大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪些蔬菜熟了没营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍哪些蔬菜熟了没营养的解答，让我们一起看看吧。
冰箱里的熟菜两天了还能吃吗？
一般隔夜菜放在冰箱里低温保存，第二天可以吃，但在食用前，应该先判断隔夜菜的气味、颜色、质地等是否发生异常改变，如果未出现变化，可以充分加热后食用。
如果出现明显酸味、口感变软、变烂的隔夜菜，可能已经发生变质，建议避免再继续食用
怎样判断各种菜是否煮熟呢？
其实最主要的就是多练习，时间长了凭经验和感觉就知道菜熟没熟了。
最后祝你做一桌美味佳肴，谢谢
蔬菜的话，颜色由鲜艳变得更重
肉类的话，以烂为准串得动为宜
大厨炒菜还得尝一下，所以可以尝尝
还要根据个人喜好，有人喜欢八分熟的菜，营养保留更多，老人就喜欢更熟透的，因为老人牙口不好。
做菜一般是靠熟能生巧 如果是生手 就要多看一下相关书籍 一般青菜水滚后下菜过一下水 热油翻炒几下加味在炒一下就可以了青菜不要炒太熟 略微有点脆没有生气是最好 如果家里火力小需要时间长一点 肉类比较麻烦 猪肉 鸡肉比较好熟 牛肉羊肉类根据需要需提前加工
这个问题在我初入厨房的时候，也困扰我许久，生菜、白菜、小白菜，这些菜比较薄，火大入锅翻炒一分钟，就能熟，在你不知道熟不熟的情况下，这样操作，一般都是可以吃的了，这些菜类熟了之后，菜会变的有分量，或者自己尝一下也行，多做菜自然就有经验了，像肉类，第一次不会炒就把它炒焦吧，这样就熟了，后面熟不熟自己就有经验了，一般肉炒熟了是会变颜色的，肉质也会卷起来，还有就是炒熟了之后，是会变软的，这个每个菜都没有特定的标准，多炒炒就有经验了。
每种食物是否熟了是没有标准的，有些食物不熟都可以吃，比如西红柿，西红柿炒鸡蛋火大一点也能吃，火轻了，不太熟也能吃。但是有些菜必须熟了才能吃，比如豆角，不熟的豆角会中毒的。
所以，判定熟了没有可以尝一尝，中毒了就是没熟，吃了没事就是没熟吧
为什么熟吃蔬菜比较卫生呢？
蔬菜烹调的温度尽量控制不要过高，烹调方式清淡少油。如此，数量和质量、营养和口感可以兼顾。 熟吃蔬菜的益处是：烹调可以提高绿叶蔬菜和橙***蔬菜中维生素K和类胡萝卜素的利用率。这两类物质只喜欢溶于油脂，热烹调使细胞壁软化，促进胡萝卜素、番茄红素的溶出，提高吸收率。 烹调可以提高蔬菜中钙镁元素的利用率。很多人只知道钙来自牛奶 ，镁来自香蕉，却不知道绿叶蔬菜也是这些营养素的好来源。这是因为，大部分绿叶蔬菜中存在着草酸，它不利于钙和镁的吸收。然而，在烹调加工当中，只要经过焯烫步骤，再行炒制或凉拌，即可除去绝大部分草酸。 烹调可以大幅度地提高蔬菜的食用数量。生吃尽管营养素毫无损失，但总的食用数量很难提高。人们都有这样的经验，如果要求每日吃500克蔬菜，那么全靠生吃蔬菜很难达到这个数量要求。***如有一半蔬菜熟吃，则完成这个数量轻而易举。 烹调可以软化纤维。对于肠胃虚弱、消化不良、胃肠胀气、慢性腹泻等类型的人有益。 最后，熟吃蔬菜比较卫生。加热能杀灭病菌和虫卵，大肠杆菌之类也很难耐受沸水或热油的洗礼。一些抗营养因素和破坏维生素的氧化酶类，也能在加热的过程中被灭活。
到此，以上就是小编对于哪些蔬菜熟了没营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于哪些蔬菜熟了没营养的3点解答对大家有用。
