大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于所有蔬菜跟肉的品种的问题，于是小编就整理了4个相关介绍所有蔬菜跟肉的品种的解答，让我们一起看看吧。
根茎类蔬菜有？
1、胡萝卜
伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或***。茎直立，高可达90厘米，多分枝。
2、甜菜头
茎直立，基生叶矩圆形，长叶柄，上面皱缩不平，下面有粗壮凸出的叶脉，全缘或略呈波状，叶柄粗壮，茎生叶互生，较小，花团集，花被裂片条形或狭矩圆形，胞果上部稍肉质。种子双凸镜形，红褐色，5-6月开花，7月结果。
3、竹笋
山东省有哪些名特蔬菜？
山东省地处黄河流域，全省气候温和，无霜期长，四季分明，雨量适中，光照充足，适于多种蔬菜的生长，发展蔬菜具有得天独厚的优势。
同时，劳动人民在长期的生产初中中创造了新的品种，也积累了宝贵的蔬菜生产经验。
优良品种与当地生态环境相结合，配合一系列栽培技术，形成了许多名特蔬菜。
山东省名特蔬菜主要有：胶东大白菜、潍县萝卜、章丘大葱、莱芜姜、苍山大蒜、寿光韭菜、淄川蒜黄、益都辣椒干等。
你们老家的大锅饭都包含哪些种类的菜？
我们这儿的大锅菜人们都叫“乱炖”，就是把肉啊菜啊豆腐啊粉条儿的只要是能下锅的东西都往锅里填，实际上也就是大杂烩，但是味道因为汇集了各种食材的鲜、香、美，不但青青白白、红红绿绿的特别好看诱人，而且也鲜香四溢，非常的解馋。只可惜这都是过去的回忆了。在过去大集体农忙的时候，都是生产队集体管饭，一般在队部的空地，支两口口径两三米左右的大铁锅，一口用来蒸米饭和大馒头，一口就用来做菜。为了省事，做菜的那口大锅烧热放油和调料还有荤星爆炒后，加大半锅水烧开，然后就把西红柿、白菜、萝卜、莲花菜、豆腐、粉条等放进锅大火慢炖。然后收工了数不清的人头蹲在大场院热气腾腾吃的那真是美气的不得了，那场景，那味道，真是难忘的很呢。
后来单干了，这热闹的场景就没有了，但是人们想这口啊，那就自己在家里做。逐渐的食材丰富多样化了起来，不仅有鸡鸭鱼肉，还有大虾海鲜之类的，蔬菜更不用提了，以前见过的没见过的都上来了。也不知道是怎么回事，也许是大锅变成小锅了，柴火变成天燃气了，几百人的大场合变成三五人成群的小场合，没有那种氛围不热闹了的缘故吧，总是觉得再丰富的食材，再精湛的厨艺，再好的美酒，这时候再精美的“乱炖”，都已经失去了那时候简简单单“乱炖”的味道，拿口口相传的一句话来讲，就是现在怎么翻新着花样吃，都会有一种失落的感觉和遗憾：“吃肉不香了，放屁不臭了”。这也许是记忆中的事物永远是最美好事物的原因吧。
我们当地做大锅饭有很多品种，比如：焖鸡饭，焖排骨饭，焖青豆腊味饭，焖鹅饭，……等等，回老家的时候，我就喜欢捉2个只（看多少人吃）做大锅焖鸡饭，现天气冷，炒菜很快凉，所以做一锅焖鸡饭好吃又方便。下面就分享下我们当地焖鸡饭的做法：材料，鸡1只斩小块，米饭要放少点水摊凉适量（看多少人吃），香菇4～5只泡好（切粒），鸡蛋2只，姜容，干葱头，盐，生抽，鸡粉，胡椒粉，米酒，青豆粒，粟米粒，适量，水1勺。步骤1：打鸡蛋先将饭捞均匀，放油入锅再下干葱容再下饭一起慢火炒，炒至金***装起备用（这样饭会更香）步骤2：将青豆，栗米烫水煮熟备用。步骤3：炒鸡，
将姜容，干葱，香菇放油下锅炒香下鸡一起炒
，放适量米酒，炒至鸡肉金***能闻到很浓的鸡肉味，放生抽再炒，
放一大勺水，放适量盐，胡椒粉，鸡粉，蚝油，焖15分钟左右
，中火收汁，最后放米饭和青豆，栗米一起慢火焖15分钟左右（要翻炒）放花生油，最后试味，味不够可加生抽和适量胡椒粉，撒上葱花。
凉菜:腊肉，香肠，熏鸡，酱鸭，夫妻肺片，口水鸡，凉拌鸡，卤牛肉，甜皮酱鸭，基尾虾
热菜:糖醋排骨，各种小炒肉，炒鳝鱼，竹笋烧牛肉，红烧鱼，粉蒸肉，干肚条，各种时令蔬菜
蒸菜:东坡肘子，东坡肉，肉园子，酥肉汤，清炖鸭子，
主食:没啥就是白米饭，银耳汤
一般就这样，请客6-8凉菜，热情12--16个，小吃4种，
四川人嘛大都好吃，男的女的都会做饭
在我们老家比如说盖房子上大梁或者说封顶的时候都会请大家吃大锅饭的，还有就是别家有事情的情况下请人帮忙，然后也是会请大家吃大锅饭的，在我们那里大锅饭做起来就比较简单些，***如盖房子封顶了会做一大锅菜给师傅们吃的，首先买上个十多斤肉，还有豆腐粉条腐竹什么的，好多菜在一起，我们那里也叫大杂烩吧！还有很多买回来的熟食，大家坐在一起开开心心吃着馒头和菜，农村人非常朴素实在。
你的家乡现在种植的蔬菜作物有哪些种类？收成好吗？
我们这运河以西几个乡镇以种大棚蔬菜为主，主要品种黄瓜，香瓜，西红柿，其它也有但量小。不扣大棚的家庭妇女们大都给有棚的去打工，这些年连年粮食价格不好，扣大棚的更是有增无减，棚多了打工者成了被争抢的香饽饽，工钱也是连年的长。
现在家乡种植蔬菜主要有以下六种:
一是根茎类。主要有芹菜、[_a***_]、藕等，一般亩产量4000-5000公斤。
二是叶菜类。主要有菠菜、生菜、油菜等，一般亩产量1500公斤左右。
三是茄果类。主要有茄子、西红柿等，一般亩产量6000-8000公斤。
四是瓜类。主要有南瓜、窝瓜等，一般亩产量2000-3000公斤。
五是豆类。主要有芸豆、门豆、五月红豆角等，一般亩产1500-2000公斤。
六是菌类。主要有平菇、鸡腿菇、金针菇等，一般亩产3000-4000公斤。
按照正常栽培，一般亩收益低一些，如若***用设施栽培，一般亩效益会高出很多，有条件的地方要***用规模化设施栽培。
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南方的蔬菜种类多于北方，但是多数不如北方的好吃，由其是叶菜类，纤维多，粗，瓜类的皮厚或硬，或气温有很大关系，夏天高温，雨水多，皮不厚容易烂，茎叶类蒸腾的水份快，显的纤维粗，应该遮棚。陕西，四川黄瓜皮又厚又硬。
笔者老家是冬暖式大棚温室蔬菜的发源地~山东寿光，作为寿光的一个普通百姓，家里老人种了二十多年大棚，本人也从事跟蔬菜相关的行业十几年，对当地的蔬菜种植品种有一定的了解。
目前山东寿光作为全国反季节蔬菜种植的一个风向标，菜价高低直接影响着全国的蔬菜价格指数。
目前寿光的蔬菜种植都是分区域规模化种植，就是一个地方大部分都是种植一种蔬菜，管理技术也比较统一，所以有一定的产量规模，并且有很高的品质，对于收购商来说，就不用担心货源问题和质量问题。
目前寿光种植的蔬菜品种比较多，主要有以下品种：
瓜类品种：大黄瓜、小黄瓜、苦瓜、丝瓜、南瓜等，这些品种的产量都比较高，这几年价格虽然不是很高，但是比较平稳。
茄果类：西红柿、樱桃西红柿、辣椒、五彩椒、太空椒、长茄、圆茄等。
其他蔬菜有：豆角、芸豆、油豆、芹菜、茼蒿、菠菜、香菜等，规模都不算大，价格也比较起伏，收益不稳定。
另外还有水果类：西瓜、甜瓜、大棚桃子、樱桃、葡萄、草莓等，这类水果价格高，收益高，但是规模相对小。
种植面积大的蔬菜品种因为种植多年，技术比较成熟，所以产量高，收益自然就好，尤其是腊月和正月，蔬菜价格是一年中最好的时候。
现在寿光的蔬菜大棚毛收入，在菜价平稳的情况下，一亩地一年大概在6-8万以上，好的甚至能超过10万元，当然如果赶上菜价不好的年头，一亩地也不会低于4-5万元。
谢谢，在我们这里，只能到了清明节时，才能种植瓜、豆、或各种蔬菜，(因气候不正常)。在大棚种植，就不须因气侯的了，各种瓜果、菜类随便种，收成肯定好，因为温度、水、肥都能让人满意。
到此，以上就是小编对于所有蔬菜跟肉的品种的问题就介绍到这了，希望介绍关于所有蔬菜跟肉的品种的4点解答对大家有用。
