大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜膏的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜膏的做法的解答，让我们一起看看吧。
傣味的腌菜膏是怎么做？
原料：洋葱一个半 配料：傣族香菜3根、小米辣3个、食盐少许、砂糖少许、青柠檬1个、家乐蔬菜精少许、芝麻油3滴（可以不放芝麻油，本来要放白芝麻，但懒得烤芝麻，就放了芝麻油） 做法：
1、洋葱洗干净切粗点的丝，放砂糖拌，并静置5分钟
2、小米辣切碎，傣族香菜切碎，加上食盐、蔬菜精，与洋葱拌匀（如果不急着吃，建议腌上半天，可以去掉洋葱的涩辣味）
3、吃的时候，把青柠檬榨汁淋在洋葱上，倒上芝麻油或是撒上芝麻拌开就可以吃了
傣味腌菜膏怎么做沾水？
原料：洋葱一个半 配料：傣族香菜3根、小米辣3个、食盐少许、砂糖少许、青柠檬1个、家乐蔬菜精少许、芝麻油3滴（可以不放芝麻油，本来要放白芝麻，但懒得烤芝麻，就放了芝麻油）
做法：
1、洋葱洗干净切粗点的丝，放砂糖拌，并静置5分钟 2、小米辣切碎，傣族香菜切碎，加上食盐、蔬菜精，与洋葱拌匀（如果不急着吃，建议腌上半天，可以去掉洋葱的涩辣味）
3、吃的时候，把青柠檬榨汁淋在洋葱上，倒上芝麻油或是撒上芝麻拌开就可以吃了 口感：酸辣可口，带着洋葱的涩，很下饭~
傣族腌菜膏蘸水的做法步骤:
步骤 1 备齐所需的辅料。
步骤 2 准备食材。五花肉、蔬菜洗净备用，各种调味料准备妥当。
步骤 3 烧烤竹签煮一下。水开后，煮5分钟左右，杀一下菌，然后捞出滤干水份。
步骤 4 腌渍五花肉。五花肉切片后，撒入适量的葱姜蒜末、生抽、盐、糖、辣椒面、胡椒粉、柠檬汁，腌渍30分钟左右。
步骤 5 配菜准备。将茄子、土豆、青椒、平菇、香菇等食材洗净、分切。土豆容易氧化，切片后在水中泡一下，滤去淀粉。茄子用少许盐腌一下，待烤时吃油会少许多。
步骤 6 起串。用竹签将五花肉、青椒等食材串起来备用。
步骤 7 调制腌菜蘸水。准备一只调料盘，依次加入腌菜膏、蒜末、盐、香菜、小米椒（若有花生碎，放一些更好），搅拌均匀即可。
步骤 8 开始煎烤。锅中淋上少许油，先将肉串放入烤盘，煎烤一会儿，再下入其他蔬菜。
步骤 9 烤熟的五花肉，蘸上一些腌菜蘸水，味道简直妙不可言
腌菜膏蘸水调制方法
韭菜花洗净晾干撒盐腌制，腌制时放调味料砸成糊状搅拌均匀，倒入凉开水打成酱，装入干净玻璃瓶即可。
原料:菜花500g精盐2勺蒜4个、生姜1小块凉开水适
方法/步骤
1.韭菜花洗净晾干将韭菜花洗干净后用竹编簸箕晾干水份。
2撒盐腌制洗净晾干后的韭菜花放入容器里，撒上精盐腌30分钟。
3放调味料韭菜花，放入适量蒜和少许生姜碎。
4砸成糊状利用石椿，将韭菜花砸成糊状。
5搅拌均匀砸好的韭菜花酱盛到干净容器里，把韭菜花酱搅拌均匀。
6倒入凉开水打成酱韭菜花酱，倒入少许凉开水，利用料理机打成酱。
云南腌菜膏蘸水做法？
原料：洋葱一个半
配料：傣族香
菜
3根、小米辣3个、食盐少许、砂糖少许、青柠檬1个、家乐蔬菜精少许、芝麻油3滴（可以不放芝麻油，本来要放白芝麻，但懒得烤芝麻，就放了芝麻油）
做法：
1、洋葱洗干净切粗点的丝，放砂糖拌，并静置5分钟
2、小米辣切碎，傣族香菜切碎，加上食盐、蔬菜精，与洋葱拌匀（如果不急着吃，建议腌上半天，可以去掉洋葱的涩辣味）
3、吃的时候，把青柠檬榨汁淋在洋葱上，倒上芝麻油或是撒上芝麻拌开就可以吃了
到此，以上就是小编对于蔬菜膏的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜膏的做法的3点解答对大家有用。
