大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苦菊蔬菜做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍苦菊蔬菜做法的解答，让我们一起看看吧。
苦菊菜家常做法？
主料，苦菊200克辅料：油适量、盐适量、蒜3瓣、红椒2个、生抽适量、蚝油适量、醋适量、白糖适量、花椒适量
1+苦菊用盐水泡五分钟，泡好之后摘成小朵。
2.红椒切丝、蒜切丝。
3.苦苣放大碗里，红椒和蒜放苦苣上。
4.兑碗料汁：生抽，蚝油，醋，盐拌匀，再加入白糖拌匀。
凉拌苦菊菜正宗做法？
准备苦苣两颗，油炸花生米适量，蒜末，干辣椒，耗油，生抽，米醋，鸡精
蒜末和干辣椒段放入碗中，用热油浇出香味以后，加入一勺蚝油，两勺米醋，两勺生抽，一勺鸡精，一勺白糖，搅拌均匀，苦苣洗干净可以在水里泡20分钟，这样更脆，捞出来控水，切三段，放入盆里放入花生米，倒入搅拌好的料，搅拌均匀就可以装盘了 ，脆脆的，酸辣可口。
【调料】：醋，生抽，蚝油，盐，十三香，鸡精，白糖，香油
第一步：处理苦菊
首先将苦菊掰成小朵，放水里面洗一下，洗干净控水备用
苦苣青菜的做法？
将苦菜清洗干净，去除根部，整理干净，碗中打入2个鸡蛋搅拌均匀，把洗好的苦菜切碎，放入碗中，把打好的蛋液倒入搅拌均匀，倒入1勺味极鲜、少许盐、1勺蚝油充分搅拌均匀，起锅烧油，放入葱姜爆香，倒入调好的菜糊翻炒2分钟即可。
将苦菜清洗干净，去除根部，整理干净，碗中打入2个鸡蛋搅拌均匀，把洗好的苦菜切碎，放入碗中，把打好的蛋液倒入搅拌均匀，倒入1勺味极鲜、少许盐、1勺蚝油充分搅拌均匀，起锅烧油，放入葱姜爆香，倒入调好的菜糊翻炒2分钟即可。
苦菊拌面菜的做法？
将意大利面用热水，撩熟备盛出。
大火热锅，倒入油，放入大蒜头爆炒。
将配菜放入碗中，倒入酱汁、花生米，搅拌均匀，即可开吃。
第一步：两块钱的苦菊把根切掉，然后放入空盆中，加入清水和一勺食盐搅拌均匀浸泡10分钟，食盐有杀菌消毒的作用，用水浸泡十分钟可以让凉拌的苦菊吃起来更脆。
第二步：趁着浸泡苦菊的时间，我们把一个皮蛋用水煮一下再去壳切成丁，皮蛋煮一下比较容易切不沾刀，且没有什么腥味；小半个洋葱切块待用；两瓣大蒜拍碎后剁蒜末放入空碗中待用。
第三步：锅中加一点食用油，将干花椒放入锅中炸出香味，然后再将花椒捞出不用，只留着花椒油使用，再将趁热的花椒油倒入蒜末中，利用热油激发出蒜末的香味。
第四步：然后再往蒜末中加入米醋3汤匙，生抽2汤匙，白糖1汤匙，食盐适量，香油几滴，辣椒油1汤匙搅拌均匀成料汁待用。
第五步：将浸泡好的苦菊用流水多多冲洗几遍，沥干水分后用刀简单地切几下放入盆中，再把洋葱块和皮蛋丁都加进去，倒入调好的料汁用手抓拌均匀即可装盘上桌了，口感清脆凉爽，味道酸，甜，苦，辣皆有，越吃越想吃，你一定要试一试。
1. 苦菊洗干净切碎,腊肠切片.
2. 锅中加水烧开,下入挂面煮熟.
3. 将煮熟的面条过一遍凉水.
4. 在面条中加一勺油.
5. 带上一次性手套抓匀晾凉.
6. 将面条码在盘子里.
7. 再铺上一层苦菊.
8. 再摆上腊肠片.
9. 将所有调料放入碗中,调一碗调料汁.
10. 将调料汁浇在面上.
到此，以上就是小编对于苦菊蔬菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于苦菊蔬菜做法的4点解答对大家有用。
