大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜腊肉饭做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜腊肉饭做法的解答，让我们一起看看吧。
如何做电饭煲腊味饭？
原料：大米、腊肉、腊肠、干瑶柱、冬菇、虾米、姜丝、葱花、香菜、生抽。
做法步骤：
第1步、材料大合照，冬菇和干瑶柱提前用热水泡开哦。
第2步、腊肠，腊肉，冬菇切粒，干瑶柱打散，姜切丝，葱切粒，香菜切粒。
第3步、洗大米，我一般洗2遍，比平时做饭多一点水，因为腊味容易吸水。
第4步、把切好的材料均匀铺开，放几根姜丝，按快煮模式。
第5步、煮好了，加入一勺生抽。
第6步、撒上葱花和香菜，盖上盖子焖2分钟。
第7步、开吃，四碗刚好。
1. 做电饭煲腊味饭是很容易的。
2. 首先，准备好所需的材料，包括米饭、腊肠、腊肉、葱、姜、盐、酱油等。
将米饭洗净后放入电饭煲中，加入适量的水，然后将腊肠和腊肉切成小块，葱姜切碎备用。
将腊肠和腊肉放入电饭煲中，加入适量的盐和酱油，拌匀后加入葱姜，最后按下电饭煲的煮饭键即可。
3. 如果想要口感更好，可以在腊肠和腊肉之前先用油煸炒一下，这样可以让腊味更加香浓。
同时，也可以根据个人口味的不同，适量调整盐和酱油的用量。
主料：米饭500克、腊肠适量。辅料：香油适量、鸡蛋1个、生抽20克、香菇适量、青豆适量。
2、然后在电饭煲中放入腊肠、香菇、青豆，加水没过食材。
3、按下电饭煲的“煮饭”键，将米饭蒸熟。
4、打开电饭煲，加入鸡蛋，然后合上盖子继续焖5分钟。
6、将腊肠饭倒出，装盘。注意事项：腊肉需要选用新鲜的带肉皮的五花肉，分割成块，用盐和少量酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或薰质。
腊味锅巴饭的做法？
步骤：
1.主料们，腊肠我用了1根，是辣味儿的，不能吃辣的亲换成广式香肠或者腊肉都行
2.腊肠切片儿，圆白菜洗净切丝儿备用
4.加入圆***，翻炒均匀后加入盐，蚝油调味儿，再次翻炒均匀后盛出备用
5.锅中放入油，把剩米饭放在油上，用铲子压一压，平整后把刚才炒好的菜放在上面，盖上锅盖，小火6分钟至米饭热透
6.5分钟后打开锅盖，转大火不要盖锅盖儿了，3分钟左右至底部结成锅巴即可，期间会一直听见噼里啪啦的声音
7.出锅儿装盘，锅巴饭完成啦，其实也是简易版的煲仔饭，只是没用砂锅。米饭口口焦香，加上腊肠的香和圆***的清爽，味道没的说，也非常快手，居家必备
腊肉配什么素菜烧起来好吃？
可以配腊肉的素菜很多。看炒的方法。
一，最简单的、最原汁原味的方法，在饭做到水快干时气，切三五片洗净的腊肉，铺到饭上面，当饭熟的时候，揭开锅盖首先就闻到腊肉的香气。
二，浓腊香、大剌激的方法，如湖南的腊味合蒸，淡豉蒸腊肉等便是这种。
三，相益得彰的方法，如有着春的气息蓠蒿炒腊肉、湖北的洪山菜苔炒腊肉、蒜苔炒腊肉等，这类的菜相当多。用腊肉的油脂软化蔬菜，将腊肉的香与蔬菜的香相融合，提升了菜肴的品质。在有些有名汤菜里也经常***用此搭配，如鳝鱼青笋汤中就加了腊肉，使汤更香，味更浓，汁更白。这些都是腊肉的绝妙组合。
四，画龙点睛法，这是把腊肉当成菜的配料或者作为点缀之用，用到好时能给菜品和点心起到意想不到的效果，如有的菜做好后撒一点熟腊肉末、在一些点心的馅心里加一点腊肉末，就那么一点点，却对菜肴和点心起到了丰富味感，增加腊香的大作用。
到此，以上就是小编对于蔬菜腊肉饭做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜腊肉饭做法的3点解答对大家有用。
