大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉里脊蔬菜做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛肉里脊蔬菜做法的解答，让我们一起看看吧。
洋姜牛肉里脊的家常做法？
姜蒜切成片，葱头切块。
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洋姜洗干净切成片（泡冷水里洗了一下，以免氧化），青椒切块。
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肉切片后，加入料酒、蚝油、胡椒粉、酱油和玉米淀粉及少许水打匀腌制。炒好的肉盛出。
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加入姜炒香。
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里脊牛肉的正宗做法？
食材的准备需要：牛里脊1斤、芹菜100克、小米椒2根，鸡蛋1个，辅材需要准备：葱1根、姜1片、大蒜2瓣，调料需要蚝油、老抽、料酒、淀粉、白糖、味精、花生油、食盐都是适量。
牛里脊清洗干净，接着从中间切开，然后切成薄片。
把切好的牛里脊放入碗中，加入老抽、盐、料酒（各10克）搅拌均匀；再放鸡蛋清、淀粉，反复搅拌均匀；腌制10分钟左右。
一、牛肉
原料：牛肉500克，萝卜300克，葱、姜、料酒各25克，盐、糖少许，花椒、味精8克，花生油400克。
做法：1、牛肉切块，葱切长段，姜拍破。萝卜去皮，切块，过油至半熟捞出；
2、用开水煮牛肉撇去泡沫，加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精调好色味移小火炖烂，加盐和萝卜，至萝卜烂即可。
牛里脊切薄片，姜先切条，再切成粒，小米椒切圈，蒜去皮切末，把切好的配料放入牛肉中，加入盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、土豆淀粉搅匀，加入油搅匀，香菜切段，起锅烧油，放入腌好的牛肉翻炒，加入香菜段，中火翻炒均匀即可。
里脊牛肉怎么做？
食材
牛里脊，土豆，洋葱，生姜，大蒜，干辣椒，花椒，蒜苗，盐，生抽，豆瓣酱，鸡精。
做法
1、新鲜的牛里脊冷水下锅，放几片姜去血水焯制；
2、牛里脊切薄片，姜切片，蒜切粒，干辣椒切段，蒜苗切斜段；
3、土豆切稍厚的片，洋葱切块；
4、热锅凉油，下入花椒、姜片、蒜粒爆香；
6、下入豆瓣酱炒香；
7、倒入洋葱，调入盐，翻炒均匀；
用料：优康牛里脊500g、金针菇250g
步骤：1.好食材决定了菜品的质量，我就用自家的优康牛里脊肉，小葱5根，金针菇
2.里脊肉切成3毫米厚的片，用料酒，酱油，蒜末，盐腌制牛肉片10分钟，洗小葱和金针菇备用
3.把金针菇分成一小束一小束，然后用腌好的牛肉片包裹金针菇头，最后用葱花条缠绕打结，放入盘里
4.包裹完毕放入锅里蒸7—8分钟拿出，根据自己口味调各种味碟，即可，刚出锅顿时有股混合的清香味扑面而来。
6.开吃吧
食材的准备需要：牛里脊1斤、芹菜100克、小米椒2根，鸡蛋1个，辅材需要准备：葱1根、姜1片、大蒜2瓣，调料需要蚝油、老抽、料酒、淀粉、白糖、味精、花生油、食盐都是适量。
先把芹菜切去根本清洗根据，顶刀切3厘米左右寸段。
牛里脊清洗干净，接着从中间切开，然后切成薄片。
把辅材葱洗净切葱花、姜切小片、蒜苗切片，小米椒切丁。
把切好的牛里脊放入碗中，加入老抽、盐、料酒（各10克）搅拌均匀；再放鸡蛋清、淀粉，反复搅拌均匀；腌制10分钟左右。
到此，以上就是小编对于牛肉里脊蔬菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉里脊蔬菜做法的3点解答对大家有用。
