大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蔬菜馍馍各种做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜馍馍各种做法的解答,让我们一起看看吧。
青萝卜菜馍家常做法?
用料:
面粉、 适量水 、适量鸡蛋 1个、青萝卜 2个、葱、姜、香菜、蒜苗 适量、油 适量
做法步骤:
步骤 1
萝卜切成细丝
步骤 2
热锅放油炸香葱姜,放置一旁,倒入萝卜丝和调料拌匀(我妈放的盐、十三香、调味王鸡精和香草)
步骤 3
食材清单:面粉 适量 、 白萝卜 半根 、 青萝卜 1根 、 馓子 适量 、 粉丝 适量 、 食用油 适量 、 盐 少许 、 鸡精 少许 、 老抽 1汤匙 、 鸡蛋 2个 、 十三香 1勺 、 荠菜 适量 、 葱 2根 、 姜 3片
烹饪步
步骤1
将白萝卜切丝、粉丝泡软切碎、芥菜洗净切碎、葱切碎、姜切碎备用
步骤2
面条菜菜馍的做法?
面条菜菜馍是河南山东一带的特色美食,做饭简单营养全面,老少皆宜,做法如下,
1.温水和面,面和的软一点,备用
2.面条菜洗净控水,切碎,先加入熟油,芝麻油,搅拌均匀,然后依次加入小葱,鸡精,辣椒油,五香粉,盐等调料
3.平底锅加热,擀面饼,越薄越好,擀好一张,铺上拌好的菜,然后淋上一个生鸡蛋,把另外一个面饼盖上,一圈压实后放入平底锅,不放油,一面烙至有焦花,翻过来烙另外一面,有焦花即可出锅
用料:面条菜适量,五香粉适量,食盐适量,花椒粉适量,酱油适量,苏打适量,鸡蛋适量,水适量。
1先把面条菜洗干净,切碎成碎钉。
2然后把切碎的菜放在盆子里,向菜里放适当的食盐,五香粉,花椒粉,酱油,搅拌均匀。
3把调好的菜导入面粉中,再加些苏打面,鸡蛋几颗,把这些食材搅拌均匀和在面粉里,和的时候适当加些水,把面粉和不软不硬即可。
4把和好面分成均匀大小一样的面剂子,一个一个揉成面团或者揉成自己喜欢的形状即可。
5做好面剂子放在面板上醒半小时后,放在蒸锅里蒸40分钟就好了。菜馍就蒸好了。
麻石菜蒸馍怎么做好吃?
用料
新鲜马齿菜适量,白面粉适量,蒜蓉适量,十三香少许,鸡蛋1个,盐适量
做法
1马齿菜切成小段。
2 放入辅料。
3加入面粉 用水调和成糊状,
4每次放适量面糊 烙成薄皮。
5两面上花即可。
将面粉和玉米面按3:1,加适量发酵粉和温水和匀发酵;麻石菜焯水后切粹,加盐,香油,花椒粉,味精,肉末,拌成蒸馍馅;
将发酵后的面揉成小剂,做成圆馍,放入馅,封口,上锅蒸20分钟即成。
馒头菜馒头菜馍面要发吗?
发酵后的面团能够使馒头、菜馒头和菜馍更加松软,口感更好,也更容易消化。
但也有一些特殊做法或个人口味偏好,可能会选择不发酵,制作出的成品口感会比较扎实。
到此,以上就是小编对于蔬菜馍馍各种做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于蔬菜馍馍各种做法的4点解答对大家有用。