大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么辨别蔬菜各个品种形态的问题，于是小编就整理了2个相关介绍怎么辨别蔬菜各个品种形态的解答，让我们一起看看吧。
蔬菜有什么特点？
蔬菜的特点是含水分多，能量低，富含植物化学物质，是提供微量营养素、膳食纤维和天然抗氧化物的重要来源。
一般新鲜蔬菜含65％～95％的水分，多数蔬菜含水量在90％以上。蔬菜含纤维素、半纤维素、果胶、淀粉、碳水化合物等，大部分能量较低，故蔬菜是一类低能量食物。蔬菜是胡萝卜素、维生素B2、维生素C、叶酸、钙、磷、钾、铁的良好来源。
番茄——果蒂硬挺，且四周仍呈绿色的番茄才是新鲜货。有些商店将番茄装在不透明的容器中出售，在未能查看果蒂或色泽的情况下，最好不要选购。 黄瓜——刚采收的小黄瓜表面上有疣状突起，一摸有刺，是十分新鲜的。颜色浓绿有光泽，再注意前端的茎部切口，感觉嫩绿、颜色漂亮才是新鲜的。 洋白菜——叶子的绿色带光泽，且颇具重量感的洋***才新鲜。切开的洋***，切口***表示新鲜度良好。切开时间久的，切口会呈茶色，要特别注意。 茄子——深黑紫色，具有光泽，且蒂头带有硬刺的茄子最新鲜，反之带褐色或有伤口的茄子不宜选购。若茄子的蒂头盖住了果实，表示尚未成熟。茄子切口变色，只要泡在水中即可保持鲜嫩。 香菇——菇伞为鲜嫩的茶褐色，肉质具有弹性，才是新鲜的香菇。刚***的香菇，背面皱褶覆有白膜状的东西，若此处呈现出茶色斑点，表示不太新鲜。
蔬菜一般生长快，生育期短，可复播多茬，且不少种类蔬菜如大白菜、萝卜、冬瓜、番茄、黄瓜等，亩产量常高达5000千克以上。因此，需要施用大量的肥料。—些速生蔬菜，如小白菜、四季萝卜、苋菜、油莱等，由于生长期短，单位时间内吸收的养分反而比单产高、生长期较长的蔬菜多得多。因此，生长期短的蔬菜，栽培时更应多施速效肥料。
教教我这五谷不分的人，你们家乡常种的五谷杂粮和蔬菜在地里是什么样子，如何分辨？
为了更好地回答你的问题，让你现场式的认识认识你说的五谷杂粮，各种蔬菜是什么样子，今天下午我特地去到田间地头，为你拍摄了一组照片。照片上告诉你，你平常吃的五谷杂粮各种蔬菜，长在地里是什么样子。
从左往右数过去：
1 水稻 也就是稻谷，就是你每餐要吃的大米。眼下还没有成熟，再过个把月成熟了就是金***。
2 玉米 现在还没有结玉米，玉米我们南方种得少，不作为主食，不像水稻大面积种。
3 毛豆 你在市场里买的带壳的毛豆就是这种。长老了就是大豆，没有长老带青壳摘下来就是毛豆，做菜吃。
4 红薯 这是刚栽下不久的暑苗，果实长在土里，要到九月份才有红薯挖，生长时间长
5 芋头 像红薯一样果实也是结在土里，生长期长，也是要到九月份才挖。
6 豆角 有藤的攀援蔬菜，一般要搭个棚架。
7 花生 结果时会长出***的花，它的花就是果实，不过花生很奇特，果实不是结在枝叶上，而是钻入土里结果。
8 辣椒 现在马上就要长辣椒了。
我们这里以小麦，玉米为主，小麦都是9月初开始播种到第二年的农历4月底5月初收割，现在都是机器收几天就完了，收完小麦开始种玉米，我们称是晚玉米，早玉米一般的都是种上之后用地膜盖好保温，春天气温不稳定怕冻坏苗，玉米是我的最爱
到此，以上就是小编对于怎么辨别蔬菜各个品种形态的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么辨别蔬菜各个品种形态的2点解答对大家有用。
