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山西四大农业区？
山西的农业发展条件，主要农业区：东南部为黄土高原，降水大于400毫米，适宜耕作业发展，生产方式是种植业；主要农作物是小麦、玉米、小米等。
山西省地处中纬度地带的内陆，在气候类型上属于温带大陆性季风气候。由于太阳辐射、季风环流和地理因素影响，山西气候具有四季分明、雨热同步、光照充足、南北气候差异显著、冬夏气温悬殊、昼夜温差大的特点。
山西省各地年平均气温介于4.2—14.2℃之间，总体分布趋势为由北向南升高，由盆地向高山降低；全省各地年降水量介于358—621毫米之间，季节分布不均，夏季6—8月降水相对集中，约占全年降水量的60%，且省内降水分布受地形影响较大。
山西省境内共有大小河流1000余条，主要特点是河流较多，以季节性河流为主，水量变化的季节性差异大。山西河流源于东西高原山地，向西向南流的属黄河水系，向东流的属海河水系。
流域面积在100平方千米以上的河流有250条；属于黄河水系的有汾河、沁河、涑水河、三川河、昕水河、丹河等142条，流域面积***138平方千米，占全省总面积的62%；属于海河水系的有桑干河、滹沱河、漳河等81条，流域面积59133平方千米，占全省总面积的38%。
黄河沿山西境界流程968千米，汾河是山西境内第一大河，干流全长694千米。
山西是中国的农业大省，拥有丰富的农业***和广阔的农田。山西的四大农业区分别是：太原平原农业区、晋南山地农业区、晋西山地农业区和晋北山地农业区。太原平原农业区位于山西中部，土地肥沃，适宜种植小麦、玉米、大豆等作物。
晋南山地农业区地势较高，气候湿润，适宜种植水稻、蔬菜、水果等作物。
晋西山地农业区地势陡峭，适宜发展林果业和畜牧业。
晋北山地农业区地势较高，气候寒冷，适宜发展高山蔬菜种植和畜牧业。这四大农业区域各具特色，为山西的农业发展做出了重要贡献。
太谷小吃推荐？
太谷菜须子，又称和子饭也称和和饭，在晋南一带也称米淇。是晋北地区比较长见的著名的传统小吃，当地居民的早晚餐食谱中最常见的。其基本组合为小米、薯类、蔬菜和各种面制食物饭菜合一，是所谓“调和饭”。
祭祖清的做法？
祭祖仪式是目前清明节中人们必不可少的一个活动，据悉，古往今来，每次一到清明节，人们就会通过扫墓等祭祖仪式，开启对先人的怀念之情。
清明祭祀的方式或项目各地有所不同，常见的做法有两部分内容组成：一是整修坟墓，二是挂烧纸钱、供奉祭品。
扫墓时首先整修坟墓，其做法主要是清除杂草，培添新土。这种行为一方面可以表达祭祀者对亡人的孝敬和关怀，另一方面，在古人的信仰里，祖先的坟墓和子孙后代的兴衰福祸有莫大的关系，所以培墓是不可轻忽的一项祭奠内容。《清通礼》把修整坟墓解释为“扫墓”名称的来由：“岁，寒食及霜降节，拜扫圹茔，届期素服诣墓，具酒馔及芟剪草木之器，周胝封树，剪除荆草，故称扫墓。”
海南人扫墓时，以猪、鹅、鱼、糕果点心祭祀，焚香化宝。也有同姓居民抓猪拉羊到始祖坟上祭祀，祈求后代子孙繁荣。，清明祭祖分两种，先为祭“己祖”，以一户或几户为单位，在家中祖先牌位前摆放好“三牲”、干饭等祭品，***跪拜。后为祭“众祖”，以几十户或几百户为单位，同姓氏的宗族均参加。将备好的祭品带到先人坟墓祭拜，清除杂草，添上新土。
清明节，晋南地区民间要蒸大馍，中夹核桃、红枣、豆子之类，称为子福。取意子孙多福，全凭祖宗保佑。家家还要做黑豆凉粉，切薄块灌汤而食。铲萎蕤草，在炕席上搓拉，名曰驱蝎。晋东南地区，***头上插柳枝枯叶。妇女要用描金彩胜(头饰)贴在两鬓。晋北地区，习惯生黑豆芽，并用玉米面包黑豆芽馅食用。晋西北地区讲究用黍米磨面作饼，俗称“摊黄儿”，吕梁地区在清明后一天，要接女邀婿，俗称“清新火”。
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