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东北人为什么一到冬天就要囤土豆囤大白菜囤大葱呢?
1、而且与马铃薯、萝卜等冬储菜相比，大***吃法多样，还耐寒，如果小心照看能吃到来年开春。如今物流发达，蔬菜的保存方法越来越先进，早已不需要靠囤***过冬。但对北方人来说，囤***已经成为冬天一种特殊的仪式感。
2、只要储存条件得当，储存时间更是可以再延长，这就是大部分东北家庭会在秋冬集中大批量购买***、土豆、萝卜的原因，另外，有些家庭还会储存卜留克（芜菁甘蓝）、黄瓜、辣椒、蒜头等做的咸菜。
3、出现这样的情况，主要是三种原因，一是以前没有大棚，只能囤蔬菜冬天吃；二是东北人要腌酸菜，每次少说要有一两百斤；三是以前穷，***和土豆是最便宜的。以前没有大棚以前没有大棚种植，都是到了什么季节吃什么菜。
4、这主要是因为生活习惯导致的，因为过去的时候，东北那边总是非常寒冷，没有很多的蔬菜，所以就需要多囤一些菜过冬。
5、数量少，所以大家都会屯一些以***、土豆、大葱、萝卜为主的“老四样”。东北人冬天屯菜的习惯主要还是与当地的地理环境和气候有关系。在过去，国家的经济发展水平并不像现在这么好，一到了冬天很多农作物就没法生长。
6、东北人喜欢囤秋菜，这是一个老传统 东北人囤秋菜由来已久，这是因为以前生活困难，吃不上新鲜菜，日子都不好过，所以东北人喜欢囤一些蔬菜。东北人囤秋菜的种类繁多，有大***，萝卜，土豆，大葱等。
东北龙秋怎么储藏?
1、雪里蕻超级耐寒，天下耐寒第一，宁肯化作冰雕，总难舍那份绿。在东北的严冬里，0下8的气温里，它依然执着地活着。在东北之窗大连，立秋后种植雪里蕻，可以收获2至3茬，它们总是无休无止地生长着。生命力如此顽强，令人敬佩。
2、另外，龙眼是阳性果树，充足的光照有利它生长结果，但果实适当的遮荫。龙眼树冠庞大，易遭风害，强风也会造成大量落果，所以，建园时需考虑***取必要的措施。
3、在东北，从大年三十到正月十五，家家户户都要挂***，尤其是在大年三十晚上，灯笼要保持彻夜通明。杀猪菜 在农村腊八之后人们开始杀猪宰鸡，把猪肉切成块，放在大缸中送到仓房里冻起来，以备节日期间食用。
4、秋红李苗，***7号李子苗。秋红李又名龙源秋李，李子树苗抗寒能力超强适合内蒙古、吉林、东北等区域，易活结果大。***7号李子苗可以在零下30℃的条件下生长，具有抗寒的特点。
5、龙眼耐旱、耐酸、耐瘠、忌浸，在红壤丘陵地、旱平地生长良好，每年龙眼采摘后进行一次修枝，另到龙眼树有足够的通风和光合作用，放好秋稍，有健壮的秋稍明年才有高产的花枝，正确控制好冬天不能有冬稍出现。
囤购食材别盲从,不然买多了浪费,要如何挑食材呢?
1、一般囤购食材，都不能超过一个月期限，那第2-4周就需要酌情考虑存储一些根茎类耐存储蔬菜水果及瓜果蔬菜，主要包括：山芋、马铃薯、红薯、淮山药、箩卜、红萝卜等，也有苹果公司、梨、桔子、橘子等更耐储存的水果。
2、选择时令水果和蔬菜。选购时令食材，可以保证这些食材完全成熟，口感会更好，而且价格也会比非时令食材要便宜，这样既省钱又可以保障食材的品质。挑选优惠活动。
3、在出门不方便的时候，这些东西一定要多买一些。但是在买米面粮油的时候，也要买一些带包装的，而不是散装的，带包装的米面粮油，不仅从外包装上可以看到食物的原材料。
4、在我们的日常饮食要规划合理，而且要选择一些营养价值比较高的食材，这样烹调出的食物才会既健康又美味。而且在选购食物的时候要掌握几大原则，要选一些比较新鲜而且天然的食物，少买一些罐头或者腌菜这些加工的食物。
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