大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜炸卷做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜炸卷做法的解答，让我们一起看看吧。
豆油皮炸卷肉的家常做法？
准备需要的食材：豆油皮一张，里脊肉半斤。香葱一把，料酒2勺，食盐一勺，生抽一勺，老抽一点点，面粉一勺，蚝油一勺，鸡蛋一个。
步骤一：先来制作肉馅，把里脊肉洗净，剁成肉馅，香葱一把，料酒2勺，食盐一勺，生抽一勺，老抽一点点，面粉一勺，蚝油一勺，鸡蛋一个。顺时针搅拌均匀。
步骤二：冲洗豆油皮，把豆油皮冲洗一下，柔软就可以了，千万别泡水，我就是泡水后太软了，所以无从下手了。卷肉馅，把豆油皮平整地铺在案板上，放入一层薄薄的肉馅。
步骤三：然后慢慢卷起，放入碗中，用豆腐皮卷的可以直接放入蒸锅，这个就不行了，只能放入碗中，上锅蒸熟。
步骤四：上锅蒸熟，冷水上锅，蒸20分钟左右就熟了。拿出冷却后再切片哦。切片，用这个豆油皮做的肉卷，真的是有吃没看相。因为皮薄如纸，所以味道比豆腐皮做出来的更加鲜嫩美味。
油饼卷菜怎么做？
用料 中筋面粉 速发干酵母 水 胡萝卜 西芹 豆芽 土豆 紫洋葱 卷心菜 盐 芝麻油 辣椒油 糖 醋 生抽 油饼卷菜的做法 粉：酵母：水大概50:
1:20酵母加温水叫醒它，和水一起倒入面粉，揉成团分成等份剂子，我脚的30g-50g一个比较合适。醒发15分钟擀成薄饼，下油锅炸熟出锅沥油/吸油。别炸过了，不然太硬还卷个球球蔬菜分别切丝切丁切条，过热水几秒，捞出冲凉沥干醋：生抽：糖：盐：辣椒油：芝麻油=2:
2:2:1:1:1，调汁把汁浇在菜上拌匀开卷
食材明细
面粉、红萝卜、土豆、味极鲜、孜然粉、葱花。
2、提前和好的面，面要和的软一点。
3、菜擦丝过水备用。
4、炒香葱花。
5、加入菜，在加入盐 和孜然粉，要不停的翻拌，怕糊底。
6、变软了就熟了。
7、做好4个大剂子。
8、擀片，在电饼称里烙，两面刷油。
炸卷果的家常做法？
菜谱名称 炸卷果 所属菜系 北京菜所属类型 地方特色基本特点 皮黄馅红，光彩夺目，外焦内嫩，味美香醇。蘸着花椒盐吃则别有风味，独具一格。中文名炸卷果分类北京菜主要食材山药，小枣，核桃仁，瓜子仁，果脯，面粉，桂花，油豆花类型地方特色特点皮黄馅红、光彩夺目、外焦内嫩
基本材料原料：山药、小枣、核桃仁、瓜子仁、果脯、面粉、白糖、桂花、油豆皮。
制作方法1、油豆皮用冷水浸泡片刻。2、山药法净去皮，拍松切成碎块。3、小枣去核切两半，果脯切碎丁待用。4、将枣、果脯、少许白糖、山药拌均。5、加入适量水，面粉搅拌均匀。6、馅料有粘手感即可。7、拌好的馅在油皮中按长条堆好。8、油皮向里卷起，卷成筒形，油皮边儿用水淀粉粘好。9-10、上蒸锅蒸至20-30分钟。11、取出双手沾着凉水用屉布趁热将包着馅的油皮筒捏紧捋直滚圆，凉后切成小手指厚般的块，入七成热的油锅，炸成焦***时捞出。12、另起锅加少许油、水、桂花、白糖用小火熬成糖稀，将炸得的卷果倒入，裹上糖汁、撒上白芝麻即可。
材料：
炸卷果皮、苹果、糖、水、油
步骤：
1.将苹果切成小块，加入糖和少量水，煮至软烂，制成苹果酱备用。
2.将炸卷果皮切成小块，大小适中，不要太大也不要太小。
3.将炸卷果皮放入锅中，加入足够的油，炸至金***。
4.将炸好的卷果皮放在厨房纸上，吸干多余的油。
5.将炸好的卷果皮和苹果酱混合，均匀涂抹在炸好的卷果皮上即可。
炸卷果的口感酥脆，内里饱满的苹果酱甜而不腻，非常适合当作下午茶点心。
到此，以上就是小编对于蔬菜炸卷做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜炸卷做法的3点解答对大家有用。
