大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜开花馒头做法的问题，于是小编就整理了6个相关介绍蔬菜开花馒头做法的解答，让我们一起看看吧。
五彩开花馒头的正确做法？
五彩开花馒头是一道色彩缤纷、美食可口的传统中式美食，它的正确制作方法如下：首先，将面粉、酵母、水、盐、白糖等原料混合搅拌成面团，然后将面团分割成几份不同的小面团，分别加入食用色素后搅拌均匀；
接着将小面团在案板上搓成细条，再将各色面团交织编织成花样；最后放入发酵箱进行发酵后上锅蒸熟即可。这种独特的烹饪方法让五彩开花馒头不仅美观大方，而且回味无穷，是一道集观赏性和味道性于一身的佳肴。
彩色开花馒头做法？
彩色开花馒头的制作步骤如下：
将小麦粉加适量酵母粉，加水和成面团醒发。
将紫米粉加少许小麦粉和酵母粉，加水和成面团醒发。
醒发好的白色面团和紫色面团做成大小适中的面剂。
白色面团擀薄，紫色面团放入白色面片中。
白色面片将紫薯面团裹严，收口在下团圆。
在面团上方划十字刀成馒头坯。
蒸锅加水，馒头坯入锅，开火蒸。
花开富贵枣花馒头做法？
花开富贵枣花馒头是一种以枣花茶为调料，制作的花馒头。首先将面粉和酵母进行混合，泡制发酵后，在面团中加入枣花茶和适量的糖，搅拌均匀后进行揉面、分割、成型、醒面等一系列操作。
随后，将馒头放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。烤制出来的花开富贵枣花馒头色泽金黄，香味清甜，口感酥软，并且富含多种营养成分，是一道美味又健康的小吃。
开花馒头是怎么蒸出来的呢？
1 面团发酵过足，使面团筋力大大降低。2 火旺气足，生坯在笼内急剧受热时，内部产生大量的动态二氧化碳气体，从顶端逸出，因而胀裂。3 生坯搓得不光滑。另外，不要加糖，糖能使酵母菌增加活力，起到助发作用。 注意： 1.发酵面时一定要发到时间，剂子口一定要朝上； 2.下剂子摆在笼屉上时，千万不要碰，否则不会“开花”； 3.上笼屉时火一定要旺，而且要在水沸时上笼屉。特点：色泽洁白，形如花朵，甜香爽口
三色开花馒头的做法？
做法
1.将250克面粉、3克酵母和30克糖混合，加入130克温水，搅拌均匀，形成面团，然后进行第一次发酵，直到面团膨胀到原来的两倍大。
2. 当面团发酵完成后，将其分成三份。两份面团分别加入适量的可可粉和抹茶粉，揉成巧克力色和绿色的面团；第三份保持原色，即白色面团 。
3.将三种颜色的面团分别擀成相同大小的圆片，叠在一起，中间夹入紫薯泥或南瓜泥（如果使用），然后像包包子一样，将边缘捏紧，形成一个多彩的馒头 。
4.在馒头上用刀片拉出十字花刀，然后放置在蒸锅上，让其进行第二次发酵，大约15分钟。
5. 之后，开始蒸制过程，先用大火煮沸，然后转中火蒸制15分钟，最后熄火，让馒头在锅中闷3-5分钟，这样可以使馒头更加松软 。
怎么做开花馒头？
京蒸食小吃。它由于酵肥用很多，对碱量大，面又稍硬，蒸后馒头自然裂开，形似盛开的花朵。***若在面剂顶端揉入红糖发面1小块，蒸出的馒头就成双色开花馒头。食品特点形似盛开的花朵，***，软甜制作原料面粉2斤,酵面5两,温水适当,白糖7两,青红丝1两,碱适当.制作进程1.将面粉加酵面用温水和好发起来,发好后兑适当碱,白糖揉透,搓成长条.2.笼屉上铺上干布,按需要把长条揪成剂,摆在布上,揪口朝上.3.青红丝切短,撒在剂口上,上屉后用旺火蒸熟便可.制作要领1.面团要发得老1点，夏天饧制时间短些，冬季饧制时间长些；2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面开花为好。
到此，以上就是小编对于蔬菜开花馒头做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜开花馒头做法的6点解答对大家有用。
