大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜大棚营养价值的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜大棚营养价值的解答，让我们一起看看吧。
大棚温室无土蔬菜和暴射在阳光下的蔬菜，哪种更健康更营养？
这个答案估计所有人已经有了----接受阳光直射的蔬菜更健康，更好吃。只不过更多的人是知其然却不知其所以然。那么，为什么接受阳光直射的蔬菜更健康，更好吃呢？
1. 太阳光穿过大棚的透光膜或者温室玻璃层时，一些高频成分比如紫外光被阻挡或吸收，那么，棚内的阳光实际上是光谱成分不全的，对于作物来说就缺少合成某些营养成分所必要的能量供给，作物体内就必然缺少这一类物质而影响蔬菜的风味或者口感；
2. 在缺少紫外光的环境下，作物更容易旺长（徒长）并加速老化，使得口感变差。
3. 具有杀菌功能的紫外光全部被挡在棚外，加上不通风不透气，使得大棚温室更容易滋生各种病菌，人们不得不大量使用各种农药来杀灭病菌，这也是造成蔬菜失去风味和口感的一个主要原因。
4. 自然界的风雨雷电现象发生的过程中，会产生出作物需要的营养要素，比如雷电产生的氮肥通过雨滴携带下来滋润作物，提供作物生长所需营养，积累蔬菜的风味物质，这些都是大棚作物所缺少的。
问题：大棚温室无土蔬菜和暴射在阳光下的蔬菜，哪种更健康更营养？
答案：大棚温室无土蔬菜和暴露在阳光下的蔬菜，其种植方式、肥源、光照强度都不一样，有很大的差异，导致蔬菜所含的营养物质也有所不同。当然暴露在阳光下的蔬菜比温室大棚里无土栽培的蔬菜更健康更营养。
大棚温室无土栽培蔬菜。大棚种植蔬菜，最大特点，是通过塑料薄膜能控制蔬菜生长适宜的温度，促使蔬菜在不同的季节能正常生长和发育。栽培基是以无土方式，蔬菜所需要的营养都是人工通过科学技术配制而成的培养液提供，营养物质有局限性。光合作用能力没有露天种植的要好，光合作用产物要少。所以，蔬菜所含的营养物质与露地栽种的蔬菜相比，有它的局限性。
暴露在阳光下露地种植的蔬菜。是种植在土壤上，能吸收无土栽培不能吸收的未知物质，是随自然环境和气候条件生长发育的，在充足的自然太阳光下，进行充分的光合作用。当然这样生产出来的蔬菜其营养价值比大棚温室无土栽培蔬菜要高，健康因素要大。
总之，露天栽种的蔬菜要比大棚温室无土栽培蔬菜更健康，更营养。
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没晒过太阳的蔬菜有营养吗？人工温室是否更耗能、不环保？
首先所有的蔬菜都是通过光合作用将光能转化成有机物储存起来，目前的人工温室会***用自然光和人工光（晚上）促进蔬菜生长。
温室的作用主要在于能够保持恒定的湿度、温度，营养成为，抵抗自然灾害、虫害等，还可以控制采收期。通过温棚为蔬菜提供一个好的环境，以此来提升蔬菜的产量和品质。
实际上大棚种植的蔬菜可以控制营养，有着更好的生长环境，产品质量会更好，营养价值也高。
人工温室虽然增加了材料、维护等成本，但是降低人工成本和提高了产出，这也是为什么越来越多的大棚种植出现。低能耗高产出是未来农业发展的方向，会有更多的智能温室出现。
謝謝邀请，我个人认为要看温室里边种的什么品种的蔬菜。
因我们北方天气寒冷，在前些年，交通运输还不太发达的时候，我们这里靠近城市周边专门种植蔬菜的菜民，他们就用我们所说的温室种植黄瓜，因为前些年的人工费和温里生火的煤都比较便宜，所以种植温室黄瓜利润还是很可观的，因为温室上面全部是玻璃，所以虽然黄瓜长在温室里，但是经过玻璃直射的阳光照射，所以黄瓜的长势也是非常好的。
但是最近这些年按这种方法种植的就很少了，因为交通运输的发达，无论我国的东西南北方哪块有先进的蔬菜种植，我们的交通物流就触及到哪里？再加上蔬菜产地规模化的种植，所以我们这里也基本上在寒冷的冬季也都能吃上各地的新鲜蔬菜。
温室里种植的蔬菜如果没有阳光照射，确实谈不上有营养。因为蔬菜也需要呼吸和晒太阳和适当的通风它才能正常的维持生命和生长，才能丰富我们的餐桌。
但也有个别的蔬菜品种是能在弱光里生长的，比方说芹菜韭黄和各种芽菜苗和各种豆芽类蔬菜品种，只要能保持它的自然生长温度，他就能很好的生长。
所以说无论是植物还是动物，都有适合它生存的环境，你只要给她创造出适合他的生存环境，他就会自然生长，也不会不环保，有些东西它都是经过科学家长期的试验才能获得成功和推广，所以有些事情我们大家不必过于担心，不知你是否认同我的观点，欢迎在下方评论区留言加关注。
目前真正没晒太阳的蔬菜只有蒜黄和韭黄。因为没有光合作用颜色不是绿色。这两样蔬菜还是有营养的。其他蔬菜都是阳光或者灯光照射进行光合作用的。
人工智能温室之前主要是温室大棚反季节蔬菜，中原或者北方在温度低的季节为人们提供新鲜蔬菜，它的产出是大于投入的。现在的一些高科技的人工智能大棚，主要是减少占地、提高超出，投入大回报大。耗能是肯定的，也是产出大于投入。
环保问题，只要是按照规程操作，都不会出不可逆转的污染。
问题提得比较模糊。
没有太阳☀️照射的蔬菜肯定和人工光源栽培的营养有区别，区别多大要看具体情况。
全人工光源照明栽培确实能耗太高，叶菜要10-30度电出一斤蔬菜，果菜据说要上百度电，这个对于目前的电力负荷是个极大的考验，也不符合低碳环保节能的经济方向，人工光源补充照明是有发展前景的。
到此，以上就是小编对于蔬菜大棚营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜大棚营养价值的2点解答对大家有用。
