大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水煮知蔬菜做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍水煮知蔬菜做法的解答，让我们一起看看吧。
蔬菜有芹菜，西红柿，黄瓜，西兰花，冬瓜，萝卜，木耳，各种绿叶蔬菜，这些蔬菜营养又有膳食纤维，主食可选用燕麦，糙米，红薯，玉米等五谷杂粮代替，都是低碳低热量的食物，鸡肉水产还是要适当吃点，也不能成为素食主义者，减肥也需要均衡饮食。
水煮的青菜想要做的好吃，首先需要调料加入到青菜里才会增加青菜的味道，你可以放一些辣椒油或者酸的酱油醋等等调味剂，根据你自己的喜好多放一些调料，这样就会让凉拌的青菜更好吃一些
青菜焯水的好处主要有几点：
一
缩短青菜炒制成熟时间，同一盘青菜不会出现生熟不均匀的情况，一般饭店炒青菜都会先焯一下水，因为饭店炒一个青菜用时是非常断的。
二
可以去除一些青菜的苦涩味
青菜焯水要注意
1 水量要稍微多一点
2 水要烧开再下青菜，飞水时间要短，尽量减少时间，避免营养过多流失
3 水烧开之后加几滴油，放入青菜后切记不要盖锅盖 ，这样做能保颜色翠绿。
4 家里炒青菜建议尽量不要焯水，据说会破坏青菜里对人体有益的什么ABCDE 😇️ ，除非是带苦涩的青菜，如苦苣。原因有两点，飞水过后的菜没有那种自然香味 ， 这也是酒店的菜和家里炒菜的最大区别。
先过开水焯再炒也不会有太大流失营养，就是不能久煮再炒，应该水开后加少许油盐，青菜下入焯水十几秒迅速捞出过凉水，这样能让菜保持翠绿，同时炒的时间也缩短很多，马上就可以翻炒出锅，漂亮好吃有营养！
不建议青菜用开水煮沸后再加工炒，确实会影响青菜本身的营养成份。青菜本身也是比较容易熟的蔬菜，我觉得不需要先用水煮熟后再捞出来炒，再则煮青菜的过程会让青菜中天然的营养成分流失掉，而且煮过的青菜去炒口感也会变差的。
青菜天然有一股清香味，通过水煮捞起会失去青菜原有的味道。而且青菜本身富含维生素C，通过水煮后维生素C容易丢失，维生素C对人体有非常多的好处，有减少慢***的发生以及可以改善贫血和延缓人体衰老的功效。
青菜最普通也是最有营养的吃法就是烧一碗淡淡的青菜汤，既保留了青菜特有的清香味同时也留住了人体所需的维生素，或者青菜直接煸炒下5分钟后加盐和味精就可以出锅了。
很多蔬菜水煮是很好吃的，例如：
2. 青豆：青豆是一种富含蛋白质和纤维的蔬菜，水煮后口感清脆。
4. 莲藕：莲藕是很多人喜欢吃的蔬菜之一，水煮后口感清脆。
5. 白菜：***是一种富含维生素和矿物质的蔬菜，水煮后口感清甜。
除了上述蔬菜，还有西兰花、生菜、萝卜等蔬菜也是非常适合水煮的。
1、生菜
水煮生菜算得是很常见的做法了。生菜本身口感是比较脆嫩的，还有淡淡的甜味，我们在吃汉堡的时候，经常都有吃的。
2、娃娃菜
娃娃菜在吃火锅的时候都是大家必点的一道蔬菜，吃起来甜甜脆脆的，口感清甜爽脆，平时自己在家做起来也是很简单，水煮一下，放点蘸料，吃起来就很完美了。
3、西蓝花
水煮青菜，首先把青菜用清水泡一下，清水里面加一勺盐大***半个多小时，然后把青菜洗干净，晾干，锅里放水烧开，水烧开后放入靑菜煮几分钟，把青菜捞出，然后滤干水，放一勺0醋汁拌下去，如果没有0醋汁就放一勺生抽拌下去，这样一盘美味健康的水煮青菜就做好了。
到此，以上就是小编对于水煮知蔬菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于水煮知蔬菜做法的5点解答对大家有用。
