜切成小的蒜粒，干红辣椒切成小段。喜欢吃青辣椒的可以切青辣椒。
7/1015分钟后关火，虚蒸两分钟后用筷子将蒸好的扫帚苗挑散，防止结团。
8/10另取炒锅倒入适量的油。
9.油六分热时，倒入蒜粒、干红辣椒段，中火，爆香蒜粒后关火。
10.将蒸好的扫帚苗，倒入炒锅中与炒香的蒜粒搅拌均匀出锅
到此，以上就是小编对于扫蔬菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于扫蔬菜的做法的3点解答对大家有用。
