大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于张大千蔬菜品种的问题，于是小编就整理了2个相关介绍张大千蔬菜品种的解答，让我们一起看看吧。
南张北齐，张大千和齐白石谁的成就更高些？
尊重归尊重，没问题。这些画没有丝毫视觉享受，压抑，内收。几千年没有脱离小气的范筹。比如总画一只小虾，很多人围着叫好，非常滑稽。画再好，也是一只没啥表现力的小虾。看不到人性，看不到未来。
说起近代著名的国画***，很多人瞬间就会想起“南张北齐”，也有人说是“南张北溥”“南吴北溥”等等。
今天我们来谈谈“南张北齐”齐白石和张大千，这两位高手之间谁的成就更高。
书画界将齐白石张大千称呼为“南张北齐”，两人在书画造诣方面可谓是相当相当高的！但是他们的所好却有很大的差距。
齐白石是湖南长沙人，他很早之前就开始画画了，但是成名却比较晚，在早年的时候没有人欣赏他的画，只能靠做木匠维持生计，在闲暇之际画画。齐白石作画的对象大多都是瓜果蔬菜、花鸟鱼虫。就好比他为了画好虾，花费了很长的时间去观察，完全将虾的真实形态描绘出来。
然后真正文明于天下是齐白石晚年时期，那个时候的作品风格最大的满足了大众的审美需求，让普通老百姓也成为了艺术品的欣赏者。老先生更是将我们日常生活中耳熟能详的动物、植物都融入他的绘画当中，这一点也是我国艺术史上史无前例的，让绘画艺术完全成为了属于人民的艺术。
但是张大千的经历可是相当丰富的。当过师爷，当过和尚，前半生都是在游戏人生，在风雨洗礼，在阳光下沐浴。当他告别流浪生活开始干正经事的时候，他迷恋上了画画，然而他没有像其他画家一样，先去画静态的景物花草鱼虫练习画工，而是直接模仿，他在***上有很大的天赋，在这个领域中没有人能和他的画工相比。
在很多人眼中，他就是一个***的人。因为精湛画工还曾成功的骗过一些***，甚至有些画的价格比真画的还要高！
然而他也是二十世纪最具影响力的***画工，他的泼墨画将山水、笔墨、色彩巧妙的融合，开创了一番独具匠心的艺术风格，对中国画艺术的发展起着极其重要的推动作用。
那么这两位顶级***之间究竟谁的艺术成就更高？个人认为，从我国的绘画艺术成就中看，齐白石以及作品的艺术成就和影响力要远高于张大千。但是从世界影响的角度来看，东方毕加索（张大千）的艺术影响力是远高于齐白石的。而且张大千在绘画领域几乎是没有什么盲区的，风格也是比较全面的。
张大千与齐白石是现代画坛美术史上绕不过去的二座重镇。
在这二位大画家中就绘画成就讲，张大千的成就更高。在艺术界尤其是美术界，这基本上是公认的。就影响力讲，齐白石的影响力更大。
早在上世界三十年代，同为国画***的徐悲鸿就高度评价过张大千，说他“五百年来一大千”。
张大千在国画上几乎没有短板空白，无论人物、山水、花鸟鱼虫、猛禽走兽，几乎没有他不会的，而且样样精
通。在大写意小写意、古代仕女、佛教古画、敦煌壁画、泼墨彩画等绘画领域都成就斐然。
张大千游历甚广，足迹遍及亚欧拉丁美洲，晚年开创的大泼彩山水更是大放异彩，成为后人学习研究的对象。
齐白石作为国画***，其主要成就领域在山水花鸟、虫鱼虾蠏。当然其画虾的水平第一，世所公认。晚年变法创立了大写意水墨画，这个贡献较大。
但由于齐白石基本上属于自我探索，自学成才的那种，勤奋加一定的天赋。他在绘画上的短板是明显的，其人物画基本没有观赏价值，有些人物连手指手腕都处理不好，形同败笔。在猛禽走兽的绘画上他也是小心翼翼，就连常见的老虎，他也从不敢画正面虎头，不得已而为之时就画个虎背，略看形同黄猫。
不过，需要说明的是，两相比较，我仍然还是更喜欢齐白石的画而非张大千的画。张大千很多画过于高古，除了墨荷有人间气息外，大多数极像教材中的经典，可研究而不愿亲近。
而齐白石的画与之相反，生活气息更浓，其无愧于“为万虫写生，为百鸟传神”的美誉。这也是齐白石在民间大众百姓中更有影响力和美名度的客观原因。
本人喜欢白石的书法，张大千的泼墨山水，论艺术成就谁的更高？这个问题有点大，首先两位都是中国太斗级人物，就好像两个重量级拳手对决，在没有开战之前看肌肉，块头那是分不出高低的，只有实战几个回合才知道谁的拳头速度快，变化多，反应迅速，还有力量等综合实力，我这一说大家就知道谁的艺术价值更高啦。齐白石有虫草花最为善长，其它次之。大千则不同，人物，花鸟，山水，泼墨无所不精，肯定张大千更胜一筹。艺术达到一定高度是很难分出高低的。齐白石的印章也是一绝，我也很喜欢，应该不分伯仲。自己学的泼墨山水请***们点评，以求进步。
非张大千莫属啊，据说张大千临摹古画的功底了得，几可以***乱真，发了不少大财。当然了，张大千绝非浪得虚名，其交游广泛，周游列国，饱览名人字画及名山大川，连请客随手写的菜单也成精品，何况其精心绘制的巨作，更是价值连城。齐白石早年在湖南老家做木匠，木匠心灵手巧，经常写写画画花鸟虫鱼之类小品，到北京以后，就以卖画维持生计，后来徐悲鸿发现了齐白石的才华，终有出头机会，名气越来越大，齐白石的传统水墨以画虾闻名，多半尺幅不大的小品类，难见有大幅山水字画，可能有，可能是我没有见到吧。总之，我还是更注重欣赏张大千的人物、山水画，浓墨重彩，大气磅礴，开一代画风，青史留名美须公！
苜蓿草能不能做菜？
苜蓿草可以做菜，但不能当蔬菜种植，在信阳，都是用做稻田绿肥种植。
我在老家见着最多。光山是水稻主产区，一年一季。农村的田地90%以上是稻田，剩余的丘陵坎坡都不成整块，用来种些薯豆一类的旱作物。每年秋收以后，在闲着的大片的稻田里，农民直接撒上苜蓿种子，入冬霜冻前就发芽长到掌心大小，满世界的绿油油，混合着稻茬的金黄，构成了豫南稻乡冬天色彩。再下场白雪陪衬，去乡下走亲戚，会朋友，走在田埂上，眼前村庄袅袅炊烟，还没靠近，阵阵腊肉炒蒜苗的香味就扑鼻而来。此情此景，终身难忘。
到了春暖花开日，苜蓿开始疯长，嫩绿的枝叶掐出水，鲜紫的花，布满稻田，放眼望去，恰如七月的草原，花海直接天际。盛花期也是到了整理稻田的时候。每个村留上一块田，待到***成熟后收起来秋后撒种，其他的全部翻耕，灌满水，泡几天。待到绿肥沤好，又是一年一度平田插秧的时候了。
苜蓿草做菜，大约有一个多月的样子。在我们老家那，吃它很少，青菜多，野菜也多，基本轮不着吃苜蓿草。当然也有好奇心很重的，去田里***一把嫩芽，回来清炒一盘，再有烩到鸡鸭肉汤里，酸酸青青的味道，跟其他青菜相比，别有一番风味。可惜的是，自从县里建设化肥厂，农人们开始了习惯使用化肥，这种古老的呕青肥传统很快都没了。当下更厉害，田都大片的荒芜，能干活的人没了，都去城里讨生活，还是卖劳力。
感谢官方邀请。苜蓿能不能做菜？当然能啊，给小伙伴们分享简单的炒制吃法。
苜蓿炒蛋：准备鲜苜蓿三两，鸡蛋三个，食盐、葱花、植物油、蘑菇精适量。将苜蓿去除杂质后清洗干净，再切段。鸡蛋打入碗里搅打起泡。炒锅倒入植物油烧热后，将葱花煽炒出香味。倒入蛋液，添加少许食盐，划成小块，加入苜蓿炒入味。撒上蘑菇精调味即可。
苜蓿蛋饼。准备苜蓿200克，鸡蛋四个，葱末、食盐、植物油适量。将苜蓿清洗干净后过水后切成碎末。鸡蛋打入碗内搅打起泡后，将食盐、苜蓿末、葱末搅拌均匀。炒锅倒入植物油，撒少许盐，以免煎蛋饼时粘锅。将蛋液倒入炒锅，兼至金黄即可。
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苜蓿草不仅能吃，还营养丰富（维他命K的含量远远超过其它蔬菜，还有丰富的维他命C和B，正因为如此，牲畜很喜欢吃，被称为“牧草之王”），还具有清脾胃，利大小肠，下膀胱结石的功效。
吃法：可清炒、焯水后凉拌、打汤、煎饼、鸡蛋饼、包包子、包饺子等。
人们主要是在春天采摘其返青时的嫩芽。
值得注意的是，苜蓿草属渗利之品，不宜久食多食噢。
当然可以啊，我们这边可以吃的苜蓿草叫做草头，长的类似四叶草，但是比较小，茎秆较细，开***的花，而且可做的菜还挺多的。
因为从小时候开始家里就有种，只要种上一小片，每次吃的时候只需掐掉上面的嫩头，可以源源不断的吃一段时间，但是一定要吃嫩头，如果长过了那就真的感觉自己是在吃草了。曾经带过自家种的新鲜草头送人，他们吃了很欢喜，后来有一次请我吃饭，看到有草头汤，吃了一口，感觉有点粗糙，怎么咀嚼都无法下咽，还有一股涩味，问是从哪边弄来的？答曰，路边有很多，就随便***了点。我哭笑不得，路边的其实是车轴草，就是俗称的四叶草，开小红花的是酢浆草，草头又叫金花菜，开***的小花，没有酢酱草美丽。
比较喜欢草头清爽的滋味，清水穿汤就觉得非常不错，老家那边经常拿来跟河豚一起烧，河豚鲜美，加上草头的嫩劲，沾上河豚汤汁的味道，乏味的草头吃到嘴里会有稍许油腻感，个人并不是很喜欢。大多的做法还是草头清炒，加少点河鲜，比如蚌肉之类的，端上桌来，依然清清爽爽绿油油的一盘。草头也可以腌制，老家那边叫做咸秧草，晒干留着到的时候拌上肉，做成馒头的馅。其实做元子馅也很好吃，粘粘糯糯的还有咸菜的干香味，不是本地人应该很少会尝到这样的味道。
来江南这边之后，这边的有一个特色点心，叫做草头饼，是用新鲜的草头做。先把草头洗干净入水焯，水开后，把草头放进去稍微烫下就捞出，不然容易老，控水晾凉挤干水分，剁碎准备调味，调味时加盐和味精，把油烧热浇上，拌匀调味品与剁碎的草头。准备糯米粉，用温开水调和揉成团状，糯米粉很软，比面粉容易揉很多。把调好的馅料包进去，压成饼状，油锅烧热，下锅煎，火不用很大，中火煎几分钟就熟，想要外皮老一点可以再大火煎，外脆里软！
草头的做法都很简单，可以试下，味道也不错哦！
首先很荣幸能回答你这个问题。作为西北人，对于苜蓿怎样食用最有发言权了！今天我就教大家如何做苜蓿[_a***_]。
苜蓿，是一种牧草，以紫花苜蓿最为著名，主要用于牛羊的饲料，一般在西北地区广泛种植，几乎家家户户房屋后面都会种植一小块苜蓿。在过去经济困难的年代，苜蓿可是西北人民的救命草。那时候粮食匮乏，为了填饱肚子，人们发明了苜蓿馒头、苜蓿菜疙瘩、苜蓿搓搓面等，利用少量的面粉和大量的苜蓿混合制成，自然就节约了粮食。别看现在叫美食，那时候谁不愿意吃白面？估计已经让苜蓿吃得够够的了。小编生长在七十年代，也赶上了那个时期，母亲隔三差五的用苜蓿制作各类饭食，因此也非常排斥苜蓿。自19***年上大学到今天，已经整整20年没吃到苜蓿疙瘩了。每年春天都会对苜蓿疙瘩有着强烈的思念。在河北很少看到苜蓿，正好别人送了一袋苜蓿，如获至宝，马上凭着儿时记忆做了一顿苜蓿菜疙瘩。
到此，以上就是小编对于张大千蔬菜品种的问题就介绍到这了，希望介绍关于张大千蔬菜品种的2点解答对大家有用。
